ボジョレーヌーボー

ワインレッドにピンクを合わせた 華やかでありながら落ち着いた雰囲気の総刺しこぎんクマ誕生です。 座高7cmのSサイズ。納品予定です。 おはようございます。 こぎん刺しのテディベア・動物ぬいぐるみ製作の、kogin＊bear style こひろです。 使用したこぎん模様は「くるびから」。 クルミを縦に割った形から来ているそうです。 ドングリや落ち葉など、これからのインテリアにもぴったり。 郵便チェックマ ミニチュア雑貨と合わせても楽しめます。 商品画像としてはよくないですが こんな感じに暗くしても雰囲気が出ます 納品完了したらまたお知らせします 今日も読んでくださり、ありがとうございます。 ★k…

ボジョレー・ヌーヴォーは解禁日が、毎年11月の第３木曜日と決まっています。2023年のボジョレーヌーボー解禁日は、11月16日（木）ですね。毎年恒例で解禁日が近づくにつれて騒がしくなりますが、今回はその理由に迫ってみたいと思います。産地、種類といった基本的なことと合わせて調べてみました。

残波岬灯台 沖縄の旅四日目の朝食はオールデイダイニングのセイルフィッシュカフェ。 このレストランは気取りなく、バイキングの種類も豊富で、何を食べようかと食材への好奇心や味わいをそそられる。 一回り、二回り、三回りしてテーブルに着くと、先に取った料理が冷めているのが残念。 何しろ手袋やマスクをはめたり、外したりも厄介なことだから、一度に持ってこようとするので冷めてしまうのだが、そうしたことが残念だ。 憎むべきはコロナだ。 でも、なんだかんだと言ってもルネッサンスの料理は美味しい、合格点だと私は思った。 部屋からの眺め 安い部屋だが一応オーシャンビュー 今日は午前中は朝寝をしたり、ホテル内外を散策…

少し前の話です～2022年のボジョレー・ヌーヴォーの解禁日は11/17（木）でした。我が家も早速手に入れました。 赤ワインと魚料理ってなかなか合わせにくいのですが、今回の中ではポワレのみでしょうかね。 釣ったシロアマダイ、イトヨリダイ、アヤメカサゴを美味しくいただきました。 [ 目次 ] シロアマダイの刺身と炙り シロアマダイのポワレ シロアマダイのあら汁 イトヨリダイの塩焼き 各種フライ シロアマダイの刺身と炙り // 姿造りにしようと思ったのですが、思いのほか頭が大きかったので諦めました。50cm弱のシロアマダイは、おそらく市場価格15,000円くらいでしょうかΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ 釣った当日…

今日、スーパーでいつものようにワインを見ていたらボジョレーヌーボーを勧められて思わず購入してしまいました。 『ボジョレーヌーボー』とはフランス南部ブルゴーニュ地方でその年に収穫した『ガメ種』というブドウから作られるフレッシュな味わいのワイン、『ヌーボー』とはフランス語で新しいという意味だそうです。 今回イオンで購入したワインは「2022 カーヴ・デュ・シャトー・デ・ロージュ・ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ノンフィルター」 リヨンコンクール2022最高金賞受賞です。渋みが少なくすっきりとしたとても飲みやすいワインでした。（ミディアムボディ） このワインの特徴であるノンフィルターとはワイン…

昨日はボジョレーヌーボーが解禁の日でしたね～★ 僕的には 全然興味が無くて、、たまたま帰りに寄ったスーパーで知りましたよ＾＾： ちなみに ボジョレー・ヌーヴォーが造られ始めた頃、解禁日は設けてなかったそうです。。 でもそうすると、誰よりも早く販売しようとする者が出るので、発酵不十分な状態の悪いヌーヴォーが出回るようなりました。 そこで、ワインの品質を守るため解禁日が設けられるようになったそうです。 当初の解禁日は11月15日と決められておりました。 でも、この日が土日にあたると運送業者やワイン販売店がお休みになってしまい流通や売上が大きく左右されてしまったんですね！ なので、1985年より11…

