ホワイトカレー

楽しみ方の例

• ホワイトカレーだけを楽しむ
  • 色鮮やかな具を選び、ご飯をターメリックライスにして、ルーの白さを際だたせる。
• 二色のルーを楽しむ
  • 具を煮込みルーを入れる直前に、具及び煮汁の半量を別鍋に移し、片方には通常のカレールー、もう片方にホワイトカレールーを入れ、ご飯を中央によそったお器の左右に、普通カレーとホワイトカレーを盛りつけ、“昼のカレーと夜のカレーの競演”などのように名付け、味も比較しつつ二つの見た目も楽しむ。