ホットコーヒーレシピ

Sakekasu coffee(Hot Coffee) 酒粕を使った、健康的で甘いフレーバーコーヒー ＜材料＞ インスタントコーヒー ： ティースプーン5杯 酒粕 ：中さじ1杯 ホワイトチョコパウダー：中さじ2杯 牛乳 ：180㎖ ＜作り方＞ 牛乳を電子レンジで温めます。 １.に酒粕とホワイトチョコパウダーを入れてよく混ぜます。 ミルクフォーマーでフォームミルクを作ります。 カップにインスタントコーヒーと３.のフォームミルクを入れ、 かき混ぜて、完成！ 酒粕の栄養成分 たんぱく質筋肉や骨を作り、代謝を促進させる。 ビタミンB1精神状態を向上させ、神経組織などを正常に保つ。 ビタミンB2細胞の再…

Melange(Hot Coffee) 「メランジェ」はドイツ語圏において 「ミルクを加えたコーヒー飲料」のことを言います。 そして、「ヴィーナー・メランジェ」といった場合は、 特に、オーストリアで日常的に飲まれているものを言います。 これはコーヒーにミルクを加え、 その上からミルクの泡を乗せたものであり、 ウィーンでは１８３０年に初めて提供されました。 ＜材料＞ コーヒー ：１００㎖（フレンチロースト、炭焼きの豆使用） 牛乳 ：１００㎖ ＜作り方＞ 鍋にコーヒーと牛乳を入れ、弱火で温めながら泡立て器で撹拌します。 温めたカップに静かに注ぎます。牛乳の泡を少し鍋に残しておきます。 鍋に残った牛…

Café limone (Hot Coffee) シナモンスティックをコーヒーと一緒にドリッパーに入れて 風味を抽出します。 輪切りにしたレモンでカップの縁に挟んで一周させると、 簡単にレモン汁をつけることが出来ます。 ＜材料＞ 深煎りのコーヒー粉 ：１３ｇ シナモンスティック ：約３㎝ レモン ：適量 コーヒーシュガー ：１０ｇ ホイップクリーム ：適量 レモンゼスト ：適量（レモンの皮のすりおろし） ＜作り方＞ ドリッパーにコーヒー粉とシナモンスティックを入れ、ペーパードリップ法でコーヒー法で約１２０㎖を抽出します。 カップの縁にレモンの搾り汁を万遍なくつけ、カップにコーヒーシュガーを入れ…

Brazilian style coffee ラム酒は熱々のミルクコーヒーに加えることで、 アルコール分が少し飛び、香りが高くなります。 添えたチョコレートを入れて飲みましょう。 １日の終わりのリラックスタイムに最適の１杯です。 ＜材料＞ コーヒー（深煎りの豆）： ５０㎖ 牛乳 ：１５０㎖ ラム酒 ： ２０㎖ 削ったチョコレート ：適量 ＜作り方＞ 鍋にコーヒーと牛乳を入れて温めます。 温めたカップに注ぎ、ラム酒を加えます。 削ったチョコレートを注いで、完成！

Einspänner (Hot Coffee) 「アインシュペナー」は、 カフェの本場オーストリアの看板メニューです。 「１頭だての馬車」という意味です。 コーヒーカップは使わずに、耐熱グラスに入れます。 甘味のないホイップクリームを浮かべ、 混ぜずにそのまま飲むのが本場流です！ ＜材料＞ コーヒー （深煎りの豆） ：１００㎖ 生クリーム（乳脂肪分３５％） ：１００㎖ 粉砂糖 ：適量 ＜作り方＞ 生クリームを泡立て、甘味のないホイップクリームを作ります。 温めた耐熱グラスにコーヒーを注ぎます。 コーヒーとほぼ同量の１を、２の表面を覆うように乗せましょう。 粉砂糖を振って、 完成！

Cafe Flandre (Hot Coffee) アーモンド独特の芳しさと コーヒーの強い味わいが見事に溶け合った、 個性的で濃厚なアレンジコーヒーです。 アーモンドプードルは、アーモンドを粉末にしたものです。 かなりアーモンドの香りが出るので、 この香りに負けないように、 コーヒーは苦みも酸味も強い 「ブラジル」のようなタイプを使いましょう。 甘味が欲しい場合は、グラニュー糖を好みで加えて下さい。 ＜材料＞ コーヒー（ブラジル産豆） ：８０㎖ 牛乳 ：４０㎖ アーモンドプードル ：コーヒースプーン１杯 ホイップクリーム ：適量 ローストアーモンド（塩気のないもの）：適量 ＜作り方＞ 鍋に牛…

Vienna coffee (Hot Coffee) コクのある濃いめのコーヒーに、 ホイップクリームを贅沢にトッピング。 リッチな気分を味わえる、大人の定番コーヒーです。 ホイップクリームに多少の甘味がありますが、 甘味が欲しい場合は、グラニュー糖をプラスして下さい。 ＜材料＞ コーヒー ：１００㎖（フレンチロースト、炭焼きの豆使用） スチームドミルク ：適量 ＜作り方＞ 温めたカップにコーヒーを淹れる。 ホイップクリームを表面を覆うように乗せる。