ホットワイン

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ほっとわいん

赤ワインに砂糖、スパイスなどを加え、温めた飲み物。
スパイスは、クローブ、シナモン、バニラなどが用いられる。
他に、オレンジピールやレモン、レモンピールなどを入れても良い。
また、砂糖ではなくハチミツを用いるレシピもある。
コツは、ワインを沸騰させないこと。
鍋は、ホーロー、あるいはガラスのものを用いると良い。

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