牛乳の脂肪分を細かくし、静置しても分離しないよう処理を施した(ホモジナイズド)牛乳のこと。
11/1は紅茶の日。11月に入り、冬の足音が少しずつ近づいてくると、だんだん温かいミルクティーが恋しくなってきます。美味しいミルクティーを飲むには、アッサムやケニアなど、ミルクティーに合う茶葉を選ぶのが不可欠。しかし、もう1つ考えなければならないことがあります。それは、 ミルクティーに入れる牛乳って、どれにすればいいの？ という問題です。
