一日に必要な厚生労働省の「健康日本21」では、成人が1日あたりに摂取したい野菜の目標量を350g以上と定めています。ちなみに、令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要」では野菜の摂取量(20歳以上 1人1日あたりの平均)は、280.5グラム(男女別の平均は男性288.3グラム、女性273.6グラム)となっています。ほとんどの家庭で野菜の摂取量が少ないのではないでしょうか。我が家でも野菜は高騰していることもあり、あまり摂取できていません(特に冬) はかせの野菜スープは1日1缶で60グラムの野菜が摂れます。●なぜスープなのか野菜の有効成分ファイトケミカルを余すことなくとるには、加熱し、スープとしてと…