内臓肉(もつ)を焼く料理。狭い意味では、小腸、大腸を、広い意味では正肉以外のかつて廃棄していた部位をも含む臓物肉全般が含まれ、皮、胃、肝臓、心臓、腎臓、子宮、肺、腸などを用いる。かつては焼肉専門店や屋台、大阪の一部では「ホルモン屋」などで供される料理であったが、味付けされたパック製品が販売されていることから一般家庭においても食される事もある。
語源として、昔はホルモンは食べることなく捨てられており「放るもん=ほるもん=ホルモン」となったという俗説もある。
今日のお昼ゴハンは何にしようかな? 最近は面倒だったり忘れてて食べないことも有るのですが、昨日、内科に行った帰りにホルモンを買ったのを思い出しました。 内科の病院に行ってホルモンなんて、先生に言ったら怒られそうですが(^_^;) 豚ホルやレバーはグラム90円、牛だと280円で安くて旨いホルモン専門店が行きつけ病院の近くに有るんですよ! 特に味噌ダレが癖になる味です。 もやしと一緒に焼いてみます。 ホルモンには味噌味が付いているのですが、飽きてくるんですよねぇ〜 そこで味変を試してみます。 唐辛子? まずは、激辛カップ麺に付いていたスパイスを入れてみた。 少量でもかなり辛くなって喉が渇きます。 …
焼き肉「孫悟空」に行った時の話。 www.hotpepper.jp 長女が埼玉に帰る前の日、「家族で外食をしよう」という話になりました。 これは次女が言い出したのですが「俺もそうしようと思ってた」と、まさかの主人が乗っかってきました。 外食することが悪いわけではないのですが 「どこに行く?」 「焼き肉か?」 「予約は何時からにするんだ?」 「支払いはカードが使えるんか?」 と質問攻めです。 長女が上京する前は、家族で特に夜、外食する事が滅多にありませんでした。 外で飲んだり食べたりした後、帰るまで「気が休まらない」らしく本当に数えるくらいしかなぜか外食はしていません。 今なら、みんなが運転でき…
高校の合格発表もあり、いよいよ新年度が見えて来たつくばです。 気温も徐々に上がって来たきたので、桜の開花も待ち遠しいです。 ところで、先週末は前職の先輩と4年ぶりに呑みに行きました。 場所は成増です。名前は知っていましたが、行くのは初めてなので、 楽しみです。 行きのルートは地下鉄を多用 つくば→TX→北千住→千代田線→大手町→丸の内線→池袋→副都心線→地下鉄成増 今夜は先輩が予約したホルモン焼き屋さんに行きます。 地下鉄の駅から数分の静かな住宅街に目的のお店「とん八」がありました。 この距離感、昭和の焼肉屋っぽくていいですね🎵 この感じは久しぶり。 久しぶりのガスロースター! 炭火もいいです…
またかつやの新メニューが美味そう かつやの新メニューは毎度毎度要チェック。 一つ前の海老マヨチキンカツはスルーしたけれども、今回はスルー出来ないな。 ホル玉とロースカツの合盛り丼ですよ。 ホルモン焼きと目玉焼きとロースカツが乗っている丼だって。流石だね! 結局のところみんなガッツリと肉が食いたいのよ。 ホル玉とロースカツの合盛り丼弁当 ということで買ってきました。ホル玉とロースカツの合盛り丼弁当。 キャベツ、ホルモン焼き、ロースカツ、温泉卵という布陣です。 店で食べると温泉卵じゃなくて目玉焼きらしいけど、今日はテイクアウトだったので温泉卵でした。 しかしこれは美味いですね。 かつやの期間限定メ…
電車に乗って出かけたのですが、スマートフォンを自宅に忘れてきたことを途中で知りました。スマートフォンを取りに戻るのも面倒なので、そのまま一日スマートフォン無しでの生活。妻と息子とで食事などにも行ったのですが、せっかくのご馳走を写真の収めようと思ったらスマートフォンがないんですね。それは仕方がない。難波の高島屋の上階にある「縄寿司」でランチを食べたのですね。いつものように握りの盛り合わせをもらったのですが、柳川鍋が気になったのか、妻は注文していました。お昼からビールも飲んで、いい気持でしたね。 tails-of-devil.hatenablog.com 息子とともに親子3人でアチラコチラに歩いて…
