久しぶりにパンが焼きたくなり、天然酵母を起こしました。難しく感じる酵母作りも、ホシノを使えば簡単です。 50gの酵母種に、30℃の水を100cc加え、28℃で24時間発酵させます。室温でも作れますが、出来上がりの見極めが難しいので私はヨーグルトメーカーを使っています。こちらのヨーグルトメーカー、付属のレシピがどれも美味しくてオススメです^_^ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript||c.scripts[c.…