→ボジョレ
今回飲んだワイン品名：ボージョレ (Beaujolais) 生産者名: ジョルジュデュブッフ (GEORGES DUBOEUF) 格付：A.C. ボージョレ 国：フランス 地域：ボージョレ 品種：ガメイ ヴィンテージ：2020 価格：1,221円(税込) 久しぶりのボージョレ？ボジョレー？です。そしてボージョレといえば、ボージョレの帝王、ジョルジュデュブッフ。 ボージョレ飲もうと思っても専門店行かないと意外にジョルジュデュブッフしか見当たらないケースもあるので、手頃に購入できる点では有り難い存在です。ただ、前回ボージョレを飲んだのは8年前くらいのイメージなのでほんとに久しぶりで楽しみです。唯一…
「ボージョレの真実」 by ミシェル・ドゥプロスト 図書館で目に入ったので借りてみた。 2006年河出書房新社。 既に10年以上昔の本なので、ボジョレーを取り巻く環境、いやワインを取り巻く環境は大きく変わっていると思うが、2004年にボージョレー復興のために立ち上がった取り組みが紹介されている。 ボージョレのワイン、ヌーヴォだけでなく、美味しいワインもいっぱいあるのよね。 厳しい環境で育ったぶどうのほうが、美味しいワインになる。 人も、厳しい環境を経験したほうが、味わいのある人になる。 なんて気がする。 ボージョレ・ヌーヴォーといえば、11月の第3木曜日が解禁。世界で一番に販売されるのが日本で…
コロナ禍でイベントが自粛ななか、 日付変わって販売はするみたいなので、行ってみた。 人形町の新川屋佐々木酒店。 今日だけ深夜営業してるようです。 そして販売開始。 入荷はそんなに多くない。 すでに買われてる形跡あり。 これにしました。 美味しいといいな。 帰って味見して、満足。 寝ます。 www.sanpo.blog
お題「手作りしました」 うん だから今から出かけるから っつってんのに電話で 襖(ふすま)紙の張り替えの話しし出して エール見た？ とか わが道をゆく母なり さて 今日はですね とても稀有なドックでしたのでね 稀有ってゆーか普通はやらない あ、また普通って使ってる 脳ドックとはまた違って 脳神経内科ドック 神経の生理機能を検査するの 電気を流して反復してくるやつを やつって？ 心電図みたいなのビビビって出てきてさ msとかuVとかって単位で数字化されて そーゆーやつ あんまり受ける人いないからね 神経軸索興奮性疾患に関する観察研究 にもなされるんだそうで 試験同意書にサインもするんだよ でもほ…
昨日だったかNHKニュースで「ボージョレ・ヌーボー」を取り上げていた。 字幕はチェックしなかったが、アナウンサーは「ボジョレー」でなく 原音に忠実に「ボージョレ」と発していた。 一方、昨夜フジテレビのニュースを見ていたら、 若い男性アナウンサーは相変わらず「ボジョレー」と発した。 字幕には音引き無しで「ボジョレ・ヌーボー」と記されていた（はず）。 広告代理店に勤務していたとき、テレビやラジオのCMで 発する言葉のイントネーションはNHKを参考にした。 録音/編集スタジオにNHKイントネーション・ブック（名称忘れた）なる 書籍が置いてあったりした。 「ボージョレ・ヌーボー」解禁、今もニュースにな…
ボージョレはお好き？ かくいう私はヌーボーがちょっと苦手。 開場間もないFoodexのフランスのブースで様子を伺っていたら、最初に試飲を勧めてくださったのがボージョレの生産者。 フランスオトコやなぁ・・・・ ==== Maison LORON さん、畑やシャトーの写真を手に熱い語り口。 「どれがいい？どれから味見してみる？」と積極的。 困った、ヌーボは苦手なのである。 「マコン・ヴィラージュの白をお願いします」と言ってみたら、これがアタリ。 なかなかよいのです♪ 「次はボージョレ・ヴィラージュで」 うん、今まで私がヌーボーで感じていた「いちごみるく」飴や、かき氷シロップのようなお菓子っぽい甘み…
本日は、早起きして伏見稲荷へ。昨夜の帰宅が早めでしたので、目が覚めたので早朝の山に。時間が遅くなると観光の方々で大渋滞でしょうから 気持ち良い汗をかいておりてきました。 その後は、食材の買い出しにベスパで。流れでトライアンフも蹴り上げて やや空気は冷たいものの日差しが気持ちよく。 そして、我が家の次男は１５歳に。行く末の不安は長男同様ですが、今日は部活の公式戦で。緊張感も感じるものの、羨ましい緊張が無い人生はつまらないものですので。 画像は、ヴィンテージ’８８の入荷分で 以前でしたが、立て続きにヴィンテージ’８８の手持ちが抜栓された記憶がありましたので。とは言え、パストゥーグラン。ジェネリック…