ちょっと時間が経っちゃいましたが、祝阪神タイガース日本一! しばらくは日本シリーズ観戦ツアーのごはんネタを。 シリーズ1戦目の京セラドームに行く前に、鶴橋の名店 空で腹ごしらえ。
研究学園に久しぶりに新店舗がオープン! 0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場「ときわ亭」 つくば研究学園店です。 場所はMottsBar 研究学園店の向かい側です。ビル自体が新築です。 連日満席で入れませんでしたが、1テーブルだけ空いてたので案内されました。 注文はタブレットから。今やタブレットからの注文は一般的になりましたね。 お勧めはレモンサワー60分飲み放題550円!各テーブルのサーバーから自分で注ぎます。 自分で注いだサワーにレモン味の素を入れます。味も調整出来るのでいいですね。 お肉も注文します。お勧めの仙台塩ホルモン。このボリュームで399円。コスパ最高👍 あみ巻きレバー799円…
夕飯はなんと、ゴーヤチャンプルだと聞いてこれまたテンションが上がりました。 最近全然食べてなかったゴーヤです(#^^#) オツマミにはA君が「モツ焼き」を炒めてくれて、ビールでいただきました。 ゴーヤチャンプルだったらレモンサワーにしたいということで、B君はレモンサワーです! ↑ 取り敢えず、カンパーイ!! ↑ スーパーで見つけたモツもこんなに美味しかったのねー! ↑ ササっと作ってくれたキューリのオツマミも最高! 私が炊き込みご飯の水加減をやった飯盒を渡してB君はU字溝で焚火をしてくれたところで火加減の番人をしてくれました。 ↑ U字溝はとても便利ですね! 野菜を切るのを手伝って出来上がった…
大衆焼肉大船店である。 例によって、味のある店構えである。 臆せずに入ればいい。 そこに貼るのか!?という位置にメニューが貼られている。 並んでいる間に見て決めておけ、という意味だろうか。 酔っ払いが看板を壊したのだろうか。 店内は煙に満ちている。 大切なものが燻されて臭くならないようにビニール袋がそこら辺に置いてあるので、鞄などに被せておく。 壁も燻されている。 人が寄りかかる部分だけ綺麗になっている。 まずはホッピーだ。 いや別にホッピーでなくとも好きなものを頼めば良い。 但し、注文の仕方(特に追加注文)に何かルールがあるようなので気になる人は聞いておいた方がいいだろう。 しっかりした肉だ…
裏野毛横丁を偵察。 最近は、新しめの横丁が増えているが、まあ「擬似的横丁」かは別として、若いお客さんで賑わっているのは良いことかと。 「大阪西成」という文字に惹かれて新規開拓。
4月23日よりランチ開始!お手頃ボリューミーな焼肉定食! 駿河区馬渕、1981年創業の内臓肉専門卸【長田商店】さんが、2023年9月に直営の焼肉店をオープン。2024年4月23日より、お得なランチ営業もスタートしました! 明るい木と白を基調とした綺麗な店内で、カジュアルに焼肉が楽しめます。 ランチは平日限定ですが、焼肉定食・MIXホルモン・日替り、いずれも1000円でボリューミーな内容。直営ならではな豊富な部位&新鮮なお肉を気軽にいただけますよ! 店舗紹介 長田商店:雰囲気 長田商店:メニュー 極上MIXホルモン焼き定食 豊富な部位の豚ホルモン コリプリ様々な食感 お手頃デザートセット A・C…
