本日のご飯は、朝も夜も東ちづるさんにお世話になりました。 なにをかっていうと、これです。 先週 ( 10/7 ) に仕込んだ青唐辛子の醤油漬けとたまねぎのピクルスがいい塩梅に漬かったようなので、それを使いました。 青唐辛子の醤油漬けは、朝ごはんのこちらに。 昨日のウルトラ生姜鍋のスープを使ったうどんに、 平皿スプーンでひとしずく入れました。 それ以上使ったら咽るでしょうから、様子を見ながらにします。 いや～、いい味です。 ウルトラ生姜鍋の酒粕は、それでも十分に風味がありますが、 醤油でちょっと味付した後の、このひとしずくは、 とてもいい「味変」になりました。 おお、なるほど。 東ちづるさん、料…

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【ピクルス】の作り方を紹介します。 というのも先日・・・ スーパーで子玉ねぎを発見！ ↓なにこれかわいい(*‘∀‘)っなーんて即購入しました（笑） (ちなみに子玉ねぎの事をペコロスと言うそうですよ。) ↑何に使用しようー？と考えながら皮を剥き剥き。 そうだ！可愛い見た目を生かして丸ごとピクルスを作ってみよう！ ↑【材料】 好きな野菜 (固い野菜は2~3分下茹ですると◎) 《ピクルス液》 白ワインビネガー 200㏄ 白ワイン 200㏄ 砂糖 大さじ3 粒胡椒 小さじ1 塩 小さじ1 唐辛子 1本 にんにく ひとかけ 【作り方】 1、ピクルス液を…

完熟デミグラスソースのハッシュドビーフというもとを使った簡単なものなのですが…ママが昔作ってくれていたものとよく似ているのでわたしにとっては冬の懐かしい料理なのです まるごとたまねぎのハッシュドビーフ まずいちばん大事なのはこのちいさい玉ねぎで、北海道産のペコロスという種類です。形がくずれないように丁寧に皮を剥いていってください。 マッシュルームは缶の中国産でもいいけど野菜コーナーに売っている国産のだとおいしさ２割増しくらいです(くまさんが言うにはだけど) ハッシュドビーフというくらいなので牛肉はやわらかいへなへなしたものですこしいい肉を選ぶとほんとにおいしいです。(これもくまさんが言うにはだ…

この記事では、クックパッドで「ポトフ」と検索して見つけた料理レシピを20個紹介しています。 その上でつくれぽ件数が多い順に紹介しているので、「有料会員じゃないけど人気レシピを知りたい」 「美味しいポトフのレシピが知りたい」って方は、読んでいってください。 ＜レシピ1＞野菜がとろける!!簡単ポトフ ＜レシピ2＞☆ポトフ☆ ＜レシピ3＞◆とっても簡単♪美味しいポトフ◆ ＜レシピ4＞お野菜たっぷり！簡単ポトフ ＜レシピ5＞お肉、野菜ゴロゴロ豚バラブロックのポトフ ＜レシピ6＞お野菜食べよっ★圧力鍋であったかポトフ ＜レシピ7＞簡単こっくりコンソメポトフ ＜レシピ8＞ｳｲﾝﾅｰとﾍﾞｰｺﾝのﾎﾟﾄﾌ …

Facebook に 2013/12/ 3 に投稿した記事に手を加えたものです。 森﨑東監督、待望の新作『ペコロスの母に会いに行く』をようやく観ることができた。原作は未読なので、実話を基にした認知症の母とその子を扱ったものとしか知らない。 始まってすぐに、いわゆる「森﨑映画」のイメージである群像劇ではないことに気づく。不思議な関係の疑似家族も出てこないし、複数の人物があちこちにダイナミックに移動することもない。どこにでもある普通の日常を扱った映画として、家にいて、仕事に出かけて、飲み屋に寄ったりするばかりだ。 だがやがて、今回の映画では空間的・人物的な広がりにかわって、時間的な広がりがあること…

今日は夫が晩ご飯を作る日。 朝から今日はオーブン焼きにすると宣言していた。

タイトル、エモくないですか？まあ僕一人で行ってきたんですけど。 8月の最終週、そこはかとない淋しさが漂う季節ですね。そうです、琵琶湖流入河川での小鮎が禁漁になる前の最後の週だからです。 ちなみに言っておくと、小鮎が禁漁になるだけではなく、主要な琵琶湖流入河川ではすべての生物の採取捕獲が禁止になります。鮎だけではなく、ホンモロコやニゴロブナなど、さまざまな琵琶湖固有種の産卵環境を守るためです。守ろう生物資源。 琵琶湖のこの時期にはいつもハスを釣っているんですが、今回は家族から小鮎が食べたいとのリクエストがあったのと、来たる息子の釣りデビューの日ために安全で楽しい釣りジャンルを開拓しなければという…

ビル二階の静かなカフェで野菜たっぷりヘルシーランチ！ 清水区江尻町、1992年創業のダイニングカフェ。自家菜園の野菜を使った料理中心に、ヘルシーなランチが揃う【菜園だいにんぐ】として愛されるお店です。 以前は夜も営業しており野菜料理のビュッフェ中心でしたが、2022年9月現在は月～木の11時半～13時半限定で、ランチセットやカレー・ドリアなどの提供となっています。 今回は選べるメインの肉 or 魚料理に、サラダ含め5種の野菜料理やスープが付いた【野菜たっぷりランチ】をいただきました！ 店舗紹介 クローバーカフェ：雰囲気 クローバーカフェ：メニュー ポークソテーの野菜たっぷりランチ ご飯が進む濃…

