ドライイチジクを美味しく作るには？ 毎年、ドライイチジク作りにチャレンジしていますが、私が求めるドライフルーツはいまだできません。 そこで”実験”と言ったら大袈裟ですが今の時期（8月中旬）、鈴なりにイチジク果実が収穫できちょっとした実験をしながらスイーツに加工していきます。 ドライイチジクでちょっとした実験その1 よく洗ったイチジクを皮ごと8分の1サイズにカットします。 2025.8.16 1個を8分の1カットしたイチジク 上段のイチジクは少し熟し足りなかったイチジク。少し熟し足りなくても生で食べたら美味しかったです。 下段は通常に熟したイチジク。果肉の色が少し濃く水分が多いので軟らかいです。…
