福井県越前市(旧武生市域)発祥のご当地料理。オムライスの上にカツをのせ、カレー以外の各店独自のソースをかけた料理である。かけられるソースはドミグラスソースの店が多いが、中にはトマトソースや中華風あんかけのところもある。 名称の由来には諸説あり、一説にはロシアのボルガ川流域の町でこの料理によく似た物を見たという情報から「ボルガライス」と名付けたと言われているが定かではない。
福井の旅 その3 福井県のソウルフード ボルガライスの由来には大きく2つあるそうですよ。 イタリアのボルガーナという地方で食べられていた料理に似ている、ということから地方名をとり「ボルガライス」とした。 ボルガライスのオムライスの部分が、ロシアのボルガ川でそこをわたるイカダがトンカツという見た目から連想して「ボルガライス」とした。またはロシア料理に「ボルガ」という卵料理があるのでそこから名付けた。などなど。 で、福井県の地元の小学校の給食にも出されているという、ご当地グルメのボルガライスを自宅で再現してみました。 こんな感じでしょうか?お店によってオムライスの中身やトンカツのソースもバラエティ…
夜は道の駅とスーパーで買った割引品でお夕飯。 その土地のものがたべられて、 格安でよかったので、 また来年もこんな感じにできたらいいねと話しています。 もちろん観光もしました。 来年も行けるように、節約頑張ります。 【先着限り!クーポン付】【送料無料】オタフク ソース ボルガライスソース ペットボトル1200g×1ケース(全6本)【sm】【co】価格: 5414 円楽天で詳細を見る 【ネコポス送料360】 のぼり旗 ボルガライス・イラストのぼり 3RPC 洋食ライス価格: 1298 円楽天で詳細を見る 【ネコポス3枚まで】のぼり のぼり旗 SNB-6344 ボルガライス W60×H180cm …
夕刻の金沢駅鼓門です。 特急サンダーバード 越前市武生 ボルガライス 特急しらさぎ 特急サンダーバード 夕食を食べに特急サンダーバード40号で福井県へ向かうことにしました。 この大阪行きの特急の停車駅は福井、京都、新大阪のみ。最高時速130㎞で北陸本線をかっとばし、福井駅まで42分で走ります。 もうすぐ開業する北陸新幹線の高架を右に見ます。 福井駅に到着しました。やはりサンダーバード速かったですね。😄 北陸新幹線が敦賀まで延伸されて、敦賀以北のサンダーバードやしらさぎが無くなってしまったら、大阪・名古屋からのアクセスは敦賀乗換えが必須になるし、値段も上がって不便になってしまいます。 地元的には…
朝から北陸特有の蒸し暑さ、梅雨時期が近づいてくるとツラいです(*_*) 今日はツレと福井県へ食べ歩きドライブへ ツレがラーメンと言っていたのですが僕のわがままでこちらです 『ヨコガワ分店』 タイトル通りで訪問どころかボルガライスを初体験です(>_<) 開店5分前に到着してビックリ!?5名しかいない♪もちろんその後行列です! ボルガライスのきっかけを下さった、あぽろんさんとずずさん デビューしてきましたよ(^O^)/ aporon2.hatenablog.com vvzuzuvv.hatenablog.com メニューです ツレの生ビール、隣のお子様がじーっと見ているのが面白かった(笑) ツレの…
ヨコガワ分店(福井県越前市京町) tabelog.com 例年GWはどこも混雑するので、基本家に引き篭もるかジム行くかなんですけどね この日はお隣福井県に妻とドライブ こんな混んでる北陸自動車道なんてどれくらいぶりに見ただろう(笑) とりあえずのランチは福井県のご当地グルメ狙い おろし蕎麦でもソースカツ丼でもカニでもないですよ 初めて訪れた洋食屋さんのメニュー やっぱあれ一択ですよね! 開店時間狙って到着したんですけどね、すでにお店の前には長蛇の列があるのはGWだからでしょうか 開店と同時に満席になり、ワタクシたちの前にはさらに15人くらいの待ち 女将が「一人で作ってるので今からだとおそらく一…