随分前の備忘録

またもや西荻である。喫茶で原稿を書き、風呂というのが定番になってきた気がする。いや、原稿前に西荻で用事あったんだけど。 というわけでまたもてくてく歩いて、今度は天狗湯さん。 さて、やっぱり天井高いのていいね。銭湯って感じがする。前回の秀の湯さんもだが。 薬湯は、ボジョレーヌーボー湯！ いや、そういや秋って言ったらボジョレーボジョレー言ってたな。ついぞ聞かないが。これはテレビをあんまみなくなったせいだろうか。情報がこない。ネットって、自分の興味あるものしか出てこないから。 シルキーはぬるめでかなりいい。ぬるめ好きなんで。壁の富士山見ながらのんびり過ごす。 水風呂も冷たすぎず人気である、というか、…

旅が好きなのでね、 あちこち旅してみては、どこも素晴らしいなぁと感動するんです。 でもあてくしは結局やっぱりタイが1番好きなのよね。 でもね、大好きなタイに住んでいてもまぁ色々と悩みがあるわけなんです。 そのひとつがワインが高いこと！ ↑そこかよショボｯ！ でもあてくし、欲しいものに対する執念は人二倍！ Googleマップお師匠に、ワインがぶがぶ飲めるビストロおせーてちょうだい！ゆーたらお師匠が出してきてくださったのがココ🩷 【Bistro Sathorn French Cuisine】 すっごーーーいいい店だぁったぁのうー♡ 全くノーマークだったのが不思議なくらい！ sponsored li…

世界中のお酒の中で、 四季の移ろいを楽しめる唯一のお酒、 「日本酒」は、季節によって、 「新酒」「夏酒」「冷卸」(ひやおろし)など、 それぞれの楽しみ方があります。 そして秋 (9-11月) には、この時期だけ楽しめる 「冷卸」（ひやおろし）が出回ります。 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 語源 「冷卸」の解禁日 「冷卸を楽しむ」おススメの飲み方 「秋上がり」 「冷卸」「秋上がり」の違いについて 冷卸（ひやおろし） 冷卸（ひやおろし）とは 「冷卸」（ひやおろし）とは、 冬に仕込んだ新酒を劣化しないように、 春先に一度「火入れ」(加熱処理)を行ってから、 ヒンヤリした大桶でひと夏に寝か…

８／３１・土 来年度の概算要求は１１７兆円にも及ぶと。防衛費は八兆超。そんなに出すなら、空襲被害者や原爆体験者、水俣病の未認定者に補償金を、徴用工と毒ガス被害者へは見舞金と色色と出せるよなあ。件の知事は百条委員会へ出席。パワハラは指導の一環だったとケロリンとしていた。寧ろ全国の注目を浴びて喜んでいるのかもしれない。凄い人です。 鈍足台風は四国を出た辺り。以後熱帯低気圧となる見込み。全ての鉄路が止まっているので伊豆や熱海は陸の孤島に。昨日なら船を出せたのに。昼過ぎに新幹線は三島まで動いた。併し三島以西は明日も運休だそう。本体の雨雲が近づき、中央西線も止まる。ああ貴重な迂回路が。木曽路は無理だよね…

ものすごい湿度で、湿気が皮膚にくっついて汗になっている感じ。梅雨入りが遅かった分、例年よりも湿度が高い気がする。ボジョレーヌーボーみたいに「今年の梅雨は100年に1度の高湿度です」とか言う梅雨ソムリエなんかが出てきそうだ。あ、それが気象予報士か。 先週からハンディファンが文字通りフル回転している。強さが3段階あって、強なら充電が何時間持ちますみたいなことは説明書に書いてあったけど、弱と中と強を使い分けながら暮らすので、長い外出だと実質あとどれだけ充電があるのかがわからなくなってしまう。 スマホみたいにあと何%表示とまではいかずとも、ランプの数や色でだいたいのバッテリーの残量を知らせてほしい。い…

明日が父の日ということもあり、兄が予め注文していたパジャマが今日届いた。同梱されていた案内文を見る限り非常に涼しそうな素材で、むしろ自分が欲しいと思ったりする。 寝具関係にも気を遣わないといけないぐらい今年はまた暑くなるらしい。テレビでは毎年『史上稀にみる暑さ』だの『この10年で最も暑い』だの同じようなことを言っている。ボジョレーヌーボーか？ 今日もなかなかに暑く、布団乾燥機を運転させている部屋でパソコンをつついていると自分がサーバーになったような錯覚を覚えたため、昨日のうちにコンセントだけ差していたエアコンを稼働させてみた。 去年色々とトラブルがあって冷媒管をやり直したエアコンだが、元のポテ…

