ホットクック

こんにちは。 良いお天気です。 まだ暑いですけれど。 【1掃除】 １７日（日）は、最近ちゃんとルーティン化し始めた、掃除にいそしみました。 日頃バッタバッタなので、休みの日くらい、毎週やりたいところですが、 それさえできていない歴○十年！ この年でやっとこさ、、、です。 まずルンバくんに床を掃除してもらい、 その後、床拭きロボットさんに（ゆかちゃんと命名しています）拭き掃除をお願いして。 なんだ、結局自分はしていない。 （若い頃は、自力でやっていました💦） （↑いいわけ？💦） 料理でもなんでも楽したい、ズボラです。 いやいや、この、ルンバくんとゆかちゃんにお掃除を頼むには、部屋を片付けないとい…

八百屋さんの特売で大量の不揃いさつまいもをお安く購入できたので まとめて蒸して冷凍することにしました。 小腹が空いた時にあると余計なスナックに手が伸びなくなるので重宝します☺︎ インターネットで調べると色々な方法があるけど 我が家の欠かせない家電ホットクックと手軽な炊飯器どっちが美味しくできるか比べてみました！ 下準備としてさつまいもは皮をよーく洗って、内鍋に入る大きさに折りました！笑 まずは、【炊飯器】 内釜に重ならないようにさつまいもを並べます。 写真の５合炊き炊飯器のこれくらいの量で水は1.5カップ。 じっくり火を通すと美味しいそうなので「玄米」モードで炊飯ボタンをポチ。 左：炊く前 右…

大戸屋の鶏と野菜の黒酢あん大好きなのですが、各材料を揚げたりするのが結構手間なんですよね…。そして頑張って作ってみても、やっぱりあの味には辿り着けない感じがします。プロはすごいです。というわけで、割り切って我が家流の鶏と野菜の黒酢あんを作ってみました！ 材料 作り方 ポイント コメント 材料 茄子 2本(150g) にんじん 小1本(100g) ピーマン 2個(100g) 玉ねぎ 1/2個(100g) じゃがいも 1個(100g) 鶏もも肉 250g 黒酢 大さじ4 砂糖 大さじ2 醤油 大さじ2 酒 大さじ2 にんにくチューブ 5cm 塩胡椒 適量水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2…

昔から、肉じゃがの次の日はカレーにアレンジと決めています これがね、すごくおいしいんですよ〜！ 今回はホットクックで作った肉じゃがなので、ホットクックでアレンジします。 昨日の肉じゃがのあまりを あたため直しします。 温まったら、カレーのルゥを入れ 手動「煮物を作る（まぜる）」 で10分 濃そうだなーと思ったら、お湯を加えてまぜてくださいね！ できあがりー！ ただカレールゥを入れるだけのカレーよりも味に深みが出て、野菜やお肉にもしっかり味がついて美味しいの！！ ただ、濃さの調整をしっかりしないと 「濃っっっ！！」 てなるので、濃すぎたらお湯で良い感じに伸ばしてくださいねー！ mocomocom…

5歳が保育園の食育でカレーを作ったそうで「おうちでもどうぞ！」とバーモントカレーの甘口を持って帰ってきました。甘口…大人は満足できるのかな、と少し不安で。 私「甘口かー、仕上がりが怖いなー…」 5歳「怖がらないでいいよ！おいしいから！」 まあ、子どもはね…と夫と話していたら、びっくり美味しくて「5歳が正しいじゃん！」となりました。先日スパイスカレーの記事でルーを使ったカレーが物足りなく感じる…と書いたのですが…否！ルーもおいしい！となったので、こちらにポイントなど含めて記録しておきます。 材料(4～5人分) 作り方 ポイント コメント 材料(4～5人分) トマト2個 (300g) 玉ねぎ 中1…

