ベトナム料理

埼玉・西川口といえば、近年ではリトルチャイナのような状況になっていますが、実はベトナム系の人びとがたくさん集まっている街でもあります。そのため、日本でも人気の高いベトナム料理の本格的なものが食べられる街にもなっているのです。 ここでは、その多彩なベトナム料理の中からおすすめを５つピックアップしてみましたよ。 1. ベトナムのサンドイッチ「バイミンミー」 ベトナムの南部は、フランスの影響を強く受けている地域でもあります。それは食文化にも現れています。その中のひとつがフランスパン（バゲット）を食べるところ。このバケットを使ったのがベトナムのサンドイッチである「バインミー」で、現地でも日常的に食べら…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 休職中さん、タイは驚くほど日本の物がありますが、やはり高いですΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ サンタさん、食べられないと思うと無性に食べたくなりますね～ さて、再びハノイ旅の記事に戻ります。 旅行情報と言うと昔はガイドブックしかなかったですが、今はYouTube、ブログ、電子書籍、そしてGoogleマップでも仕入れることができる便利な時代になりました。 今回のハノイ旅の前に私はGoogleマップで滞在先から徒歩圏内で行けるお店をピックアップしておきました。 その中で私が楽しみにしていたのがバインセオというベトナ…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 昨日ハノイからチェンマイに戻りましたが、何とかビザランで再入国し45日間滞在許可がおりました。 ですが、今回もスムーズに入国できず入国審査官にいろいろと訊かれました💦 出入国を繰り返しているので要注意人物になっているかも知れませんΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ さて、ハノイの２日目の夕食はベトナム料理の定番の一品のフォーを食べに行きました。 ローカルにも人気の鶏肉のフォーのお店 滞在先から徒歩２分ほどの近所にありました。 店先に調理スペースがあるローカルなお店です。 こちらのお店は鶏肉のフォーの専門店のようです…

みなさん、おはようございます。 昨日の記事のブックマーク、スターありがとうございます。 ハノイに来て３日目の朝ですが、今日の午後にチェンマイに戻ります。 ３日と言っても実質２日なのであっという間でしたΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ さて、ハノイに一昨日到着して宿泊先に着くと夕方５時少し前でした。 チェックインするまでにひと悶着あって時間をロスしたんですが、荷物を置いて夕食を食べに出かけました。 事前にハノイで行きたいお店をピックアップしていたんですが、一件目のハノイガーデンというレストランは予約なしだと待ち時間がかかるようだったので諦めました。 気を取り直しそこの近くにあるブンチャーのお店に行きま…

大好きすぎるベトナムレストランへまたいきました！ 何回行っても何回食べても大好き。 そのレストランの名前は、チャオルア ■住所 ：大阪府大阪市西区南堀江1-14-1 ■電話 ：050-5457-1458 ■営業時間 ：11：30～17：00＝ランチ 17：00～22：00＝ディナー ■定休日 ：不定休 店内は広く快適です。 いつも混んでいるので早めの晩御飯をいつも食べに行く感じにしています。 ここの牛肉のフォーが本当に大好物！これと生春巻きは１００％注文します。 牛肉のフォーのお出汁が最高で、パクチーをいっぱい入れて食べるのが好み。 パクチーも無料でポットで出してくれるので最高！ あとはその日…

仙台市営バスの「三百人町西」バス停にやって来たわ！ このバス停の近くにガチのベトナム料理屋があるからって連れて来られたわ！ それでそのお店はどこにあるのかしら？ 『LÀNG VIỆT QUÁN - ASIAN RYORI CUSINE』にやって来たわ！ メニュー お茶 Ếch om chuối đậu（カエルと豆腐のシチュー鍋） Phở vịt quay（フォー・ビト・クウェイ） 店舗詳細 まずはバス停から五橋方面へ向かいます すると正面に貸しコンテナがあるT字路に突き当たるので左折致します そして左手に目的のお店が見えてくるまで、真っすぐ進んで参ります 『LÀNG VIỆT QUÁN - A…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ダナン滞在29日目。 丸々1ヶ月。はじめてこんなに長くベトナムで過ごしたダナンでの生活。 ここで出会った皆にありがとうの気持ちでいっぱい。 さぁこれからバンコクへ戻りまーす🛫 最後はHangさんが作ってくれた薬膳ごはん カフェ活～ミルクティーを注文したら・・・ 最後の晩餐～Hoaさんと生春巻きを食べよう 最後はHangさんが作ってくれた薬膳ごはん 昨日も喉の調子が相変わらず不調で・・・最後の最後にこんなんで申し訳ないｷﾓﾁでいっぱい。涙 そんな中、最後だからってことで檀家さんのひとりでたまにここのご飯も作ってくれるHangさんがお昼ごはんを作ってくれた✨ やき…