冷凍のハムカツを買ったので、冷凍のチキンライスと合わせて「ボルガライス」を作りました。 「ボルガライス」を作る 「ボルガライス」とは、ライスとたまごの上にカツを乗せてソースをかけたもの。筆者はスーパー「ベルク」のお弁当でその存在を知りましたが、福井県越前市武生地区発祥のご当地グルメだそうです。 uwano-sora.com 上に乗せるカツについては、基本はトンカツのようですが、色々なバリエーションがあるようで、「ベルク」のお弁当もチキンカツが乗っていました。 今回はスーパーベルクで購入した冷凍の「厚切りハムカツ」というのを買ったので、これを乗せていきます。株式会社昔亭の商品で、製造しているのは…
近くにオープンしたスーパー「ベルク」でお弁当「まんぷく!ボルガライス」を買ってきました。 ベルクのお弁当「まんぷく!ボルガライス」 「ベルク」は埼玉を中心に関東に展開している食品スーパマーケットで、今回オープンしたフォルテ横浜川和町店は横浜で2番目の店舗です。ちなみにフォルテはベルクを核にして複数のテナントを誘致したショッピングセンターです。 「ベルク」は惣菜・弁当コーナーの評判が高いようですが、実際に売り場も広くて品数が豊富でした。 ということで今回購入したお弁当は、「まんぷく!ボルガライス」です。 「ベルク」では全国のご当地グルメを弁当としてシリーズ化しているようで、現在は福井県のご当地グ…
今年は年末年始が出社のため12/24に休みをもらいました。 まあ、世間一般にはクリスマスイブなのですが、おっさんはとくにやることもないので北陸旅行を入れました。天気良ければ写真撮れるし、雪なら雪で写真撮れるし、どちらかに倒れると思ったのですがなぜか気温が高く、雨予報・・・ついてない。 とはいえ予約しちゃってるし、なにか食べに行けばいいと思いカメラ持たずにそのまま出かけました。 軽井沢付近 軽井沢付近は晴れてるんですよね・・・これ長野あたりの旅行にすればよかったかなあ。 浅間山、新幹線の中からきれいに見えました。 金沢駅 新幹線富山までしか買ってなく、トクだ値で購入しているから区間とか変更できな…
家久で降りた理由として武生名物のボルガライスが食べたかったから。 もっとも武生駅周辺でも食べることは可能なんですけどね。家久駅から向かったのはクールディーズカフェという喫茶店。 家久というところ特になにもないところなんですが、ここの喫茶店、結構洒落てますね。 こちらが注文したボルガライス。 ボルガライスとはオムライスにとんかつのせて、オリジナルのソースをかけたものらしいです。こちらのお店のソースですが、ドミグラスソースにマヨネーズもかけたもの。 個人的にはあまりマヨネーズって好きじゃないんですが、このボルガライスのマヨネーズは結構合ってるような気がします。クールディーズカフェ (カフェ / 家…
< おらが町の名物ごはん そりゃ「偏愛」から「変愛」にもなるってもんです > 北陸、福井県といえば「越前ガニ」「酔っ払いサバ」だとかの海の幸、それから「ソースカツ丼」の本場としても知られていますよね。ぜひ足を運んで本場で食べてみたいメニューがいっぱいあるイメージなんですが、今回「なにそれ?」なメニューを見つけてしまいました。 「炊き込みごはん」の回で見てきたように、その土地特有のユニークめしって、方々にあるんですよね。 町おこしの意味もあって、名物ごはんの知名度を上げようと躍起になっている団体もあったりします。観光客を呼び込むことも見据えて、熱が入ってくれば一気に愛着もヒートアップ。 福井県民…
明日は帰るゾ 昨夜は雨・風が強くなる時もあったが、今朝は青空広がっている。 朝、ここ道駅「塩津海道あぢかまの里」を少し歩く。裏手には小川が流れ、のどかな風景が広がっている。敷地内に琵琶湖の水運を担った「丸子船」が展示されている。いかにも頑丈そうな和船で、これで米225俵・13.5トン詰めるそうだ。 9時のオープンを待って道駅でお買い物。お目当ては琵琶湖産の「ほんもろこ」の佃煮と「二ゴロ鮒ずし」。同サイズの「メス子持ち」鮒ずしはナント1,580円、独特のクセがあるというから今回は「オス」でテェイスティングである。 買い物後ちょうど1時間走って越前町の「カニミュージアム」に到着。マルハ入社同期のO…
