第9章 夏でもホットスムージーがおすすめ 体の調子を整える食べ物としてホットスムージーはとてもおすすめです。 スムージーと聞くと冷たいものを想像しますが、食材を温めてつくるホットスムージーは体を温めてくれますし、気持ちもほっと落ち着いて自律神経も整ってきます。 ただし、野菜の中には加熱すると栄養素を損なうものもあるので選び方を工夫する必要があります。 おすすめしているのはリンゴ、ニンジン、プロッコリーを使ったホットスムージー。 リンゴは皮つきのまま温めるとペクチンという水溶性の食物繊維が増えます。 腸を整えるにはぴったりの食材です。 ニンジンは熱を加えることでβグルカンの含有量が増加することが…