ベトナム家庭料理

バインセオなどのベトナム家庭料理が気軽に楽しめるレストランBếp Mẹ Ỉn。小さい子供がいるとローカルなレストランはハードルが高い…という方におススメ。 Bếp Mẹ Ỉn ファンティエットからホーチミンに戻ってきた夜、連れて行ってもらったレストラン、Bếp Mẹ Ỉn（ベップ・メ・イン）。Chợ Bến Thành（ベンタイン市場）から近い、路地にあるベトナムの家庭料理を出すレストランです。 Bếp Mẹ Ỉn レストランの外観☝ Bếp Mẹ Ỉn 1階は満席で、2階のテーブルに通されました。勝手なイメージですが、なんだかベトナムの農家？のおうちにやってきたようなそんな感じの店内。 Bế…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 Hoaさんの友達、Hoangさんからもらったお菓子。カールをぎゅっとつぶしたような食感のものに砂糖がまぶしてある。 （全部食べきれないので）後で部屋でゆっくり食べな～って言われて紙袋に入れた状態で一晩部屋に置いてたんだけど。。 一個ずつ個包装されているし大丈夫だろうと 翌朝（アリの餌食になって）えらいことになっていた💦 恐怖！！！ 無事なのだけアリをはらって冷蔵庫に緊急避難させた(笑) Hoaさんとの朝の時間。 葉っぱ尽くしのベトナム家庭料理 Hoaさんとの夜ごはん。 Hoaさんとの朝の時間。 朝食は毎日食べないよーって言っているのに毎朝必ずHoaさんから声が…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ダナン滞在12日目。 最近は毎日穏やかな天気が続いているダナン。 朝は雲が多めだけど日中は時々青空も広がっている。最高気温も30度を超えるか超えないかという感じでワタシ的にはとても過ごしやすく気持ちがいい。 そんな昨日は夜ちょっとした事件が。。 ホッとするごはん。 宿に入れない・・・ ホッとするごはん。 昨日もいつものメンバーと一緒にいつもの感じでお昼ごはん。 日曜日がちょっとドタバタしていただけに、ほっとする(笑) Phatくん作の野菜炒め。野菜もりもりで嬉しい限り。 Anさん作のこれは・・・小麦粉の麺、らしい。 食べてみた感じはうどんというよりはパスタより…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 好きなベトナム料理はいっぱいあるけど、昨日はその中でも特に好きななあれが登場。。。🍅 www.watashinoarukikata-diary.com 厚揚げとトマトを使った・知る人ぞ知るベトナム家庭料理『đậu hũ sốt cà chua』 ダナン名産の生海苔を初めて見た「Rong biển（ゾンビエン）」 まだ続くテト料理・・・「Bánh tét（バインテット）」 厚揚げとトマトを使った・知る人ぞ知るベトナム家庭料理『đậu hũ sốt cà chua』 待ってました！ ベトナムの家庭料理の中でも一番好きと言ってもいいかもしれない、厚揚げとトマトを炒め…