早朝より沢山のパンを焼きました! メープル塩バターロール 噛むと口の中でジュワっ~とメープルバターが溢れだす ラベルを貼って完了! トリュフ塩ロールパンは、本家より美味しいと言って頂けました(^^)v 今回も沢山注文して頂き、ありがとうございました。
ちまりん(id:chimaring)さんがサイドバーにペンギン堂リンクを貼ってくれています。 本当にありがとうございますm(_ _"m) ちまりんさんが宣伝してくれているのに、私自身放置状態。 なのでバナー作りました。 これからイヤらしいですが、記事にバナーを貼ります(;^_^A こちらはサイドのバナー kagenogoriさんが執筆した「影の王」を購入されたい方は、上記のバナーをクリックして下さい。 書店でも注文出来ます。右側のコードを書店員さんにお伝えください。ISBN-13 978-4815004538 以前作ったゴリさんのバナー。 ゴリさん、もうそろそろ印税がガッポガッポ入ってきて億り…
ぽちったものペンギン堂グッズサコッシュ レッドペンギン侍 (id:ysnyn658)さんがペンギン堂(毎日食べても美味しいパン屋さん)の開業資金を貯めるために始めたグッズ販売。ご自身でデザインしたロゴ入りのグッズです。ちまりん (id:chimaring)さんが購入された赤いサコッシュがめっちゃ可愛かったので・・・お揃いです (^o^)/若いちまりん (id:chimaring)さんとオソロで真っ赤なサコッシュなんてイキってると思っているでしょ?いいのだ!「思うままに欲しい物はポチる」の姿勢を貫くぞ!(笑)ウォーキングにも、ちび太の散歩でも愛用してますよ!誰かに「ペンギン堂って何ですか?」って…
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世の中には便利なサービスがあるもんですね。 初期投資もいらず、在庫も持たず、1枚から販売が出来るサイトがあるんです。 なので、私もペンギン堂のアイテム販売をする事にしました。 まぁ売れるか分かりませんが、まず第一弾としてシンプルなロゴを使った物から販売しました。 これから新しいデザインを作り随時販売していきたいと考えています。 suzuri.jp このサイトを利用してペンギン堂の開業資金を集めたいと思います(笑) ご協力の程、宜しいくお願い申し上げますm(_ _"m)
昨年秋の滞在時に応募した「まて来てさっぽろ☆なまら当たるキャンペーン」で、同じ宿泊施設で利用可能な1万円分の宿泊補助クーポンが当選していたので、この時は宿泊費が2人で0円でした。前回も福利厚生×Go To トラベルキャンペーンで航空券+ホテルの基本費用が1人あたり1万円以内だったというのに…。 リピートした「スマイルホテルプレミアム札幌すすきの」のお部屋は、前回滞在時より少し広めのツインルームでしたが、すっかり写真を撮るのを忘れてしまいました。立地的に冬場は少し面倒かもしれませんが、雪のない季節ならすすきの交差点や狸小路からも近く、便利な場所にあります。利用したことはありませんが、二条市場も近…
パンを作り始めて、約1年が経ちます。 そんな中、なんとなぁ~くキューブ型でクリームパンを作ってみたら美味しかった。 それでも配合や焼き時間を調整してペンギン堂のクリームパンの完成! 本当に美味しいのか確認する為に、母ちゃんの職場の人に食べてもらった。 それから注文を頂くようになった(笑) このクリームパンのレシピを公開しま~す。 偉そうな事言ってますが、特別な配合や手順など一切しておらず、ごくごく一般的なレシピなんですけどね~(^^ゞ よかったら試してみて下さい。 クリームパンのレシピ 小麦粉 100% プードルアクレーム 2% バタースキム 4% はちみつ 4% 水 54% 牛乳 14% 砂…
この日も注文を頂き合計8斤のパンを作りました。 クルミ入りレーズン食パン2斤、ストレート6斤 パンを作るうえで一番大事な事は、捏ね上げ。 もちろん全ての工程も大切なんですが、最初の捏ね上げが一番肝だと思っています。 写真の様に滑らかで艶のある生地になっていれば安心です。 駄目な生地は表面がデコボコになっていたり、ダラダラな状態になっている。 その様な生地だと、この後の工程全て上手くいきません。 いわゆるグルテンが繋がっていない生地なんです。 写真の様に捏ね上げた生地を伸ばした時に、薄い膜が出来ていればグルテンが繋がっている証拠。 このグルテン膜が出来ていないと発酵しないし窯伸びもしてくれない。…