ベジタリアンレストラン

みなさん、こんにちは！ フィリピン・パングラオ島での生活も残り10日となってしまいました。 まだまだ泳ぎたいのに、連日雨や曇りで波も高いので なかなか思うようにアクティブに動けていない私たち。 通常雨季は11月下旬ごろまで、と思っていましたが 地元の人曰く、まだこちらは雨季だそうです💦 もちろん合間に晴れたり、ごく稀に1日快晴の日もありましたが 4年前と比べて、雨季が長引いている？ずれ込んでいる？気がします。 曇りだと肌がジリジリ焼ける痛さはないし、涼しいので 夜になると薄手の長袖やパーカーを羽織るくらいがちょうどいいです👍 そんな日々を過ごしている私たちですが、 私がトルコからフィリピンに来…

シンチャオ☀️ 今日は先日知り合いに紹介してもらったホーチミンでオススメのベジタリアンレストラン『Bong Sung』をご紹介したいとおもいます！

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今週のお題「今年の目標どうだった？」 なのに達成感は微塵もなくて 私はずうっとポーランドのアウシュビッツ収容所に行こうと思っていた。十数年前にも行こうと計画を立てたが、夜行列車しか選択肢がなくて断念した。実際に行こうとすると、ポーランドはなかなか目的地になりにくい。私にとっては、何かのついでに行く、機会があれば立寄る、そんな類の場所だったことは確かだ。誰もが、アウシュビッツを「一生の中で、絶対行くべき場所」にあげるので、そうとなれば、私も行くべきだと素直に受け取った。以前計画を立てたときは、ウィーンから行こうとしたので、今回もそのルートで行くことにした。 久しぶりに行ったウィーンではまさに浦島…

友達がインド人の知り合いに薦められたというベジタリアンレストランに行ってきました。今まで行ったレストランの中でも、油控えめで胃にもたれない、インドカレー店でした。 Sangeetha Vegetarian Restaurant 先日、友達と尖東 Tsim Sha Tsui East（チムサーチョイ・イースト）に食事に行きました。行ったのは、友達のインド人の知り合いのおススメという「Sangeetha Vegetarian Restaurant（サンギータ・ベジタリアン・レストラン）」です。友達がその方に「よくWoodlands Indian Vegetarian Restaurant（ウッドラ…

外食をしなかった訳は 今回のウィーンとポーランドを巡る旅では、ほとんど外食をしなかった。誤解されるといけないので、言っておくが、私は決して、節約一辺倒の旅行者ではない。節約を優先して、楽しみを諦めるような考えは一切ない。なので、街角に行列があったら、好奇心を抑えきれず、「いったい何だろう？」と確かめずにはいられない性分である。それなのに、残念なことに、そんな光景には一度たりとも遭遇できなかった。外食は高いと頭ではわかってはいるが、折角外国に来たのだから、現地の美味しいものに舌鼓をうって、旅情を満喫したいという願望は常にあった。それなのに、その機会には出会わずじまいだ。 ウィーンに行くのはかれこ…

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格差の拡大や富の集中、大量生産・消費による環境への負荷など、現在社会が抱える問題を「資本主義のせい」にする見方は少なくない。 そんな中、ドイツのボン大学教授で哲学者のマルクス・ガブリエル氏は、ポスト資本主義は脱成長でも、新自由主義でもなく、”人も企業もいいことをして利益を得る”という「倫理資本主義」だと主張する。 倫理資本主義で社会はどう変わるのか、著書『倫理資本主義の時代』を世界に先駆けて日本で上梓したガブリエル氏に聞いた。 Q なぜ日本で最初に出版しようと？ M・G この10年間、頻繁に日本を訪れ、多くの哲学者やそのほかの分野の教授、そしてビジネス界のリーダーや政治家たちと交流してきた経験…

近年、プラントベース（植物由来）食品を中心とした食生活が、健康と環境に優れた選択肢として注目されています。プラントベース食は、肉や動物性食品を控え、野菜、果物、豆類、全粒穀物、ナッツ、シード類などの植物由来の食品を中心にした食事です。この食事法は、健康の向上だけでなく、環境にも良い影響を与えるとされています。この記事では、プラントベース食のメリットと、その始め方について詳しく解説します。 プラントベース食品とは？ プラントベース食品を摂ることのメリット プラントベース食を始めるためのステップ プラントベース食品を取り入れる際の注意点 プラントベース食品とは？ プラントベース食品とは、その名の通…

飲食業界におけるリスティング広告は、非常に効果的なマーケティング手法の一つで、特にデジタル化が進む現代では、集客力やブランディングに大きな影響を与えることができます。この記事では、飲食業界向けのリスティング広告の基本から応用まで、成功するためのステップやポイントを2万文字で解説していきます。 1. リスティング広告とは リスティング広告とは、検索エンジン上で特定のキーワードに応じて表示される広告のことを指します。GoogleやYahoo!などの検索エンジンを使用するユーザーが、飲食店や特定の料理名、地名を検索した際に、関連する広告が表示されます。リスティング広告は検索意図に基づくため、ターゲッ…

格差の拡大や富の集中、大量生産・消費による環境への負荷など、現在社会が抱える問題を「資本主義のせい」にする見方は少なくない。 そんな中、ドイツのボン大学教授で哲学者のマルクス・ガブリエル氏は、ポスト資本主義は脱成長でも、新自由主義でもなく、”人も企業もいいことをして利益を得る”という「倫理資本主義」だと主張する。 倫理資本主義で社会はどう変わるのか、著書『倫理資本主義の時代』を世界に先駆けて日本で上梓したガブリエル氏に聞いた。 Q なぜ日本で最初に出版しようと？ M・G この10年間、頻繁に日本を訪れ、多くの哲学者やそのほかの分野の教授、そしてビジネス界のリーダーや政治家たちと交流してきた経験…