ホケミ

魚焼きグリルで使う蓋つきグリルパンがあると、時々、ホットケーキミックスで焼きたくなります。今回はネットで安く抹茶を買えたので、たっぷり使って抹茶味を堪能しようと思いました。でも抹茶だけじゃ物足りない。──って事で、ピーナッツチョコを砕いて、ナッツとドライフルーツを混ぜ、上には小枝をのせてみました。 具沢山です 焼いたらこんな感じ。 焼く前は良い色だったんだけどなぁ…。中身はこんな感じ。 味はとても美味しかったです。ただ、チョコを入れすぎましたね…普通に食べればとてもおいしい。でも抹茶を感じようと思ったら、チョコが邪魔(笑)ビターチョコの方が良かったかもしれません。まだまだリベンジが必要です。

懐かしのドーナツのレシピ

お菓子やお菓子作りの「もと」の成分表記でよくみられるのが加工デンプンという添加物です。 添加する事で、食品の「出来上がりの食感」が維持されやすいという特徴があり、 サクサク感 もちもち感 透明感 とろみ などを、時間が経っても保持したい商品に使われています。 この加工でんぷんも、界隈では「キケン」と囁かれている添加物の一種なんです。 加工デンプンはどうして危険だと思われているのか 加工デンプンの原料が「遺伝子組み換えで怖い！」説 加工でんぷんの原料であるデンプンは、とうもろこしや馬鈴薯などから抽出されます。 この原料に関しては「遺伝子組み換え」かどうかを調べられないので、遺伝子組み換えに過剰反…

こんにちは、くまたろうです(*^^*) ホットケーキミックス（略して【ホケミ】）、我が家では常備しています！ 朝食パンを切らして思いついたホケミパン いつもホットケーキを作っていたのですが、最近アレンジ料理に挑戦中。 ある日、朝食用の食パンを切らしてしまったのですが、どうしてもパンが食べたい…そこで「ホケミで簡単パンが作れないかな？」と思い立ちました！ パンと言えるかどうかは定かではないですが、ホケミ好きさんにはきっと気に入ってもらえると思います(^-^) 材料はたったの2つ！ まず完成品がこちら。 材料はホケミと豆腐だけ！（アレンジでレーズンとくるみ入り） 材料は ・ホットケーキミックス 1…