代表的なパスタ料理の一種。オリーブオイルとニンニク、鷹の爪からオイルソースを作る。 名称の peperoncinoは、イタリア語で鷹の爪のこと。 :飲食物
こんばんは☆まやです お立ち寄りありがとうございます 今日はお休みでした(・∀・)そして今日は楽しみにしていた 前職場のお姉さま方と イタリアンで女子会ランチがありました♪♪♪ 今日集まったのは4人 去年の11月以来5ヶ月ぶりの会です(*^^*) 私はお家では作れそうにない 海老とごぼうのペペロンチーノを注文しました 前菜やドリンクのビュッフェ付です(*^^*) お腹いっぱいだったけど 甘いものは別腹で 3種のドルチェも後から追加しちゃった♪ いや～楽しい会でした(*´Д｀)今日のメンバーのうち 1人のお姉さまが平日フルで働いていたので ランチ会はずっと土曜日に開催していたんですが先月、そちら…
実は、今朝、このブログを書こうかなと思っていたら、珍しく主人がいつも以上に早く起きてきたので、「今日パスタだけど、作ってくれる？」なんて誘ってみたら（お願いしてみたら？）、「いいよ」と言うので、作ってもらいました。 冷蔵庫にある具材を伝えたところ、「じゃあ、新玉葱にしよう」ということで、春らしいパスタを味わうことができました。 今週の朝ごはんあれこれ、春らしいパスタも登場しました！ パスタ 新玉葱のペペロンチーノ しらすのパスタ 生姜のペペロンチーノ ご飯 大根菜飯 パン オープンサンド 麺類 お鍋の〆のうどん シンプルラーメン 今週の朝ごはんあれこれ、春らしいパスタも登場しました！ パスタ …
カリフラワーやブロッコリーなど固い野菜をコトコト煮るものを「くたくた野菜」と言う。ほうれん草が余っていたので、ペペロンチーノにしてみるかと思ったら大成功の成功のトラ・トラ・トラだった。ベーコンと合わせてバターでソテーするのが一般的だが、ペペロンチーノでも試して欲しい。ほうれん草はイタリア語で「スピナーチョ（spinacio）」と呼ばれる。 ほうれん草（くたくた野菜）ペペロンチーノの材料・食材 ガロファロ1.5mm：100g ほうれん草：3束 青森県産ニンニク：1片 アンチョビ：1フィレ カラブリア産の唐辛子：1個 オリーブオイル；最後のひと回し レシピの参考にした小倉シェフはブロッコリーやカリ…
絶賛入院中！ はぃ、どーも！ パナゲmidです！ そりゃあ、ねぇ。 店長兼、料理長兼、ホールスタッフのわたくしが、入院してたら、お店(ブログ)もオープン(更新)できないわな〜。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 、、、はぃ。 そんな設定はさておき。 全然元気なんですが、、、 もしかしたら心配してくれる方がいらっしゃる"かも"しれないので、ザックリ説明すると。 兼ねてから、 パナゲの美尻 とお付き合いの(10年以上)あった、、、 『ぢ』 と、お別れをする為の入院しています❤️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 手術から1.2日経っているのですが、、、 先生の腕がよかったのか、、、 パナゲ治癒力がすごいのか、、、 "痛み…
こんばんは。あかねです。 先週は本物の雪に覆われたユキヤナギですが、 今朝は太陽の光を浴びて咲き進んでいます。 朝はまだ冷え込みますが、何となく春めいてきました。 相変わらずのイライラ、もやもやな金曜日の仕事帰り。 今週はずっとニンニク系のパスタが食べたかったので、 今日は久々に駅前のサイゼリヤでディナー！ にしました。 オーダーしたのは ・デカンタワイン（白） ・にんじんサラダ ・ペペロンチーノ ・プリンとティラミスの盛り合わせ ・おかわりグラスワイン（白） ペペロンチーノに関しては食べ終わってから写真撮るのを忘れた事に気付き、 デザートのプリンも撮る前にスプーンを入れてしまいました～。 プ…