横浜滞在の三日目は朝から雨となった。 霧がかかって何も見えず、せっかくの眺望も台無しとなった。 前日同様、朝一番でフィットネスに向かった。 泳いで筋トレしサウナに入って、それから業務にかかった。 買い物に出かけると言って家内は一足先に部屋を出て、わたしは昼前にチェックアウトし家内の後を追った。 横浜駅周辺でまずは荷物を預けようとロッカーを探すがどこも満杯で難儀した。 ルミネ近くの奥まった場所にロッカー群を見つけ、わたし同様、少なくない数のロッカー難民が後に続いていたが、こればかりは早い者勝ち。 目を皿のようにして探し、ようやく「空き」を見つけたとき、わたしは心の底から歓喜した。 横浜そごうで家…

昨日はコーヒーを飲みすぎて深夜二時すぎまで寝られず。 もう飲みません、ベトナムコーヒー！！！（自業自得） 7:00起きる。先生に会う日なので緊張。。 昨日夕飯を抜いたのでお腹が減りすぎてもはや気持ち悪い。朝ごはんを食べに行く。 50,000でbreakfast Rice＆何かがあったので頼んだが、米が無いとのこと！ バゲット＆eggにする。 バゲットは硬くてパリパリ。 お腹がふくれ少し生き返る。 9:30頃 早いけど出る。 元はGRUB(配車サービス)を使おうとしていたが、意外に時間があるのでバスでも行けるのでは?!となる 調べるとバス停近そうだ。こういうときに観光の中心に宿を取って良かったと…

予定はほぼないので、ゆっくり起きて朝ごはんを食べる。 バゲットは最高の1日の始まり 50,000VND。 今日も米がないと言われたので、バゲットに厚焼き玉子とソーセージ炒めを挟んだものを食べる。 ベトナムは至る所でバゲットが売られている。そういえばこれってバインミー的な位置付けなのだろうか。おいしい。 ゲストハウスの入り口です ーーーーーーーー 朝の街並み 今日の目的はロッテマートというところに行ってお土産を買うこと。 たくさんのバイクが並んでいる バスにのって行ってみる。 日本人多い。 この地域は日本人駐在の人達が住んでいるらしい。 ロッテマート到着。 ロッテマート外観 大きな荷物は預けて店…

3月21日（火） ハワイ33日目 残すところあと2日！ 焦る。 今日は細々したものを買いにホームデポーへ。 Costcoイヴィレイ店のある一帯にThe Home DepotもLowsもあるので そっち方面のThe Busのバス停及び車内が結構カオス。 ドールキャナリーモールのなか初めて入ったかも。 教えてもらったコーヒー屋さんに行ってみたんだけれど、オーナーのおじさんとなんだか話が全くかみ合わず…(~_~; あと2日朝飲むコーヒーの豆を買いたかったんだけど、今回はやめておきました。 チャイナタウンへ移動して、いつもパイナップルを買っているお店でパパイヤをひとつ。 もう帰るので今日はパイナップル…

今週頭の夜勤明け、天気も良かったのでお花見してきた。 まずは井の頭公園です。 まあ、１週間早かったかな・・という感じ。。 週の後半は天気が崩れるとの予報でとりあえず。。 朝ラーしたラーメン店（二郎系）の隣の屋台ベトナム料理店が結構並んでいて、今度フォーと生春巻きのランチなど食べてみたいと思った。 吉祥寺ヨドバシカメラ裏にある銭湯「よろづ屋」。 長い休業の後、復活する報せがあったんだけど、廃業してしまうそう。 サウナがなかったので訪問したことはないけど、残念です。。 東京銭湯 SENTO IN TOKYO 作者:今田耕太郎 株式会社ネクト編集事務所 Amazon カラーひよこの Amazon ほ…

