ベイクドポテト

ベイクドポテト 猿避けネットを すっぽりと畑にめぐらしても 頭のいい猿は畑に入る。 そして トミコさんのじゃがいもを食べる。 食べ残しのじゃがいもの 掘り起こしたものを 沢山もらった。 小さなピンポン玉くらいのじゃがいも。 たわしで薄皮を剥がし 電子レンジで柔らかくする。 鋳物のフライパンにオリーブオイルを敷き 柔らかいじゃがいもを並べる。 可愛い姿。 焦げ目がつき 塩を降り フライパンを揺する。 野の花の器に収まった 熱いベイクドポテトは オリーブオイルのいい香り。 一粒 口に放り込む。 満足の美味さ。 スモークされた 滋味豊かなベーコンと焼けば 何倍もの 美味しさになったはず。

２０才そこそこアメリカはイリノイ州シカゴに駐在していた時、日本からF社長がシカゴに出張で来られ 「今日はバイヤーへ営業交渉に行く、力をつけたいのでステーキが食べたい」 との要望に、ステーキハウスで食べたことはあったが、自分で焼いたことが無く、駐在員事務所のキッチンでどのように焼いたら良いのか？ 近所の肉店で肉を買ってきて十分に焼いてお出ししたところ、「I君、このステーキは噛み応えがあるな～」 と優しく言われた。 あれ以来ステーキは焼きすぎないようにしております。 塩コショウをしてステーキを焼いています ステーキをターンオーバーして焼く ステーキをアルミフォイルで包み余熱で調理 添えは焼いて皮を…

朝は霜が降りる程ですが、日中は気温が上がり室内で26℃、着ている衣類を夏仕様に変えました。育苗ポットに種をまいて育てておいた、枝豆の苗を畑を耕して植え付けた。 ローストビーフ フライパンでや焼いた、ローストビーフ、中はレアでたっぷりの新玉ねぎや、野菜と一緒にいただきました。 ベイクドポテト 電子レンジでチンした簡単ベイクドポテトの皮をむいて、マーガリンと塩で頂きました 焼きズッキーニ ローストビーフ＆ズッキーニ

今年、２０２０年ものこす所、１１日となりました。コロナコロナで明け暮れした一年でしたが、病気もせずに元気に過ごせた一年でもありました。 昨夜の食事はビーフステーキでした。 ビーフステーキ ヨーグルトサラダ スティックベジタブル セロリ、人参とステーキにトッピングするガーリックチップ ベイクドポテト風のチンじゃが チンじゃがバター 焼いた肉をアルミフォイルでしばし包む 肉の中まで余熱で焼けるように、肉をアルミフォイルでしばし包みました 食べごろのステーキ ソテーした、ピーマン、パプリカ、玉ねぎを添えて ガーリックチップをトッピング

久しぶりにダッチオーブンを使ってベイクドポテトを作った。長らく使っていなかった庭のカマドに火を入れたときは温度が上がるまで火力が安定せず不完全燃焼の影響でずいぶん煙が出たが、火力が上がってからは煙もほとんど出ず良い感じで燃焼を続けてくれた。やはりダッチオーブンで作ったベイクドポテトは最高に美味い。天候さえ安定していれば毎週末作りたいくらいだ。春に採れたジャガイモの在庫もまだ結構あり、そのほとんどで芽が出始めているのでできるだけ早く食べないといけないこともあるし、先日収穫したサツマイモもどっさりあるのでやはり毎週末ジャガイモかサツマイモのベイクドポテトだな。しばらくカマドで火を焚いていなかったの…

皆さんこんにちはこんばんはおはようございます。 こたまです。 以前こんな記事を書きましたが… kotama-otaku.com kotama-otaku.com 先日セブンイレブンにふら〜〜っとフラガールの気持ちになりながら立ち寄ると 【埼玉県限定】を再び発見してしまいました！！ じゃがまるくん……だと🤨！？ セブンイレブンの公式サイトを見ると、なんでも約40年前に販売した商品の復刻だそうです！！ 日本でベイクドポテト専門店が人気になっていた80年代に出たそうで、 「日経優秀製品・サービス賞 1984」にて年間最優秀賞を受賞しているそうですよ。 その後も平成などに何度か復刻していますが、そのた…

アメリカの朝食といえば何が思い浮かぶでしょうか？シリアルにミルクをかけたものや、パンケーキ、ベーグルサンドなどが思い浮かびませんか？ 移民大国のアメリカの朝食は非常に多様ですが、本記事ではスタンダードなアメリカの朝食についてくわしく解説します。筆者はアメリカに住んでいた当時、「朝食レストランめぐり」を楽しんでいましたので、その時の体験談もふまえてご紹介します。ぜひ最後までお読みください。 アメリカの食文化について アメリカの定番朝食メニュー パン パンケーキ/ワッフル マフィン スムージー オートミール 朝食のお供はアメリカンコーヒー 伝統的な朝食「アメリカン·ブレックファスト」 パンの種類 …

少しだけ見た目を変える🤭 明日のお弁当は 先週末、大量に焼いて冷凍していたドラムがメインで 取り分けておいたニンニクを刻んで 野菜を足したガーリックライス ベイクドポテトを皮付きのまま使ったポテトサラダ アメリカのポテトサラダは 日本で見かける潰したのとは異なり 茹でてサイコロ状に切ったジャガイモに 塩もみして水気を切った野菜の千切りを混ぜ マヨネーズと和えるもので 割とあっさりしている 以前、アメリカ人の友人と 日本食レストランに行った時 初めて見た丸く盛られたポテトサラダを指さして 「何故、潰しているの？中に何が入っているの？」 と 顔を引きつらせながら聞いてきた 極端に野菜嫌いの彼女の目…

