白菜の花が咲いたらどうなる？むいたらベビー白菜がたくさん出てきた 畑の白菜に花が咲いているのを見つけ、急いで収穫しました。白菜は春になると「とう立ち」といって花茎が伸び、黄色い花を咲かせます。家庭菜園をしているとよくあることですが、花が咲くと味が落ちるとも言われているので、慌てて収穫する人も多いと思います。 先日は外側の葉を使って、大量のキムチを漬けました。自分の畑で採れた白菜で作るキムチは格別で、葉も柔らかくとてもおいしくできました。 その時の様子はこちらから www.hataketohon.com まだ白菜はたくさん残っていたので、今度は鍋物で使おうと思い、外葉から順にむいていくことにしま…
