ボジョレーヌーボー

こんにちは、ひろです⛄️ 私事ですが、 先日４度目のワクチン接種を 夫婦で受けに行きました。 行った日は１１月２３日の祭日。 当日予約できるところを探しました。 すると横浜の集団接種会場で 予約ができるところを発見。 そこを予約し、 時間通りに行きました。 場所はみなとみらいです。 今回ですが、 今までとは違う種類の 注射を受けたので、 いつも以上に 怖かったです・・・😨 まあ無事済んで、 ホッとした私。 帰りに会場近くにある ランドマークプラザ横浜へ寄りました。 そしてそこでお茶をすることに。 コメダ珈琲店か・・・？ コメダ珈琲店系の和の喫茶、 おかげ庵へ行くか・・・？ ランドマークでは二軒…

少し前の話です～2022年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11/17（木）でした。我が家も早速手に入れました。 赤ワインと魚料理ってなかなか合わせにくいのですが、今回の中ではポワレのみでしょうかね。 釣ったシロアマダイ、イトヨリダイ、アヤメカサゴを美味しくいただきました。 [ 目次 ] シロアマダイの刺身と炙り シロアマダイのポワレ シロアマダイのあら汁 イトヨリダイの塩焼き 各種フライ シロアマダイの刺身と炙り // 姿造りにしようと思ったのですが、思いのほか頭が大きかったので諦めました。50cm弱のシロアマダイは、おそらく市場価格15,000円くらいでしょうかΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ 釣った当日…

今日、スーパーでいつものようにワインを見ていたらボジョレーヌーボーを勧められて思わず購入してしまいました。 『ボジョレーヌーボー』とはフランス南部ブルゴーニュ地方でその年に収穫した『ガメ種』というブドウから作られるフレッシュな味わいのワイン、『ヌーボー』とはフランス語で新しいという意味だそうです。 今回イオンで購入したワインは「2022 カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ノンフィルター」 リヨンコンクール2022最高金賞受賞です。渋みが少なくすっきりとしたとても飲みやすいワインでした。（ミディアムボディ） このワインの特徴であるノンフィルターとはワイン…

昨日はボジョレーヌーボーが解禁の日でしたね～★ 僕的には 全然興味が無くて、、たまたま帰りに寄ったスーパーで知りましたよ＾＾： ちなみに ボジョレー・ヌーヴォーが造られ始めた頃、解禁日は設けてなかったそうです。。 でもそうすると、誰よりも早く販売しようとする者が出るので、発酵不十分な状態の悪いヌーヴォーが出回るようなりました。 そこで、ワインの品質を守るため解禁日が設けられるようになったそうです。 当初の解禁日は11月15日と決められておりました。 でも、この日が土日にあたると運送業者やワイン販売店がお休みになってしまい流通や売上が大きく左右されてしまったんですね！ なので、1985年より11…

来月解禁のワインの価格が前年比で1.4倍から２倍になっている 予約が始まっているが価格を見てビックリワインの味が分かるほどではないが １つのイベント参加のつもりで毎年買っていた しかし今年は参加できそうもない今は国産ワインの質が高くなっているし あちこちの県でワインを造っているから それを飲み比べた方がいいかも知れない旅割のクーポンを使おうかな

聞いておらなんだ 早いもので1月も終わり 過ぎゆく日は忘れて、2月の楽しみ 節分 バレンタイン 手羽先 手羽先と大根でも煮ますか 2月と言えば手羽先ですよね 聞いたことないですか？ 私もないです 時間なかったので圧力鍋で 乱切り大根、手羽先、生姜、水600、砂糖、酒2、醤油3～4程でしょうか 圧に任せます。 シュッシュとしたらば中火で10分 なければ、頑張って煮ます 圧力鍋を洗うのが面倒な時は鍋で煮ますな どちらが面倒なのかはお好みです ざっくり切った白菜、ほぐしたカニカマ 水と酒と共に煮ます 煮えたらば、春雨もっさりと 都合の悪い部分は色を塗って隠す 真っ当な料理ブログです 色を塗ったくらい…

Y's FactoryのYOSHIです。 2021年のボジョレー・ヌーヴォーを飲んでみた感想をど素人の視線で書いてみました。 今年のボジョレー・ヌーヴォーはフルーティーでとても飲みやすい ワインに関してはど素人ではあるんですが、このボジョレー・ヌーヴォーだけは毎年、必ず飲んでいます。しかも毎年、イオンで販売されているペットボトルタイプの一番安いものを飲んでいるので、比較はしやすいと思います。 そのイオンのボジョレー・ヌーヴォーでの比較になりますが、今年のワインは本当に1,188円(税込)なのかと疑いたくなるほど、「フルーティーで大変飲みやすい。」と感じました。 高級ワインと言われたらだまされる…