暑いです。 お元気でお過ごしでしょうか。 自宅療養が続き、いつもになく、ブログが書けます😊 （と、何日か前に書きました） （この文を書いてから日にちが経っています💦） スターリンク衛星、８月２１日は見られませんでした。 丁度、出る方向一帯が、雲に覆われていました。 それでも期待して、ずっと見つめ続けたのですが、見られませんでした。 もし見られても、昨日のように、自分に向かってくるような方角ではないので 昨日ほどの感動はないだろうな、と思いながら待っていました。 またいつの日か見たいです。 同居子供は、人工衛星と分かったから、そんなに興味は無くなってしまったようです。 確かに、なんだか分からない…

先日ホットクックの二段調理で煮物と蒸し枝豆を作ったのですが、今日はお味噌汁と蒸しかぼちゃ＆枝豆を作りました。お味噌汁はよく作るメニューなので、こちらの方が作ってる頻度が多いかもです。（写真に写っている主菜はカレイのみりん漬けを焼いたものです…） 材料（4人分） 蒸しかぼちゃ＆枝豆 野菜いっぱいお味噌汁 作り方 ポイント コメント 材料（4人分） 蒸しかぼちゃ＆枝豆 かぼちゃ 1/4個（1cmの薄切り） 枝豆 100g（水で洗う） 野菜いっぱいお味噌汁 キャベツ 1/8玉（一口大） 椎茸 3個（一口大） にんじん 1/4本（5mmのいちょう切り） 豆腐 1パック だし昆布（5cm角程度の大きさ）…

カボチャとさつまいもの1番美味しい食べ方の話 甘くて美味しい野菜であるカボチャ、サツマイモ。 我が家は夫婦2人揃って大好きなので、焼いたり、煮物にしたり、お菓子にしたり、と以前から食卓に登場していました。 しかし、ホットクックとビストロが我が家に来てから気づいてしまったのです。 カボチャはホットクックで蒸す、サツマイモはビストロで焼き芋にする。 これが1番美味しい。 調味料一切使ってないのに、めちゃくちゃ甘くて美味しい。 そして、この蒸しカボチャと焼き芋、離乳食にもそのまま使えて、0歳児も笑顔でパクパク食べるのです。 もう他の調理方法にする理由がないのです…。 蒸しカボチャはホットクックで10…

素材を柔らかくするだけ 基本は、電子レンジでチン すり鉢とすりこぎだけ もっと楽なのは、炊飯器の活用 おかゆすら作らない！ 素材そのままで食べられるもの＆大人と同じ汁物 ママになることを難しく考えずに 素材を柔らかくするだけ 最近、離乳食でもおしゃれで華やかなレシピがネットでたくさん見つかります。 色々な食材が、丁寧に下処理されて、美味しく調理されてるのを見ると、やぁ本当にすごいなぁと感心するばかりです。 我が家の子どもたちは、可哀想に（？）、非常にシンプルな離乳食を食べてきました。 「作った」とは言えない、柔らかくしただけの素材そのまんまのご飯でした。 それでも、子どもというのは逞しく、生き…

健康診断で朝食は抜きだったので朝昼兼用食。ホットクックで カレー、今回はサバ缶カレーである。あとは「れんこんと小松菜の煮浸し(きょうの料理 10/2023)、グレープフルーツ、オリゴのヨーグルト 夜は ゴーヤチャンプルー と昼の煮浸しと 小田真紀子さんレシピの 「切り干し大根とにんじんのサラダ(きょうの料理 10/2023)」あげとワカメ 豚肉のみそ汁など おやつは 珍しくドーナツを(市販品)、４種のナッツ、水羊羹、柿ピー

※ただの日記です。3人育児がどんな感じかご興味あれば覗いてってくださいな。 病院行って、近くの施設に遊びに来ました。足湯。 ゴキゲン。エスカレート！ びしょびしょになったので着替えてお散歩。 おっとっと落ちるぞ。 お花きれいだね。 石だけでずっと遊んでいられる。 どろんこになったけどもう着替えがないから私のカーディガンを着せて。 お店でパンをかじる。 今日は贅沢に外食。夫の出張中はちょっと許してもらう。 帰って夕飯の準備。いつもの野菜スープを仕込む。 キャベツが痛み始めていたので外側取って全部入れちゃいます。（きのこは入らなかった！） トマトと豆も投入。ホットクックへ。 お、まだゴキゲンだ。ナ…