【鑑賞日時】2022.4.23.(土)17:00～ 【会場】Bunkamura オーチャードホール 【演目】エドガール全３幕セミステージ形式（イタリア語上演、日本語字幕付き 【原作】アルフレッド・ド・ミュッセ『杯と唇』 【台本】フェルディナンド・フォンターナ 【作曲】ジャコモ・プッチーニ 【公演日】2022.4.23.(土)～4.24.(日) 【予定時間】約２時間（２０分休憩１回含む） 【管弦楽】東京フィルハーモニー交響楽団 【指揮】アンドレア・バッティストーニ 【合唱】二期会合唱団、TOKYO FM 少年合唱団 【合唱指導】粂原裕介 【舞台構成】飯塚励生 【映像】栗山聡之 【照明】八木麻紀 …
スイーツの定番、チョコレート。 ちょっと口が寂しいときのおやつにつまんだり、高級なチョコレートや本格スイーツとして楽しんだり、さまざまな場面で大人気でしょう！ そんなチョコレートですが、「お気に入りのワインをチョコレートと合わせて楽しみたい！」という方もいらっしゃるのではないでしょうか？ ペアリングといえばワインと料理を組み合わせるというイメージが強いかもしれませんが、チョコレートのようなスイーツでもペアリングを楽しむことができます。 そこで、本記事では、㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）のワイン担当を経て、現在はワイン検定の講師やワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より、ワインとチ…
「今夜は家でワインを飲もう！」 そんなとき、ワインにピッタリのおつまみがあれば、より素敵なひとときが過ごせますよね。 とはいえ、おつまみに何を用意したらいいか悩んでしまうこともあるのではないでしょうか。 そこで、本記事では、㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）のワイン担当を経て、現在はワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より、実際に私がこれまでに作ったワインのおつまみのレシピや相性の良いワインを紹介させていただきます。 10分でできる簡単レシピや季節の食材を活かしたレシピも必見です！ぜひ本記事を参考に、ご家庭でワインとおつまみのペアリングを楽しんでください！ ペアリングの基本を学びたい…
日曜日 日曜日も変わらず営業中です。 まま、微妙に風も冷たく本日は １８：００ごろでも既にお人のでは減りつつ。 予想もしながらですが、準備はしながらも着替えることもなく作業中です。まま、正直僕が どんな恰好でも左程問題はないのでしょうが・・・・・・。 また、懸案の長男の動向は決まっていきそうです。まあ、致し方ない 今後も見つめていくしかないのですが 世間は１８歳からもう 大人の仲間入りの時代になりますので この試練も前向きに乗り越えて自身の納得できる男になれればなあ。 で 昨夜は明らかに桜の季節のピークだったようで ・Ｂｅａｕｌｉｅｕ Ｖｉｎｅｙａｒｄ Ｐｉｎｏｔ Ｎｏｉｒ Ｒｅｓｅｒｖｅ’９…
タイタンキャピタルの金澤幸緒です。 気温が下がり、どっしりとしたいわゆる「フルボディ」のワインがおいしいと感じる季節ですね。 フルボディとは、香りが濃厚で力強く、味わいはコクと渋みが際立ち、色合いも濃く深い、重厚感のあるワインを指します。 反対にライトボディは口当たりが軽く、フレッシュな香りで、ピノ・ノワール、ガメイ、メルローなどのブドウから作られます。ガメイで作られる有名なワインと言えばボージョレ・ヌーヴォーですが、こちらはライトボディのワインに分類されます。 フルボディとライトボディの中間に位置するミディアムボディはバランスの取れた風味と味わいで、ピノ・ノワール、メルロー、テンプラニーリョ…
2020年前半も、売り目線。 (買いに傾けあけすけには、まだ早いでしｗ2020年後半は、買い付けしましょうかｗ （ただし、分割買い下がりですよー2021年は、逆張り買付けのあけぼの。(億り人に成りたくば おくびょうなくらい慎重にね 2022年前半は、有事にカイ、平時にウリ。（本当のところは全然わかりません。 チャートはアートだ。 2020年11月12日（木） （熱海美術館にはコレクター垂涎の名作が数多く眠るという....） _____________________________________________________ 惚れ惚れするチャートです。 （美術手帳６月号 "熱海美術館特集"…