1:00とかに起きました.ちょりです. 日が変わる前に寝ると早起きしてしまいますね.こればかりは体質なのでしょうかね. 暇なので散歩してました.小一時間ほど,とてもすがすがしい気分です.で,バイトに行きました.バイトに関してはクッソ楽でしたね.一時間長く屋あったくらいで特に何かあるわけでもなかった. 帰宅してゲームしてました.今日はいつきがうちに来ます. 来ました.とりあえずボルガライスを食べになんとかハウスっていうお店に行きました.ボルガライスおいしいのはもちろん.お店の雰囲気がとてもよかったです.また行こうとおもいます.いいですよなかなか. 帰宅して風呂入って帰宅. 明日早いです では お…
ふくい桜マラソン、観光・移動編。 1日目(移動日)高知→神戸→大阪→敦賀→福井 2日目:レース日 3日目(観光&移動日)ヨーロッパ軒、温泉、気比の松原、カニ 1日目(移動日)高知→神戸→大阪→敦賀→福井 午前中は教室後移動。高知の桜はまだポツポツ。明日はどうだろう。 FDAの高知→神戸は今回が最後(3/31までの冬ダイヤで運休)。 僅か30分ほどで移動でき、神戸空港自体も便利なので活用していたのですが、いかんせん飛行機好き以外にはマニアック過ぎたのか搭乗率は伸びませんでした…涙 大阪に移動して、特急列車の「サンダーバード」に乗り込みます。初めての利用でしたが、殆ど新幹線と変わらないですね。 敦…
3年ほど使っているワークマン安全靴を買い換えることにした。別に壊れたわけではないというか逆に一切壊れないのでいい加減更新しないと一生履き続けることになりそうだし。 こいついつもMy New Gear...してるな。 今回買ったのはFLAGSHIPのFSB-802。見た目が安全靴すぎる。 一番の売りはここ。ダイアル式の靴紐で着脱の容易さとぴったりフィット感が両立されている。それ自体はよくTAICHIなんかが出しているが、ハイカットかつブロックソールかつ防水となると結構選択肢が狭まってコレになった。 ちなみに当職はスニーカーのサイズ27.5cm、このブーツは26.5cmが適正位だった。 早速外に出…
引き続き、メンバーを紹介します。 次はこの人です! 芽愛(めい)です。現在24歳。 保護者とのコミュニケーションに苦労している子ども服店のショップスタッフです。 簡単なプロフィールを紹介します。 星座:さそり座 血液型:O型 会社:ジャバファクトリー(株)(PiPi 福井芝アウトレット店) 職業・職種:販売員 趣味:音楽鑑賞 特技:スポーツ 好きな食べ物:かつ丼、ボルガライス 好きな教科:家庭科、被服実習 家族:両親、弟 所属は北日本支部・福井です。 芽愛をよろしくお願いしますm(__)m
危険 UNSAFE この建築物に立ち入ることは危険です。立ち入る場合は専門家に相談し、応急措置を行った後にしてください。 ——被災家屋に貼られた応急危険度判定の赤い用紙 2024年3月9日–10日に金沢市内のしいのき迎賓館にて日本ライプニッツ協会第9回春季大会が開催された。ちょうど北陸応援きっぷ(往復の新幹線と4日間の北陸フリーパスがついている)の発売期間でもあり、これを用いて埼玉から金沢へと向かうことにした。学会自体は土日で終了し、そのあとは特に予定もなかったので、能登半島地震の災害ボランティアに参加することにした。以下では、準備から帰宅までの一連の出来事を思い出せる限りで記録しておく。 準…
2024年1月25日、愛知県が主催する「愛知県地域づくり活動フォーラム」で、丹南市民自治研究センターの波多野理事が基調講演の講師を務めました。 愛知県立大学の会場とオンラインに集まった約120人が「まちづくりにみんなを巻き込む方法~ボルガライスの軌跡~」と題した講演に参加してくれました。 講演では、「想いを語る」、「とりあえずやってみる」、「情報を発信する」3つのことが重要であると自身の様々な経験談を踏まえて話をしました。 講演後、直接、参加者からは次のような感想をもらい、しっかりと想いの伝わった講演になったと思います。 「行動や決断力に驚かされました。自分も何かやってみます」 「人からの批判…
