下北沢の名店「BEAR POND ESPRESSO」に、いわば固形のエスプレッソとでも言うべき、とても珍しい商品がある。前からずっと気になっていたんだけど、それをようやく味わうことができた。やったー。 「“EXPERIENCE”coffeedust bar(以下コーヒーダストバー)」と呼ばれるそれは、一見すると板チョコレートのような形状のもの。ところが、カカオ等の成分は一切入っておらず、コーヒー豆(フラワーチャイルド)を主原料とし、これに砂糖、粉乳などを混ぜて練り固めた新感覚の食品。 店主である田中さんの独自レシピ・ハンドメイドによるもので、味はもちろんのこと、包み紙や包装の仕方にいたるまで、…