ー La patronne fait la cuisine et, si vous aimez les andouillettes, vous n’en trouverez pas de meilleures dans le quartier. (---) ensuite parce que le beaujolais, encore qu’un peu épais, n’en était pas moins fruité, (---) (©Georges Simenon : Maigret et le voleur paresseux; Chap.4) 「女将さんが料理していて、もしアンドゥ…
やはりの 延長ですか。まあ、３月とは言え 結局動きの無い展開の僕のカウンターですので無理して 要請を無視したところで・・・・・意味のないのが現状かと。桜の季節には、気持ち良くお出迎えしたいものですが この卒業式シーズンで また増えていくのでは？との懸念も。何とも八方塞がりで。 国内でも 一般も支援を表明しておられるところも。立派だなぁ、兎に角 それぞれで出来ることで よろしいのだと思う。お恥ずかしながら 何も出来ませんが 兎に角 真剣に考えることぐらいしか。 これも一般的には きわものなんだろうな。ヴィンテージ’８９とは言え、シルーヴル と モルゴン。ボージョレですね、なのでガメイ にて仕上げ…
ワイン王国・フランスを代表する銘醸地、ブルゴーニュ地方。超高級ワインの「ロマネ・コンティ」の産地でもありますが、秋の風物詩である「ボージョレ・ヌーヴォー」の産地と聞けば、なんだか身近に感じてきませんか？ 本記事では、㈱三越（現：㈱三越伊勢丹）のワイン担当を経て、現在はワインライターとして活動中のワインエキスパート石関華子より、ブルゴーニュワインについて解説します。 ブルゴーニュの気候・風土から、ブドウ品種やワインの特徴、おすすめのワインやブルゴーニュ地方の郷土料理とのペアリングまで詳しく紹介しているので、ブルゴーニュワインをお探しの方や、もっと楽しみたいという方は、ぜひ参考にしてください。
こんにちは、ワインをメインにお酒の情報や、ワインソムリエが語る本物の知識が身につくメディア theDANN media 編集長のダンです。 今回はルイジャドのワインについて徹底解説しました。歴史や味わい、合う料理などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜
こんにちは、theDANN編集長のダンです。 今回はボジョレーについて徹底解説しました。おすすめや合う料理、価格などを書きましたので、ぜひじっくり読んでくださいね。 それでは、はじまり〜はじまり〜
Mon, January 31, 2022 ★コート・ロティ『ミストラル（見事な）ワイン』★ テーマ：食べ飲み歩き 【Cote Rotie/コート・ロティ】 . 直訳すると『焼けた丘』 その名の通り、真夏は猛暑日 その南にはヴィオニエの銘醸地 【コンドリュー】があります♫ . 実は、このコートロティ 先日のトピ=エルミタージュの上をいく？ 隠れたシラーの超銘醸地！ . 隠れた、といいましたが なぜ？そんなに知名度が高くないか？ . それは、、、 . 地球が（は言い過ぎかw） 世界がコートロティの存在に気付いた のが、つい最近だからなんですね！ . 他の畑と同じく フィロキセラや世界大戦により危…
業務スーパーでお子様のお菓子とジュースを買ったら、ワインコーナーへ。 時間がない、でもお菓子と食品を買いだめしたい、そんなときによく行く 業務スーパーはお酒もちょうどよく手ごろなスペースと品揃えなんです。 「今夜は子どものおやつに買ったお菓子でワインでも飲みたい！」 それなら、フランスで頑張ってる日本人醸造家が造るワインはいかがでしょうか。 業務用スーパーにあった、生産者のルー・デュモン仲田晃司さんとスタジオジブリのコラボレーションワインです。 ラベルの落款は宮崎駿さんデザイン✨夢が広がります〜 お子さまのおやつ時間にジブリアニメの話をしたあと、このワインをテーブルに。 きっとおやつがおつまみ…
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