近所に業務スーパーがあるところに越してきて、いつでもお手頃な食材を使ってごはん作れるようになったので嬉しいです。 いかとキャベツのペペロンチーノ 業務スーパーの「いかカット」をメイン具材にペペロンチーノを作りました。 材料 スパゲッティ …… 100g イカ …… 80g キャベツ …… ２枚 調味料 にんにく …… 小さじ１ しょうが …… 小さじ１ 唐辛子 …… 小さじ１（お好みで……） オリーブオイル …… 大さじ１ 塩 …… 少々 大体業務スーパーで手に入れてきた食材です。 レシピはしょうがとしましたが姜葱醤(ジャンツォンジャン) を使っています。 おいしいですよねこれ。 いかカット …
自分の趣味ってなんだろう？スッと出てこない人って結構いるんじゃないかと思ってる。少し前までぼくもその1人だった。ぼくは今、ペペロンチーノ（パスタ）を作るのが好き。なんでパスタづくりが好きなのかを書き連ねて、好きってなんだろうの理由を探していきたいなって思った。ただし答えは出ないかもしれない。 そして全然関係ないけど、今書いてるのはアカウント開設して一番最初の記事。SNSとか開設したての頃は、最初の一言目を絞り出すだけで１～２時間かかることがある。今回は開設してから勢いで書こうって思ったから１分もかかってない。かなりえらいと思う ペペロンチーノづくりが好きになったきっかけ ちょうど１年前くらいに…
奥さんと息子君は外出。娘は在宅。今日は珍しく娘と二人。夕食でも作ろうか‥😙。 そんな日が最近ありました。
旬の春キャベツで【春キャベツとアンチョビパスタ】を作りました！ 春キャベツは葉が柔らかく、甘みもたっぷりあるので、アンチョビとの相性抜群 春キャベツを使ったレシピもたくさんありますが、特にこの食べ方が好きで、春キャベツが購入できた時は何回も作ってしまいますｗ 作り方はアーリオ・オーリオペペロンチーノを作る要領で、 オリーブオイルに鷹の爪、にんにくの香りを移し、 キャベツを入れてさっと炒め、アンチョビを入れ、 大さじ３ほどゆで汁を絡めるとツルっとした食感に仕上がります。 （お好みで、ゆで汁の代わりに仕上げにオリーブオイルでも） 表示時間通りに茹でたパスタと良く絡め出来上がり！ 春キャベツとアンチ…
麺類のレシピ 《春キャベツのペペロンチーノ》 麺類のレシピ 《春キャベツのペペロンチーノ》 材量 作り方 ポイント ポチッとワンクリックで応援よろしくお願いします♪ ⇩⇩⇩ レシピブログに参加中♪ 今日は【春キャベツのペペロンチーノ】のレシピをご紹介します。 おひとり様お家ランチで作ったパスタのご紹介。 春キャベツが出回り始めました。 ふんわりやわらかな春キャベツは、サラダなど生食に向いていますが、火を通してもおいしいですよ～。 オイルともよく合います。 卵とベーコンも投入して何となく春色の彩りパスタ。 10分以内で完成ですので、ぜひお試しを。 材量 ＜２人分＞ スパゲッティ 100g スライ…
香川県生まれの自分がうどんに求めるものは二つ。強いコシの麺と金色に光るイリコ出汁だ。冷たく戴くときは余りこだわりが無い。物心ついたころには香川のうどんは暖かいものばかりだったから。 コシは大切に思う。関東のうどんを目にしたときに真っ黒い汁に驚き口にしたときの歯ごたえの無い麺にはさらに驚いた。その意味で数年前に知った武蔵野うどんは気に入った。見ようによっては赤みを帯びた麺は歯ごたえがあり小麦の香りも野趣あふれる。これは暖かい肉つけ汁で頂く。 自宅でうどんを作るとなるとイリコダシは粉末も手に入るが、あの麺は遠い世界だ。尤も、ものの本によると小麦粉と水と塩があれば、あとはこねて足踏みするとある。興味…
ミア・ボッカ 「焼きタラバといくらのペペロンチーノ スパゲティ」
新橋駅到着。 １７時３０分、毎度お馴染み『信州おさけ村』さんに伺います！ あ“・・・ワンオペなので、この時間帯は一旦閉店していましたー！ 残念！ 新橋駅前から、豊洲市場行きの最終バスに乗車します。 ーーーーー 何軒かのお店で使える、レストランのクーポンを2000円分もらったのです！ この日は、以前お邪魔した勝どきのイタリアン『YOLO』さんへGO！ ガラス張りの店内で、近所のリーマンの団体が10人くらいでパーティー中。 親方のご指示で、私がお店に突入します。 「すんません、２人でーす！」 若い男性スタッフが出て来て、 「この（真ん中辺の）２人テーブルか、窓際のソファ席です。」 親方はソファ席を…
