ホーカー

こんにちは、ウリ坊です。 前回シンガポールとマレーシア旅行記（前編） ホテル - ウリ坊の海外旅行記の続きです。 前日の夕飯入手に失敗しているため、早起きをして朝食に向かいます。地下鉄駅に行く前に、モールの中にあるTOAST BOXに行きました。ここは、シンガポールにはいくつもあるチェーン店なのですが、実は行ったことがなくて💦やっと来られました！ カップの文字はトーストボックスを漢字にしたものなのか？！ コーヒーカップはシンプルで好み カヤトーストとピーナツトーストで悩みました。 カヤは卵とココナッツを使ったジャムのようなもので、甘いです。シンガポールで食べて気に入って買って帰るものの、封を切…

こんにちは！ シンガポールは、土地柄もあり様々な民族、文化が織り混ざっています。特に、料理は多彩で、プラナカン料理、マレー料理、中華料理、インド料理、そして洋食とたくさんの食文化を堪能することができます。 その中でもホーカーは色々な種類の料理をお手頃価格で食べることができます！ 今回は、私が実際に行ったシンガポールのホーカーについて紹介します！ 目次 ホーカーとは Lau Pa Sat リャオ ファン ホーカー チャン Food Opera ホーカーとは

ホーカーとは屋台がたくさん並んだ フードコート的な場所。 シンガポールといえばコレだと思う。 前から興味がかなりあったホーカー。 ニュートンにも映画CRAZY RICHで出てきた 有名なホーカーもあるのだが 出す料理がチリクラブや海鮮が多く 他のホーカーに比べ値段が割と高い。 ということで今日はWHAMPOAに行ってみる。 実は2回目なのだが、 もっと現地の人が好きな味を知りたい！ と思い、並んでいるお店にターゲットを絞る。 今回はここ！ 「喬記面館」 前に並んでいる人たちが 何を買っているかよく見てみると みーんな必ず肉餅(fried bun)を選ぶではないか。 (さきほどの写真の16番、見…

こんにちは、のぶもんです。7月22日から28日までの約1週間、約4年半ぶりとなる海外旅行(日本への一時帰国を除く)に行ってきました。台湾に住んでいると、ちょくちょく小旅行に行くので、旅自体はそれなりにしているのですが、やっぱり普段いる場所から遠く離れた場所に行くのは、心も沸き立ちますね。今回の目的地はマレーシア。ですが、トランジットの都合でシンガポールに立ち寄ることになり、半日近く街歩きができることになりました。そこで思いついたのが、ローカルエリアのホーカーに行ってみようというもの。シンガポールの屋台センターのようなホーカー。物価が高いシンガポールでは、お金がない旅人にとってのオアシスのような…

暑いですねぇ。今日も全国各地で猛暑日。年寄りにはこたえます。で、今日も家にいて書けるネタです。3回連続。 今回はバトル・オブ・ブリテンの偉大なる脇役、ホーカー・ハリケーンです。機種はMk.I。レベル 1/72。 スピットファイアと比べるとずんぐりしていて、お世辞にもスマートとはいえないスタイルですね。 スピットファイアが全金属、モノコック構造なのに対してこちらは木材・アルミ・鋼管への羽布張り。設計思想としては複葉機の延長線上にある航空機でした。同じエンジン（ロールスロイス マーリンII）を搭載したふたつの試作機がほぼ同時期に初飛行したのに（ハリケーンが約4ヶ月前）スピットファイアのほうが60k…

２０２１年もついに１２月に入り、１年の締めくくりの季節がやってきました。 ２０２１年の１月末から本格的に始めたホーカー巡りも、総決算をしなくてはなりません。 この１年、振り返ってみると３４ヵ所のホーカーセンターを巡ることができました。 シンガポール全土に、１１４ヵ所もあるホーカーセンター。まだ３割も巡ることができていません。全１１４ヵ所を周りきるためには、３年以上は必要なのかもしれません。長い道のりだなあ。苦笑 もうすでに、今年のホーカー巡りは終えたので、私が考える各部門の発表、またホーカー・オブ・ザイヤーとストール・オブ・ザイヤーの発表について記載したいと思います。 ホーカー・オブ・ザイヤー…

ラッフルズホテル行ってひとまずブギス戻ります。 ブギスストリートで最後のお土産買って、帰り際にカヤトーストをテイクアウトしてホテルへ。 レイトチェックアウトで18時までに部屋使えたのでとても便利だった！ ちょっとお昼寝してチェックアウト。 Grabでチャイナタウンのマックスウェルフードコートに行きます。 ここに来たらもちろん天天海南鶏飯のチキンライス！ お昼時避けていったから空いてたよ～！ 他にも食べたいのあったので小を2人で分けたけど全然いけた。うますぎ。 大2個でもいけた(笑) チキンはもちろんだけど、米のがうますぎ～。 混んでたら枝分かれしたお店行こと思ってたけど空いててよかった～。 枝…