夕食の予定が決めてなくて冷凍庫の合挽肉を使って急きょ作ったハンバーグ。 人参はレンジにかけてからバター、塩、砂糖、水を入れて煮詰めてグラッセに、ブロッコリーは安い時に買って茹でて冷凍しておいたものです。 イチジク、アボカド、クリームチーズのサラダです。 2人ともイチジク大好きで、フルーツとしてより料理として食べる方が好きです。 あとはレンジにかけてから揚げ焼きしたベイクドポテト、残っていたチーズやハム、焼きパプリカなどを盛り合わせて。

グルメローグライト『キュイジニア ポムとまんぷくダンジョン』の魅力 かわいらしい冒険に出かけよう！ ゲーム好きな皆さん、そして美味しい料理に目がない皆さんに朗報です！『キュイジニア ポムとまんぷくダンジョン』が、ついにPS5とニンテンドースイッチで登場します。このゲームは、かわいいネコ耳の冒険者ポムが、ダンジョンで食材を集め、その資源を使って料理を作る姿を描いたアクションゲームです。ダンジョンは訪れるたびに形を変え、プレイヤーを常に新たな冒険へと誘います。その仕掛けが、何度でも楽しめる魅力となっています！ 料理研究家リュウジさんのレシピが付属！ 特に注目すべきは、初回特典として料理研究家のリュ…

下の写真は、大学見学の後に夕食を取ったイリノイ州シャンペーンの美味しいレストラン"Ribeye"です。 https://www.theribeyerestaurant.org/ Google Mapで評判がよかったお店なのですが、大正解でした。私の想像するアメリカの美味しいステーキ屋さんそのものでした。 まず出てきた温かいパンとバターが美味しくて、絶対メインの量が多いから控えなくては思ったのに、食べるのを止められませんでした。 写真を撮り忘れたサラダバーもよかったですし、ステーキにベイクドポテトもめちゃくちゃ美味しかったです。 家族3人、美味し過ぎて量が多いのに完食。もう満腹なのに、ウェイター…

テレビ番組などで「肉好きの聖地」と崇められている京都市桂のステーキハウス・くいしんぼー山中に行ってきました。全国的に有名な高級ブランド牛・近江牛を専門的に扱うお店で、ディナーに行くと平気で1人2〜3万円飛んでいく高級店。でも、このお店はランチも提供していて、昼間に訪店すれば手の届く価格帯で近江牛を使ったランチが食べられます。 今回は、そのくいしんぼー山中で約6年ぶりでランチした時の体験をこの記事でシェアします。新型コロナ禍が過ぎ去った今、このお店はどんな感じになっているのか？もし気になったら最後まで本文をお読みください…

最近、体重がやばいことになったので、本当にちょっとずつですが体に気を遣う生活をしています。 結果、体重減らず。ふふん。 体重という結果には全く出ていないのですが、精神的に自己肯定感が上がっている行動がございます。 それが、少しでも身体にいいおやつを買うというもの。 この選択、決断、判断で自分を好きになれる。素晴らしい。 フルーツ ドライフルーツ 野菜チップス 茎わかめ 甘栗 さつまいも かぼちゃ 番外編：甘酒ソフトキャンディ フルーツ 最近、山梨に行ってきたので果物を安く買えました。 ブドウ 本当はスーパーでもっと果物を買いたいんだけど、値段が高い。 でもできるだけ買いたいな～～ビタミンも多い…

新潟オクトーバーフェスト(^^♪ ツバメ レッドIPAでスタート(^^♪ フルーティでジューシーなコク(^^♪ ニラ！！ ナジラビール ＋ にらみっけ餃子 にらみっけ(^^) ペールエールが合う(^^♪ イタリア軒(^^♪ カーブドッチ ジューシーIPA ＋ ジャンボソーセージ＆ベイクドポテト 華やか上品なIPA(^^) ソーセージはパリ肉汁ジュワ(^^) ポテトほくほく(^^♪ カーブドッチとイタリア軒のコラボなんて、贅沢すぎる(^^) 最後は出汁(^o^) 長岡煮干しラーメンエール 生臭さは無く、煮干し出汁の旨味だけが際立つ(^^) 確かにバランス良い(^^) 〆は 万代 共進軒でチャーハ…

ソーセージは，世界の広範囲で古くから食べられていたため，現代，非常に多くの特徴的なソーセージが世界各国でつくられているのは，驚くにはあたりません． https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_sausages https://www.google.com/search? Many kinds of sausages その中のほんの幾つかですが，紹介しています．今日はその七回目 世界のソーセージ（６） ドイツのサラミ https://www.google.co.jp/search?q=Traditionelle+Salami+in+Deutschland Sala…

気合入れて久々にハンバーガーつくる あるもの全部はさんでみた。どう食べるのかはまた別の話 ハンバーグはもう20年くらい食べてないけど、ハンバーガーは定期的に食べたくなる。しかも猛烈に。なんでだろうとよく考えるのだが、多分パテに牛肉以外何もはいっていないところが好きなのだと思う。日頃あれほど玉ねぎを活用しているくせに、ハンバーグに入っているのがあまり好きではない。そして肉以外のもの、パン粉とか卵とかが入っているのもいまいちだ。牛100％、あとは塩だけ、がいい。 ハンバーガー熱が高まって、さらに元気があるとパンから作って自家製バーガーにチャレンジする。牛肉が安い日に少しずつ買いだめて冷凍しておくと…