この日は、ナスとベビーホタテのペペロンチーノ。 とストックしてあった冷凍ヴィーガンボール。 www.karuna.co.jp 鹿児島出張の時にかった深むし茶。半年前に買って美味しかったのでリピです。 今更ですが湯冷ましした80℃のお湯で入れるようにしました。 甘味があって美味しい。 今日もあと半日頑張りましょ～
1位 竜胆 尊 / Rindou Mikoto 【 格付け企画 】#にじさんじ格付けし合う男たち 【 にじさんじ 】 2位 Mrs. GREEN APPLE Mrs. GREEN APPLE「ライラック」Official Music Video 3位 中丸銀河ちゃんねる 山田涼介×中丸雄一【グループとしての立ち位置】よにのとは違う...!? 本当の2人の関係!! 4位 THE FIRST TAKE WEST. - EEJANAIKA / THE FIRST TAKE 5位 福岡ソフトバンクホークス公式 【ハイライト】どすこーい！2打席連続満塁ホームラン！ 4月13日（土）vs埼玉西武 6位 も…
マルゲリータとクアトロフォルマッジのハーフ＆ハーフのピザをいただきました。トマト、バジル、チーズとがマッチした王道のマルゲリータとチーズ好きにはたまらないモッツアレラ、ゴルゴンゾーラ、ミモレット、タレッジォ、ペコーノ、リコッタチーズの4種を使ったクアトロフォルマッジを1枚で堪能できる贅沢なハーフ＆ハーフ。 ピザは、好きなのを1枚にするのか、食べたいのをハーフ＆ハーフにするのかは、あなた次第です。 マルゲリータ、クアトロフォルマッジ以外に高知ピーマン、しらす、からすみのピザ、きのこ、パンチェッタ、山葵(わさび)のピザ、穴子と山椒のピザなどがあります。 ピザを焼く窯は、高温であっという間に外側の生…
皆さん、おひとりランチって何を作りますか？？ 私の場合、平日5日のうち4日はパスタです笑笑 延々とペペロンチーノ食べてる気がする…。 和えるだけのパスタソースがとっても優秀なんですよねぇ。 でも今日はちょっとアレンジしてみました！和えるだけソースも封印！ じゃーん、お弁当ののこりパスタ〜。 今日は、ピエトロさんのガーリックオイルを使ってみました！ おいしい！にんにくの良い香りと唐辛子のピリ辛がパスタに合います〜。 でも娘は無理だな。私が責任持って消費します。 お弁当の残りのシャケやキャベツツナ和えに彩りでインゲンを入れてみました。 基本塩で味付けたけど、もうひとつなんかあっても良かったなぁ。 …
おはよう🌸モーニン✊ಠ_ಠ ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) 受取り時間は要相談のフードテイクアウト営業 11:30-15:00(LO)のUberEats営業の3本立て❣️ ⚠️混在時🙉ランチタイムの滞在は2時間までとさせて頂きます🙏 ⚠️ご予約はフルセット(¥2200-)でお願いしております🙏 ランチはセットの種類、メイン、デザート、ドリンクをそれぞれ選べます❣️ ドリンクセット¥1200 メイン+ドリンク サラダセット¥1700 サラダ＋メイン＋ドリンク デザ-トセット¥1800 メイン＋デザ-ト＋ドリンク フルセッ…
ポリフェノールは、私たちの健康に驚くべき効果をもたらす天然の強力な栄養素です。しかし、その魅力的な効能や具体的な摂取方法については、まだ一般的には知られていないのが現状です。 この記事では、ポリフェノールの抗酸化作用や抗炎症作用による健康や肌への影響に焦点を当てつつ、その食品への含有量や適切な摂取量、さらには生活に取り入れるレシピ例についても詳しく掘り下げていきます。 ポリフェノールには優れた抗酸化作用があり、特に肌の健康維持や老化予防に多くの効果が期待できます。 【シミ・シワへの効果】 ポリフェノールの抗酸化力は、紫外線などの外的ストレスから肌細胞を守ります。活性酸素による肌細胞の酸化的ダメ…
