■ 待ってました!の旬ですが… 昨年は浜名湖のアサリは一度しかいただかなかったような気がします。年々急激な下降線で漁獲量が落ち込み、数年前までは大粒のものもあったのにここ数年は見る影もない。かな~り妥協して購入してきたつもりだったけど、やっぱり粒の小ささはどうしようもなく致命的であったのね。もちろん産地の偽装なんて言語道断で、正々堂々とその産地を謳って生産者と消費者の信頼を繋いでいただきたいわけです。 浜名湖アサリ浜名湖での漁は通年行われているようですが、駿河湾奥の桜海老漁と同様に制限を設けた方がよろしいのではありませんか?と思っておりましたら、昨年とうとう10月の一か月間だけ禁漁とすることに…