個人的な話から始まりますが、先日ひとつ歳を重ねました。 別に隠していたわけでもないので知っている方は知っている気がしますが、私は橋本くんと同世代なので今年はまあ少し節目の誕生日でした。 前回の記事で「10年A.B.C-Zが好き」と言いましたが、いやあびっくりだよね。20代の間、ずっとA.B.C-Zのことが好きでした。私の20代の日々の中にずっとA.B.C-Zがいた。世の中のことなんて全然知らなかった大学生が、社会に出て、それなりに社会人になるまでの期間をずっと。 誕生日の日に、景気付けに（？）A.B.C-Zのライブでも見ちゃおうかな！と思って棚を漁って、少し考えてから手に取ったのは最新のライブ…

「ボジョレーヌーボーのニュースが出回ったらインフルエンザのワクチンを申し込むようにすれば忘れない」というライフハックを読んだ。 インフルエンザワクチンの時期になったら「今年のワクチンはここ数年で最高の出来」「今年のワクチンは出来は上々で申し分の無い仕上がり」「100年に一度の出来、近年まれにみる出来」「みずみずしさが感じられる素晴らしい品質」と宣伝しようと思う。 3分診療時代の長生きできる 受診のコツ45 作者:高橋 宏和 世界文化社 Amazon

日本酒には、季節によって 「新酒」「夏酒」「冷卸」(ひやおろし)など、 それぞれの楽しみ方があります。 そして9月には、この時期だけ楽しめる 「冷卸」（ひやおろし）が出回ります。 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 語源 「冷卸」の解禁日 「冷卸を楽しむ」おススメの飲み方 「秋上がり」 「冷卸」「秋上がり」の違いについて 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 「冷卸」（ひやおろし）とは、 冬に仕込んだ新酒を 一度「火入れ」(加熱処理)を行ってから、 ヒンヤリした貯蔵庫でひと夏に寝かせ、 程良く熟成させた日本酒のことを指します。 通常日本酒は、貯蔵前と出荷前の二度、 「火入れ」(加…

「ボジョレーヌーボーのニュースが出回ったらインフルエンザのワクチンを申し込むようにすれば忘れない」というライフハックを読んだ。 インフルエンザワクチンの時期になったら「今年のワクチンはここ数年で最高の出来」「今年のワクチンは出来は上々で申し分の無い仕上がり」「100年に一度の出来、近年まれにみる出来」「みずみずしさが感じられる素晴らしい品質」と宣伝しようと思う。 3分診療時代の長生きできる 受診のコツ45 作者:高橋 宏和 世界文化社 Amazon

5chアニ速楽しみすぎる5chアニ速おお今ループもしっかり天才外科医になっていますね5chアニ速不治の否定者にしがいがあります🌜5chアニ速ファミリーネームが出たけど元ネタ何だろう5chアニ速トリスタンといえば円卓の騎士かなあ5chアニ速ああ…姉と妹がそれぞれイゾルデになるのか…5chアニ速うーわ二股かよ最低だな5chアニ速両目普通なリップってなんか新鮮だ5chアニ速円卓の騎士…というか伝説上のトリスタンは治癒できる人間が一人しかいない毒を食らって死んだんだったな5chアニ速なんで前のあいつのこと知ってんだよ5chアニ速占ったんだろ5chアニ速今回ボスが教えてたろ！5chアニ速聞かされたことで…

（左）日本酒部門 山田商店（岐阜県）「玉柏 純米大吟醸」 （右）焼酎・泡盛部門 柳田酒造（宮崎県）「青鹿毛」今年7回目を迎えた、フランスのソムリエたちによる日本酒コンクール「クラマスター」がパリで開催。最優秀賞は、岐阜県の山田商店の純米大吟醸「玉柏（たまかしわ）」おめでたいことなので、ケチをつけるつもりないが、ケチをつける。フランス向けの日本酒のコンクールなので、ソムリエ主体の審査員構成は理解できるが、106人全員がフランスを中心としたヨーロッパの方々というのは、いかがなものか？あくまで日本酒なのだから、日本人の審査員も入れるべきと思うが、違うか。あくまで消費者重視か。そこまでおもねるか。この…