前略 初めまして。2024年4月14日の私です。 突然ですが、料理をするのは好きですか？ 私は料理を作ること自体はそれなりに好きなのですが、片付けが嫌いです。 今日は、私の自炊の変遷について、思い出せる範囲で書いていこうと思います。 〜大学生 ほっとんど料理をしてきませんでした。 調理実習とバレンタインのときくらい？ バレンタインでは友達と交換するために、せっせとお菓子作りしてました。 今も昔も、自分は料理が上手いとも下手だとも思っていないのですが、包丁の使い方は下手くそだと思います。 きゅうりの切り方の授業で、再試をくらった記憶があります。 大学1年生 一人暮らしし始めの頃は、冷凍食品と缶詰…
晩ご飯はペペロンチーノでした。 昨日の青木瑠璃子さんとのARK5時間配信楽しかったなぁ。 創約10巻読書中です。 昼に目が覚めてトイレ行って野球の時間までまだあるなと思って寝た。 今日はこの辺で。
・リプトンミルクティー味のスナックサンド、うまい 今週は週報に書けるようなことがほとんど発生していないので特に書くことがないのですが、おやつ用に買ったスナックサンドがおいしかったのでその話をします。スナックサンドはランチパックみたいなやつです。スナックサンドの方が先に出ている商品なので、こんなことを言っているとスナックサンド過激派とフジパンに怒られそう。ちょっとした用事で夕食が遅れる予定があったので、普段はあまり行かないスーパーに間食用のパンの調達をしに行ったところ、リプトンとコラボしたミルクティー味のクリームが挟まれているスナックサンドを発見してしまい、間食なのでもう少し軽い感じのパンを購入…
パスタはスター同士がフィーチャリングする料理。カルボナーラfeat.ペペロンチーノ、カルボナーラ with アラビアータ。その中でもナポリタンfeat.カルボナーラが最強。人呼んで「ナポリナーラ」。ナポリタンとカルボナーラのセッションを見逃すべからず。 ナポリナーラ ナポリナーラの材料 ナポリナーラのレシピ ナポリナーラ（ワンパン） ナポリナーラ（ワンパン）の材料 ナポリナーラ（ワンパン）のレシピ その他のコラボパスタも作ってみよう ナポリナーラ まずは最強スペックのナポリナーラ。ジャンクで軽やかでPOPなのに沁みてくる。H Jungle with t。簡単に作れるワンパンも紹介するが、時には…
2024/4/14 朝 豆ご飯 ねぎま汁 目玉焼き 小松菜胡麻和え 夏みかん 昼 ギョニソ・ペペロンチーノ（昨日残り） ミネストローネ サラダ ヨーグルト オヤツ＆夜 ブルーベリーケーキ ＆ 豆乳 どうしても甘いものが食べたくて焼いた その他 六時頃に目が覚め、ニュースを見ようとテレビをつけたら、「茂七の事件簿・ふしぎ草紙」が放映されていた 懐かしくて見始めたのに、途中で二度寝 午前は、少しだけ歩くはずが、4500歩 日差しが柔らかく気温20℃ほどで快適だった 散歩のあとで、30分ほど庭の草取りも出来た 午後は、本を読んでいるうちに、疲れて😴…いつの間にか時間が過ぎていく
晩酌16:32 ・えのきの塩辛風 ・長ネギ 水にさらして絡みを抜き、海鮮中華だしペースト4cm、塩、胡麻油であえた。 ・バジルのパスタ 桝谷シェフのペペロンチーノを作ろうと思ったがバジルも入れちゃったもの。 小さいフライパンにオリーブオイル大2、ニンニクスライス2片分、砕いた鷹の爪2本を入れ弱火で熱する。香りがたってきたら業スーのバジルペーストを大1半。 パスタはレンチン。700mlの水を使うので塩を7g入れる。（時間は規定より30秒短くしたほうが良いかな…） 茹で上がったらフライパンに茹で汁大2を入れてソースを混ぜ、そこまでお湯を切らずにパスタを投入して絡める。（強火が良いみたい） レモンサ…
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