米粉スイーツ その8 そもそも「スコーン」とは? 小麦粉、バター、砂糖、牛乳などを混ぜて焼いたスコットランド発祥の焼き菓子。 イギリス式は、丸い形で甘さ控えめ。ジャムやクロテッドクリームをつけて紅茶と楽しむのが定番。 アメリカ式は、三角形でしっかり甘い。チョコやナッツが入り、そのまま食べることが多い。 《材料》 米粉100g ベーキングパウダー6g 太白ごま油20g メープルシロップ30g 牛乳60g ホワイトチョコ20g 《作り方》 1️⃣ ボウルにチョコ以外の全ての材料を入れて、スプーンでよく混ぜる。 2️⃣ 1㎝角に割ったホワイトチョコレートを加える。 3️⃣ オーブンシートを敷いた天板…