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ベトナム料理

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べとなむりょうり

:飲食物

アジア系の料理としては唐辛子などを余り使わないので食べやすく、比較的日本人好み。あっさりしているのが特徴。フォーなどの、米粉を使っためんがよく使われる。
フランスの植民地だった為、文化的影響を受けている。

良く知られているベトナム料理(素材)

  • フォー(米粉の麺)
  • ヌクマム、もしくはニョクマム(魚醤)
  • ゴイクン(生春巻)
  • チェー(ぜんざい似のスイーツ)
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