3/21春分の日の早朝、待ちに待った次男坊が産まれてきました。 忘れないうちに記録を。 3/14夜から品川バーバに泊まりにきてもらい、陣痛待ち。 3/20ランチでベトナム料理を食べに行き、夢の国（業務スーパー）をはしご。 よく動いたからか夕方からなんとなく下腹部の痛みが時々出てきて。 経産婦の勘で、今日くる！と思い、早めに夕飯の支度とシャワーを終え、夫の帰宅を待ち、病院へ向かいました。 21:30に入院。 けれどなかなか本格的な陣痛にはならず、発作時も痛みはあるけれど喋れるくらいでした。 2:30から痛みが強くなり、「あぁ、これだった」と、５年ぶりの陣痛を思い出しました。 （痛みを思い出した瞬…

さてランチ。 前にコオリナに住む友達が「いいよ」って教えてくれた「Ka'aha'aina Cafe」に行ってみます。 たまに行くカントリーサイドカフェのちょっと先。 病院のある小高い丘の上にあるレストラン。 素敵な眺めです。 ただ営業縮小中なのか、ほとんどの椅子がテーブルに上がったままだし、同じスペースで何か集会のようなものしているしちょっと落ち着かない感じだったので今回は場所の確認だけでパス。 フォー食べることにしました。 ワイアナエのモールの中のサイトーさん。 サイトーさんとフォー♪ 和食とベトナム料理のお店。 島内に何店舗かあるみたいですよー＾＾ ベトナムアイスコーヒーを。 フォー。スー…

中野発JR中央線中央特快 10時32分発 到着が少し遅れる 乗り換えキチキチなのにな 朝から子供とお風呂に浸かった 今日の私はちょっと忙しいので、先に上がる 寝室へ下着を取りに行くついでに ハムスターの小屋に向かって挨拶をする フワフワが部屋の外でうつ伏せに寝ていた 私の家で育ったにしては とてもお行儀がよい子なので様子がおかしい 体はほんのり冷たく、異常にやわらかく でも、どうにか呼吸をしている 名前を呼んで呼んで 手の中で温めて温めて 子供をお風呂から上がらせて とにかく着替えるよう指示をする 手の中で温める 手の温度も下がっていく 私自身が裸のままなのだ 子の父親に、子供と、急遽ハムスタ…

ナンプラー・パクチーを使ってアジアン風に！圧力鍋で作る「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 圧力鍋に骨付き鶏肉、生姜、にんにく、人参、長ネギなどを入れて。 ナンプラーとお醤油、塩、酒(または白ワイン)などでシンプルに味付けたスープに、 ライムをキュッと絞って、パクチーと一緒にいただくアジアン風の「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 ナンプラー・パクチーを使ってアジアン風に！圧力鍋で作る「骨付き鶏肉のエスニックスープ」 以前、ご紹介しましたベトナム料理の「Phở gà:フォー ガー」 鶏ガラの旨味たっぷりとライムの爽快なあっさりスープが好きなので、 ハンガリーでも、日本に一時帰国した夏の暑い時にも作った…

メコンデルタ調査では、関係者と挨拶の後は連日レストランで意見交換会（こちらはベトナム語がわからないので食べるだけ）、おなかいっぱいでも行かねばならぬ。 カントー市博物館のスタッフとはメコンデルタの名物エレファントイヤーフィッシュ（象耳魚）のからあげ（ライスペーパーで巻いて食べる）やドジョウと青コショウの土鍋煮込み、魚のスープ、ついでに店内の看板にあった焼きネズミも注文した。焼きネズミは米やココナツを食べる｢清潔な」ネズミだそうだ。切り身になっていたのでネズミだとはわからず、皮はパリパリで北京ダックみたい、肉は軟らかくておいしかった（カンボジアのトンレサップ湖畔でも売っていたが食べたことはなかっ…