思いがけない贈り物 小学生の頃、水彩画を習っていた。 写真家の父の一眼レフもその頃から使っていた。 絵画や写真は、好きだったし、新聞社主催のコンクールでは何度も入賞。 自分には美術の才能があると信じ込んでいた。 高校を卒業したら、芸大に進学したかったが、両親から猛反対された。 そんな話を妻に話したことがある。 ゲラゲラ笑われた。 僕の友人には、絵の上手な人がいっぱいいる。 このブログでも何度か紹介した「門左衛門さん」。 何気ない家族の日常を描かせたら天才的な「がっちゃん（加島綾乃さん）」。 漫画家の魚戸おさむさんとペコロス岡野さん（あたりまえやん）。 絵は言葉にできない感情を表現できる。 感謝…

夕方、玄関のチャイムが鳴った。たいがいは、居留守を使うことにしているが、何げなく「はーい。」と返事をしてしまった。用心してドアチェーンを付たまま細く開ける。 すると長身の男性が「大家さんですか?」と尋ねた。 「いいえ違います。大家さんは、お隣です。」と答えて済んだ。 少しすると、今度は〝コンコン〟と拳で鳴らして来た。 (またか、うるさいな。)と思いながら私は、読みかけの本を置いて、また重い腰をあげる。 男性は、「大家さんが、居ない様なんですけど、」と言うので「仕事に言って居るんだと思います。」と答えた。 すると今度は、警察手帳を見せて「３階の人を知りませんか?」という。私は、その階の人だけは、…

認知症の母の介護をしていた時は、あまり本は読めませんでした。認知症について学ぶ時は、ネットで検索したり、ケアマネさんに聞いていたので、いわゆる「認知症とは」という類の本はこれまで読んだことがありません。 唯一介護をしているときに読んだ小説が『恍惚の人』。 『恍惚の人』有吉佐和子 有吉 佐和子さんの「恍惚の人」読了。自分が産まれる前に発売された本だと知り驚いた。今は様々なサポート・ケアが受けれるが、自宅での介護の様子は今と全くといっていいほど変わらない。認知症介護あるあるの数々（苦笑）http://t.co/1g850SwoiC @amazonJP — くみた柑 (@KumitaKan) 201…

7/ 4(月) ❤️ごうさんTwitter 沢山たべてます7/11(月) ❤️ごうさんTwitter coffee time7/13(水) ❤️ごうさんTwitter🚲️元気もりもり7/18(月) ❤️ごうさんTwitter 夏仕様海の日ver7/19(火) ☔️ﾄﾆｾﾝ 雨の中なんとか立ってます ﾄﾆｾﾝﾛｰﾄﾞの収録～雨☔️で大変💦 7/21(木) ☀️猛暑 岡田君GUYS Twitter泣ける 📺️ﾗﾌﾞﾗﾌﾞ愛してるV6映像貴重😀 膨大なｱｰｶｲﾌﾞからのV6映像感謝 ﾄﾆｾﾝﾛｰﾄﾞ一挙放送 嬉しい7/22(金) ☀️33℃ AM8:30雷で家揺れる ﾘｱﾀｲ onedish待機して…

初めて手に取った瀬尾まいこ氏の小説。大変よかったのだが、兄妹で「愛おしい」「ぎゅっとしたい」と言い合うのが気持ち悪い。フィクションだけど。フィクションだから。 最近、空腹だけど何も食べたいものが思いつかない、無理には食べたくない、みたいな状態が続いているのだが、ここに書かれているグラタンやスープ、シュークリームだったら食べたい。 いつも一番に起きて食卓に着いている父さんが、朝食を食べはじめる時間になっても姿を見せなかったのだ。「どうする？」私は慣れない光景に落ち着かなかった。「いいじゃない。2人で食べよう」直ちゃんは、いつものペースでコーヒーを入れてテーブルに着いた。（中略）「でも変な感じ」私…

18日、月曜のこと。 エアコンをつけていたのを妻が起き上がって消したのを聞いた。 窓を開ける。明け方雨が降ってまた窓を閉めた。 ７時起き。 トースト、コーヒー、キウイの入ったヨーグルト、シソジュース。 民放のニュース番組。統一教会。一昨日堤防が決壊した宮城の様子。 ちむどんどん、こころ旅。 昨日シーガイアで買った本革ショルダーバッグを僕が寝ている間に義父が クリームを塗ってくれていた。 NHKでは「ひむバス」という番組。 バナナマンの日村が小さなバスを運転して地域の人々と交流する。 ２本あって後半が全国にまだ40校しかないという女子の公式野球部。 大谷翔平のドキュメンタリー。 ９時半、家を出る…

｢男はつらいよ フーテンの寅｣街宣ポスター 男はつらいよがシリーズ化､そのキッカケは？ 🎥 『男はつらいよ フーテンの寅』が､寅さんファンになぜか人気がないんだよ～コレが｡みんな､映画観る目ないよね｡ この｢第三作 フーテンの寅｣は存外､面白いんだからさ｡通好みなのかも？本作監督は､山田監督の友人､森崎東監督のメガホンとなります｡ んで､交代劇の裏事情とは… じつは､映画『男はつらいよ』シリーズは｢続編で終わりにしたい｣と考えていた山田洋次監督だった｡😰うわぁ､ツラみ｡ ところが､興行の好成績に気を良くした松竹首脳陣は､さらなるシリーズ製作続行を決定した！もちろん､監督は ﾟ∀ﾟ)･∵. グハ…