お題「最近、ほっこりした瞬間」 木登りが得意な茶々丸くん。夜明けとともに活動開始。お庭ではお供をしてくれます。 雨上がりの朝はひんやりとすがすがしくて ブルーベリーを摘むことから始まり 本日の収穫は 今年初となる朝摘みバライチゴで ほっこり 😊 昨年作ったオリジナルのバライチゴ酒の出来栄えに にっこり😊 至福の時間 朝食に自家栽培のブルーベリーとバライチゴを添えてワッフルを頂くとき💖 ◆バライチゴ酒の材料 氷砂糖 1 kg ブランデー or ホワイトリカー 1.8 L バライチゴ 1 kg レモン 1 個分をスライス バライチゴは水洗いをして、キッチンペーパーで水分をふき取り、ガラスの密閉容器…

形あるものには必ずおわりが来る 当然、ボジョレーヌーボーのキャッチコピーのように引退宣言を繰り返す宮崎駿、にも。 1997年 もののけ姫 公開後インタビュー 「これが最後の作品となる」 2001年 千と千尋の神隠し 完成披露試写会 「長編はもう本当に無理です。体力的に。」 2008年 崖の上のポニョ 制作中 「体力的にも最後の長編になる」 2013年 風立ちぬ 完成後記者会見 「今回の引退は本気」「僕の長編アニメーションの時代は終わった」 今作はそのおわりの一端を垣間見えたように思う。 まず、物語にはロゴス（論理）とパトス（情緒）がある。 パトスを排除した純然たるロゴス、これはSFやミステリー…

今朝、訃報が入った。中学の同級生が、ゴルフで体調不良（熱中症）になりそのままお亡くなりになったとのことだ。彼とは中学を卒業して以来、5年前の同窓会で1度会ったくらいだが、同年代が亡くなると聞くと驚いてしまう。この間もワイン好きな女子がボジョレーヌーボーを飲んでそのまま亡くなってしまったらしい。どうやら、今まで普通に生活していたのに、熱中症や、アルコールなどで簡単に死んでしまう年代になってしまったようだ。人間みな、いつか死ぬのはわかっているが、なんの準備もしていないで人生が終わることもある。それなら毎日充実した生活をして、幸せを感じて生きていきたいものだと思う。私事ではあるが、くだらない争い事に…

軽い、飲みやすい、食洗機OK、シンプルなデザイン！ とマイボトルに求める条件を満たすサーモスの「真空断熱ケータイマグ」。理想的な水筒にもかかわらずお値段は2,000円台（セール時）と手頃なのも魅力です。野外フェスの必携品でもある現場マイボトルについて、ソレドコ編集部の中野が紹介します。 真空断熱ケータイマグ／JOR-500 ダークネイビー サーモス｜THERMOS 真空断熱ケータイマグ［食洗機対応/90°回転開閉モデル］ [500ml] ダークネイビー JOR-500-DNVY【rb_cooking_cpn】価格: 2379 円楽天で詳細を見る 【食洗機対応モデル】サーモス 水筒 真空断熱ケー…

山形県はワインも美味しい県です。 南の地域にある高畠町の高畠ワイナリーのショップ限定商品。 リースニング・フォルテというぶどうを使ったワインは、爽やかな甘みで飲みやすい。 スチューベンは聞いたことがあると思います。赤ぶどうですね。 赤ワインは酸味と渋みのなかに残る甘み。 チーズと合わせるのが好きです。 このワイン、昨年のボジョレーヌーボーのときに合わせて購入したのですが、飲んだのは年を越して、紹介はもう初夏というお恥ずかしいお話。 とっても美味しいワインでした。 ごちそうさまでした。 本日の映画は、JKなのに、ワインを紹介しているという、その混ぜこぜが僕らしいのかもしれません。 今日の#映活－…

数年前に新聞の記事で知って以来ずっと気になっていたところに思い切って行ってきました。 本当はもっと早く行きたかったのですが、コロナの流行が始まってしまったために行けなかったのです。 行ってきたのは、東京都渋谷区代々木(最寄り駅は参宮橋駅)のピカレスクというアートギャラリー内にある「手帳類図書室」という小さな図書室です。 手帳や、日記、ネタ帳などの本来自分以外の人に見せる予定のない「手帳類」を、志良堂正史さんという方が収集して作られた場所で、有料ですがその手帳類を拝見することが出来る場所です。 最初はなぜそんなことを？？？、と思っていました。 おおっぴらに人様の手帳類を拝見することなんて普通はな…