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ベリーニ

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べりーに

カクテルの名前。
ベリーニは人の名前に由来したカクテルで、その人とはルネサンス時代のイタリア人画家ジョヴァンニ・ベリーニ氏です。1948年、ベリーニの展示会をヴェネツィアで行った時の記念に「ハリーズバー」のジュゼッペ・チプリアーニ氏によって作られたカクテルです。
また、ヘミングウェイが好んだ事でも有名です。
白桃とドライプロセッコというスプマンテ(イタリアのスパークリングワイン)を使って作られます。

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