9月24日（日） 食事記録 朝食 バターコーヒー 昼食 しらたき入り焼きそば、ブロッコリーもずく おやつ チョコ2かけ、ジョイナッツキャラメルマキアート味、コーヒー 夕食 ベビーリーフもずく、ステーキ肉、焼き鳥（せせり、ハラミ）ピーマン、エリンギ、エルテンスープ デザート 焼きバナナチョコのせ、紅茶、ゼリー菓子1個 体重記録 身長148cm 体重55.8kg 体脂肪率32.1% 運動記録 バーピージャンプ 1セット（10回） トランポリン3セット（90回） 日記 今日はふとしの部屋のアプリ開くの忘れてました。あれアプリ開かないと歩数すらカウントされないんですね。 あ、でも一応寝る前に二の腕メニ…

9月23日（土） 食事記録 朝食 バターコーヒー 昼食 エルテンスープ 夕食 ブロッコリーもずく、餃子、エルテンスープ、エリンギと長芋と豚の炒め 体重記録 身長148cm 体重55.9kg 体脂肪率32.8% 運動記録 バーピージャンプ 1セット（10回） トランポリン2セット（60回） 日記 脂肪燃焼スープの間のつなぎとして、エルテンスープを作りました。 エルテンスープはオランダのスープ料理で、ポトフと同じような具材にたくさんえんどう豆を入れておかゆ状態になるまで煮詰めたものです。 今回作ったスープは手に入れやすい冷凍のグリーンピースを使っています。 ソーセージまたはパンチェッタ、キャベツや…

9月22日（金） 食事記録 朝食 バターコーヒー 昼食 脂肪燃焼スープ（カレー粉アレンジ）豆腐入り、目玉焼き、キヌア麦ご飯 夕食 脂肪燃焼スープ（豆乳アレンジ）、ブロッコリーもずく、目玉焼き、生ハム デザート ライオンコーヒー（チョコレートマカダミア）、ガーナの板チョコ（ダークミルク）半分 体重記録 身長148cm 体重56.5kg 体脂肪率31.8% 運動記録 バーピージャンプ 1セット（10回） トランポリン2セット（60回） 日記 脂肪燃焼スープ（トマトベース）取り入れ2日目です。今日はカレー粉アレンジと豆乳アレンジで食べました。 2.4リットルのホットクックいっぱいに作ったスープですが…

ホットクックで作った方が 美味しくできたのに 水分が少ないし甘くない。 まぁ１回目だし。 温度設定が難しいのかも。 温度計いるかな～

適当に野菜入れて塩とダシ入れて、時間経過で料理が完成するホットクックはめちゃくちゃ使い勝手良い。放置している間PCで作業したり動画みたり とにかくスキマ時間が出来て2つの動作を同時に出来るのが素晴らしい、一瞬分身してるってことじゃないの。あらゆる野菜を煮る事でとりあえず栄養全部摂っとこうみたいなヘルシーなもの出来上がるよね見た目は無視するとして この、時間をうまく使えてる感が満足度を上げているのかもしれない

現在 来週木曜にかけての 冷蔵庫の在庫クリアモードにあり、今の在庫の活用しきることが関心事である。 昼は ナデイア のレシピで「豚しゃぶのぶっかけおろしうどん」、カニかまポテトサラダ、写真にないが ホットクックで作ったかぼちゃの煮物 夜は DELISH KITCHENレシピで「小松菜とベーコンのガーリックバターソテー」とキムチ冷奴、あげとワカメ えのきのみそ汁 おやつは 柿ピー、４種のナッツ、草大福