超音波が食品分野で便利に活用されています。 野菜の超音波洗浄、超音波カッター、最近では超音波熟成肉など用途は様々です。 今回は日本酒の超音波熟成について解説していきます。 私が超音波熟成に興味を持ったのは、「うまい酒はなぜうまい：さらば悪酔い二日酔いの科学」朝倉俊博著によるものです。光文社カッパ・サイエンス1994.6.1 日本酒好きのカメラマンが、専門の知識もないのに超音波熟成で特許を取るまでの物語です。 そのほか、超音波熟成は漫画でも「決してマネしないでください」（２）蛇蔵著（講談社モーニングKC2015.6.23）に取り上げられています。 また、ボトルをそのまま入れるタイプのワイン熟成機…

去年は近年稀に見るボジョレーヌーボー富士ヒルと言われた最高の状況だったのに、コロナWで前年より遥かに弱体化してしまい、二合目で力尽きてしまい30分でドロップ、…が赤城で突如、完治したかの如く復活、今年の冬も新年から今年は行ける感が凄く調子が良かった✌️🐥⸒⸒ …ある日、臀がいてぇなと思いつつも軽く見てたら激痛で片脚がろくに…坐骨神経痛( 'ω')ｸｯ! そこからはひと月半くらい何も出来ず、やっとチャリに乗り始めるも、無限に踏めてたのが嘘のように踏めない、左右バランスも49:51くらいだったけど44:56とか左が全くダメ 千葉に行っても痛める前の力で踏んでも右が過剰すぎるから持たない、あんまりに…

４月28日 日曜日 東京流通センターTRC お21ab ダシマキレコード 新譜は2種類です！ シュランツコンピ9 ①J -SCHRANZ9 🎧 #M3春2024 ダシマキレコード新譜①🎧J-SCHRANZ9挑戦の末、辿り着いたSchranzの境地‼️ダシマキレコードが放つ、Schranzコンピ第9弾🔥ついにレジェンドGreg Notillが参戦‼️TKGとhu-zinの合作曲含め、強力な布陣のSCHRANZ曲が楽しめます4/28(日) 【お21ab】ダシマキレコードにて頒布 ¥1,500 pic.twitter.com/2kyHStCJwt — TKG (Mercury) 🌸4/28 M3春【…

３月３日ひな祭り、今年初めての mine 先生の男性料理教室です。 『満席』男性料理教室のお知らせ : sweet+ ↑↑告知がこちら↑↑ 今回も会場は「ミナガルテン・シェアキッチン」です。 暖かな２月でしたが、３月になると急に寒くなりました。 寒の戻りなんよね、と頭では分かっても体がついていけない。 今回はデザート作りもありの盛りだくさんメニューです。 mine 先生の説明で、ガッテン承知の助衆が動き出す。 みなさん、すっかり顔なじみです。 手作り肉まんの皮作り 生地をこねこね、その後で発酵させます。 思わず「ハッコウ！」とつぶやく。 身近にパン作りをする者がいないので、発酵と聞くだけで反応…

羽田空港の滑走路の事故 2024.1.2 責任感の強い知人がこのニュースを見て 「離陸機と着陸機が激突するのは縁起が悪い」と言っていた。 初日の出や初鰹やボジョレーヌーボーなど初物好きの文化は世界各地にあるが、「縁起思想」に重きを置いている日本の民間信仰は、辻占などタイミングさえ合えば根拠不明なことも天啓の如くにコロッと信じてしまう危うい特徴もある。 だからこそ生成AIに対して執拗に批判してるんだけどね。 野球の「王シフト」 ▶ オメコズラシをするなら左翼の野手のいない場所に打てばいいだけなんだけど、貞治ブランドにはナラティブがあるからね。 因みに朝書いたモード用語の「クラッシュ」を調べてみる…