梅田 大阪駅前第二ビル味善食べログ3.06営業時間17:30~23:00定休日 日曜日、祝祭日喫煙可 のれんがいい味出していているお店もちろんのれんを舐めたわけではありません 外観は割烹風なので高いかと思いきや生300円意外に安い外に値段書いてるお店はいいです しかし、オーダーしたのは瓶ビール450円おそらくこの日は長丁場になる予感してたので…お通しに焼鳥2本 オーダーしたのはポテサラ300円ひらまさ造り400円牛カルビ焼き350円ホルモン焼き350円名物だし巻き450円 一緒に行った人お腹空いてたのか結構なハイペースで頼みました どれも癒される味付けで言うなればおかんの味お刺身はおかんの味は…
菊川遊郭 通称「茶畑」 静岡県西部に位置する菊川市。 お茶の産地として有名な場所だが、それに相応しい通称を持つ遊郭が存在していた。 その名も茶畑! JR菊川駅から徒歩10分弱の住宅街にあるが、現役時代は茶畑で囲まれていたことが由来らしい。静岡県の遊郭跡情報はありがたいことに「静岡県の遊郭跡を歩く」という著書に詳細が細かくまとまっている。 中華料理店跡の隣に趣のある住宅がある。 こちら旧「金波楼」と思われる物件。 透かし窓の上には淡い青のカラー。 ベンガラ色の塀? その他は目立つ特徴なし。 そして遺構らしき物件もここだけ。 再開発の進む菊川駅前だが、茶畑周囲はレトロな姿で残っている。 街道沿いに…
東京から子連れで観光に来たところ、インバウンドのためか、とにかくお店が混んでおり夕食難民になってしまいました。 子どもがいると30分以上待つといったこともできませんし、いろいろ検索して「新世界串カツ いっとく 大阪駅前第1ビル店」へ。 10本セットに紅生姜やイワシなど追加しました。 コロナ禍以降、「金属のバットにソースを入れて二度づけ禁止」ではなく、ソースをかけるスタイルが主流になったそうです。 ホルモン焼きなど、サイドメニューも豊富です。 東京の串カツチェーン店といえば、「でんがな」と「田中」ですが、それらのお店よりもあっさりしていて、胃にもたれないと思いました。 お通しはキャベツ。 混んで…
4月12日(金)【UNI】眠い。睡眠の質が最悪だった。お腹が痛くてしんどかったのに加えて、建物のどこかから何の音なのか見当もつかないくらいの大きな音が0時半に響いた。ドン!!!というのが3回。事件かと思って外に出て、外観から観察し、各戸の前で耳をすませ、よそから見たら怪しいのはわたしか…と部屋に戻った。そんなことをしていたせいか頭が冴えてしまって、眠れずに困った。昼間に思い立って隣家の呼び鈴を鳴らした。「昨日の夜中に家具が倒れるような音がしたんですけど、なにかありましたか?」「あ…食器棚が…」「えっ食器棚が倒れたんですか?!」「あ、いや…組み立てていて…倒れて…ねじが…」隣人が夜中に家具組み立…
4月11日(木)【UNI】起きたら頭痛。晴れたからかな。フラフラもじんわり続くので、仕事はおさえめにした。しょっちゅう寝転んでいたけど眠れず。(夜にしっかり寝てるから)夕方から仕事が立て込んできて終わらなくなってしまった。フルメイクでアクセもつけて、一歩も外に出ていない。とりあえず一旦仕事を止め、夕食の準備をしながら撮ったセルフィーを友達に送りまくる。「パリで優雅に働いてると思ってがんばれ」「なんか知らんけど元気出た もうちょっとがんばる」「つやつや」など感想をもらい、笑ってごはんを食べた。駅前まで薬など買い足しに行き、帰ってすこし仕事。引き継ぎでやることが多い。 【かとう】小説のタイトルの弱…
いただきます 北見「炭や」の塩ホルモン焼きと細いアスパラのソテー プリプリ白身魚の西京漬けは頂きものなかなか美味しい ごちそうさまでした
晩ご飯はホルモン焼きでした。 『板垣恵介の格闘士烈伝』届いた。 今日はちょっと寒かったね。 昨日X(旧Twitter)で木多康昭に動きがあった。 何やら株で稼いでいるらしいがファンとしては漫画を描いてほしい。 喧嘩稼業いいとこで休止しているから勿体無い。 空くんは煉獄を何年続ければいいんだ? 今日はこの辺で。
