学名 Chionoecetes japonicus 十脚目（エビ目）クモガニ科に属するカニの一種。ズワイガニの近縁種。体色が茹でる前から赤いことが名前の由来。
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ベニズワイガニのシーズンになったので、９月末、兵庫県の日本海側の民宿へ行ってきました。 いつもの民宿へ11時頃着いたら、女性数人のグループが帰られるところでした。台湾から来られたそうで、昨夜、宿泊されたということでした。城崎温泉から離れた小さな民宿にもインバウンドのお客様が来られているのですね。 これはベニズワイガニですが、冬のズワイガニと同じ料理の仕方で出されます。ベニズワイガニはズワイガニよりも水分が多いと言われます。 焼きガニにします。 ゆでガニ 天ぷら：親爪というのでしょうか、すでにあれを一本食べてしまいました。 カニすき デザート 今回はどこへも寄らずに帰ってきました。 ランキング参…
今日はベニズワイガニをゲット♪ 知人から電話が有りまして、型の良いベニズワイガニがあるとの事。知人価格にて１箱４０００円也。家族で美味しく頂きました。 来月になると、いよいよ越前ガニの解禁です。豊漁を祈っております。
先日、弟夫婦に神殿にお供えする魚を買いに行ってもらったところ、目当てのフクラギやタイが無かったので代わりにサバはどうかと写真が送られてきた。 応援ポチお願いします！ 薪ストーブ暮らし 人気ブログランキング サバは購入する事にしたのですが、妻は横に写っているベニズワイガニが１９８円となっているように見えると騒ぎ出した。そこで、横のベニズワイガニの金額を確認するように連絡すると 間違いなく１９８円だったので、何杯売っているのか確認すると７杯との事だったので全部買ってきてもらう事にした。 ちなみに富山県の我が家は、ベニズワイガニをスーパーで買うのは今回が初めてかもしれないくらいで、こんな破格値で売っ…
生息するエリアや色合い、そして価格もベニズワイガニ（紅ズワイガニ）と本ズワイカニでは全く違います。 これからお正月などでカニを食べようと考えている人で、これが話題になったら同じではないかと考えていると恥をかいてしまうかもしれません。
■ 紅ズワイガニの甲羅盛 カニと言えば盆暮れ正月、ここ一番のハレの日にいただく…と云うのが庶民のお楽しみなのでありますが、時としてイレギュラーな出会いというものもありまして想定外のヨロコビが降ってくることだってあるわけです。 そう、先日岐阜県系某スーパーVに立ち寄りましたところ、鮮魚コーナーのシマにカニがど～ん！と山積みされていたのですよ、カニ好きな方なら絶対に飛びつくシカケなんですねえ。いやいや不肖エロおやぢだってもちろんカニ好きですから、予定していた献立はスッ飛ばしてこの " ベニズワイガニ " の購入に踏み切るのです。そうは言ってもカニって高価というのが相場でしょ？ はいっおっしゃる通り…
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