本来ならば今年は1月から5月までフル稼働の仕事の量でしたが 震災の影響が大きくて現在のスケジュールで行くと3月まで? 僕の会社はまだまだ環境が悪いのですが頑張るしかありません(>_<) 今回は2月3日に訪問をしました、こちら 『まつもと食堂』 この日もお風呂を済ませ、コインランドリー待ちにお昼ご飯 オカンが一緒なのでラーメン以外も食べられるお店を選んでます いつも悩まされるメニューの数々です オカンはこちらを注文です 「エビフライ定食」 エビフライが目に入れば注文!とにかく大好きなんです(笑) ボリュームがたっぷりで美味しいと喜んでました 僕は以前から気になっていたこちらです 「洋カツ」 ボル…
生存報告
こんにちは、ほそいあやと申します。Webサイト上でグルメやおでかけなどのレポートを書くことをなりわいとしていますが、最近は4才女児と6才男児の子育てに追われる日々を送っています。皆さん、サービスエリア(SA)・パーキングエリア(PA)は好きですか? 好きですよね〜〜!景観が素晴らしかったり、そこでしか食べられないグルメがあったり。ドライブの楽しみの一つでもあります。近ごろはさらにレジャー施設化が進み、グルメやお土産はもちろん、観覧車やプラネタリウム、博物館などが併設されたスポットも登場し、サービスエリア・パーキングエリアそのものを目的地にするドライバーもいるほどです。今回のレポートは「子連れで…
今回はビストロジョワ(Joie)さんに来ました。場所はこれまでも何度かご紹介した釧路市の鳥取地区です。 ジョワ(JOIE)〒084-0906 北海道釧路市鳥取大通5-16-20 0154-53-3055地図や店舗情報を見るPowered by ぐるなび[{"@context":"http://schema.org","@id":"https://r.gnavi.co.jp/ngg0y94v0000/","@type":"LocalBusiness","address":{"@type":"PostalAddress","addressCountry":"JP","addressLocality…
初めてきました福井🦖 理紗ちゃんの地元ということで何も考えずにホテルと航空券取ってました笑 実は色々予定があったんですが、まあよかったです🤣 というわけで本日の現場はこちら! 2人が写ってますが、スタンプで顔を隠すのも変なのでそのまま載せておきます笑 ついにツアーファイナル、こちらのボルテージも最高潮に達しライブに臨みます🌋 セトリ きみとバンド スローモーション はなればなれ MC ユメコイ さよならリフレイン つよがり(新曲) MC amulet レリビ☆ MC あの場所へ MC 恋のモンスター ∞YAKEN アンコール spicy 東温ラブストーリー rebirth ダブルアンコール ∞…
yuzuta-sanpo.com この記事の続きになります。 今回は福井名物グルメを一挙紹介。 福井が誇るヨーロッパ軒のソースカツ丼と越前おろしそばを紹介します。 地元民(私)が選ぶ特にオススメのお店を選びました。 福井名物・ヨーロッパ軒のソースカツ丼を食べ尽くす 総本店 木田分店 大宮分店 三郎丸分店 やしろ支店 みゆき分店 福井名物・越前おろしそばを食べ尽くす やっこ あみだそば 福の井 毘沙門 けんぞう蕎麦 きょうや 今庄そば 福井名物・ヨーロッパ軒のソースカツ丼を食べ尽くす 福井名物・ソースカツ丼。 その中でも福井のソースカツ丼といえば「ヨーロッパ軒」。 地元民が「パ軒」と呼び愛して止…
夕方はホント寒くて温泉に早く入りたい(^^) みかた温泉きららの湯。 体の芯から温まりますよ~(^^) 美浜へ移動してあなぐらももんじへ。 雰囲気の良いお店です。 風呂上がりのビールうま~(^^) 地魚刺身盛合せや山賊サラダ、おつまみも美味くて最高(^^) アジフライがふわふわでめっちゃ美味い(^^) 鯖ジャーキー、鹿肉コロッケも美味くてお酒がドンドン進みます(笑) 最後はボルガライス・・・オムライスのカツ乗せ(笑) 楽しい夜を過ごしました(^^)