ピョルヤンチッ(별양집)は、韓国ソウル江南区にあるホルモン専門店です。 創業30年、毎朝仕入れた新鮮なホルモンが味わうことができる名店です。 そんなピョルヤンチッ(별양집)のおすすめのポイントやメニュー、常連の芸能人をご紹介していきます。 今度、渡韓するからリサーチね! ピョルヤンチッ(별양집)は日本人におすすめのホルモン専門店 ピョルヤンチッ(별양집)のおすすめメニュー6選 特大牛ミノ焼き(특양구이) 牛大腸のホルモン焼き(대창구이) ホルモン(コプチャン)焼き(곱창구이) ギアラ焼き(막창구이) 味付け牛カルビ焼き(양념소갈비) ミノ焼き炒飯(양밥) ピョルヤンチッ(별양집)に通う韓国有名…
お仕事でお世話になってる方と初飲み。駅ビルで飲めるなんてテンション上がりますね。 お店はたくさんあれど、どこにしようかなぁと席が空いてそうだったので、こちらへ。 ホルモン焼きのお店。出てくる料理全て美味い! 焼いてくれてるのが出てくるので、すぐに食べれます。 ハイボールが濃くて酔ってしまいました笑 ご馳走様でした。 261178E5205E/L0/001]
エルベさんは土曜の深夜から日曜にかけて恋人、吉田の家を目指していました。 コンビニで歯ブラシ買うか悩んで・・・ え「吉田のうちにはブラシ置いてもいい?」(暗い中打ってるので変換が雑) 吉「いいけど。ドライヤーがない」←? 後にブラシと勘違いしていたことが判明w 1時前にはなんとか到着。 昼寝したので寝れない吉田を襲ったりしつつ就寝。朝は吉田が作ってくれる。毎度私より絶対に料理がうまいので泣ける。 中目黒は人でごった返してそうな日曜日。五反田が穴場らしいから行こうか、と。もう18禁の気配がwwww午前中は「シン・ゴジラ」をアマプラで観て、昼はうなぎを食べに行こう、ということに。 シン・ゴジラ、面…
朝*カレーパントースト マッシュルームチーズ焼き サラダ(トマト/胡瓜/新玉葱/ベビーリーフ) バナナのヨーグルトがけ コーヒー 昼*おむすび2個 コールスローサラダ アーモンド効果 夜*牛ホルモン焼き 海老マヨネーズのサラダ サッポロ黒ラベル コンビニにお世話になりっぱなし。 だけどこの海老マヨサラダはおいしくなかった。。
2024年元日に発生した能登半島地震による津波で海の家が流されるなど甚大な被害を受けた新潟県上越市の「なおえつ海水浴場」。同海水浴場で海の家を営む「なおえつ浜茶屋組合」は高田城址公園で開催中の「第99回高田城址公園観桜会」(〜4月14日)に初めてグルメブースを出店し、今夏の営業を広くPRしている。 なおえつ浜茶屋組合が観桜会会場で初めて出店 7軒の海の家が立ち並び、毎年家族連れらを中心ににぎわう同海水浴場が元日に発生した津波に飲み込まれた。砂浜に置かれた小屋や資材、トタン、家財などが波に流され、海岸には大量の漂着物が流れこんだ。被災直後、組合員が市や県などの関係者とともに集まり、現場を確認。漂…
一般社団法人 日本記念日協会 3月9日 - Wikipedia 花壇 座間 同 STRONG SODA 強炭酸水 1300ml 無果汁 レモン 0kcal Dole フルーツミックス&ヨーグルト 4種のフルーツ入り 脂肪0※|94kcal 税込価格より30円引き プリッと食感! 赤貝しぐれ _生姜と昆布の甘辛醤油味 新発売 税込価格より30円引き プリッと食感! 赤貝しぐれ _生姜と昆布の甘辛醤油味 新発売 進化し続けるおいしさ! おにぎり 3月10日 - Wikipedia 南林間 ラマダン開始まであと数時間。 春一番 かに祭 北海道で家、建てます 水曜どうでしょう 座間 座間 母の日 20…
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