ポタージュ

【レシピ】ホットクックで作る、にんじんポタージュの素 を先に読む 空腹で買い物に行くと余計なものを買い過ぎる、ということがある。いつか読んだ誰かのエッセイには、あるドイツ人主婦の「買い物に行く前にチョコチップクッキーを1枚食べてから行く」という知恵が紹介されていた。 空腹でコーヒーを淹れると落ち着かない、ということもある。でも、チョコレートチップクッキーは立派なコーヒーのおともであるから、これからおいしくコーヒーを飲もうというのに、淹れる前に食べてしまうのはお手つきだ。適当でない。 concaffe.hatenablog.com 口寂しさと空腹感を紛らわせてくれる程度、お腹にたまって圧迫感はな…

先日、島根県で唯一の百貨店が閉店しましたね〜。 これで、デパートゼロ県は、山形・徳島そしてこの島根の３つになったそうです。 子どもの頃、５０年以上前になるのかな、小さな地方都市に住んでいて、父が日曜日のたび「町に」行くよと連れて行ってくれたものでしたが、「町」とは、つまり「デパートや銀天街のある賑やかなところ」でした。 普段着の生活とはまるで違う世界。 見るもの目に入るものが、珍しく新しいものでした。 デパートに行くだけで、外国や美術館に行ったような気分だったと思います。 煌びやかの象徴、それがデパートでした。 そのデパートの隅にある小さなレストランで父と二人、毎回同じものをいただいて帰りまし…

オーブンや型を使わず、鍋で焼く手抜きミートローフも我が家の定番。 ハンバーグを全員分まとめて柱状にして、厚手の鍋の中で全面を焼いたら蓋をして弱火で放置しながら、他のおかずを作っていたらできています。 ひき肉の組み合わせも具材も、スパイスも味付けも、その日にある食材次第、気分次第で自由自在。 メンタルケアのために、生き方も、人間関係も、仕事も、家事も、身の回り総てに無意識にある「ねばならない」「こうあるべき」を減らしていきたいものです。 日常の家庭料理はいつも同じ決まったものが良いという考え方が主流です。 でも、常に変わらないことを求めすぎると弊害も出ますから、時々いつもと違うことを混ぜ込みなが…

コンビニでこういうのを売っていることは知ってました。ところがこの間、こんなの👇を見かけて唖然としました。 調べたら日清さんでは他にもこのシリーズでいろいろと発売をしているみたいですね。以下はその一部です。 忙しいヤンエグ（笑）な皆さんが手軽に栄養を補給するのにいいんでしょうね。インスタント食品を食べていることに対する罪悪感もないし。 今度このうちのどれかを買って食べてみようと思います。 www.nissinkanzenmeshi.com 終 【完全メシ】 日清食品 お試し8品セット カレーメシ欧風カレー カレーメシキーマカレー ハヤシメシデミグラス U.F.O.汁なし担々麺 U.F.O.お好み…

お鍋で煮るだけ！簡単「かぼちゃ(バターナッツ)とじゃがいものポタージュ」 お鍋にかぼちゃ(バターナッツ)、じゃがいも、塩、こしょう、ローリエとお水を入れて。 柔らかくなったら、ハンドブレンダーでぶい〜んっと攪拌して。 牛乳とバターを合わせて作る！簡単「「かぼちゃ(バターナッツ)とじゃがいものポタージュ」 先日、今が旬のかぼちゃ(バターナッツ)を使って作る「かぼちゃのポタージュ」をご紹介しました。 自家製コンソメスープにバターを混ぜて、簡単に「かぼちゃのポタージュ」 牛乳・小麦粉なし。ひょうたん型のかぼちゃ「バターナッツ」を使って作る！簡単「かぼちゃのポタージュ」作り方・レシピ。は、こちらからど…

「誰も自分のことを理解してくれない」 なんて、分かりきったこと言わないでほしいなぁ。 と、普段から思っています。 そう言う人がいると、言いたくなります。 自身のことすら、理解できるかどうか。 そんなレベルに到達するのがオチなのです。 要求水準が高すぎるのです。 求められるだけ迷惑なのです。 あなたを理解してくれる人なんていたら奇跡です。 存在しないと言ってもいいくらいに。 だから、あなたを理解しようとしてくれる人がいると。 大切にしようとしても、いいんじゃないですか。 貴重な人材じゃないですか。 敵じゃない限りは、大事にするといいのです。 あとは、あなた次第ですよ。 ぐっどらっく。

本日のランチです。にんじんのポタージュとフランスパン。 先日作ったさつまいものポタージュに引き続き、今回はにんじんで作ってみました。にんじん大好きなんでね。作り方はさつまいものポタージュと同じです。 二杯分くらいなのに、にんじん丸々1本使ったらものすごく濃厚なポタージュが完成。にんじん嫌いなお子様に出したら匂い嗅いだだけでオエ～ってなりそうなレベルに、にんじん臭がします。きっと本来だったらブレンダーにかけた後、こした方が舌触りが良くなるんだと思いますが私はそのままで。 すりおろしにんじんがたっぷりで、ちょっと固形感が残るスープでした。ちょっとコンソメ多めにしたので、おかず感ばっりちのポタージュ…

どーも、アシモンです！ アキモンです！ スープにしても煮物にしても甘くてホクホクで美味しいかぼちゃ。 ただ、時々かぼちゃが青臭いと感じることはありませんか？ 理由と青臭さを消す方法が分かればよりかぼちゃを美味しく食べられると思いませんか？ この記事では、 かぼちゃのスープや煮物が青臭い理由は？ かぼちゃの青臭さを消す方法は？ 青臭くないかぼちゃのポタージュの簡単レシピは？ などの疑問を解消できるように実際の体験を踏まえて情報をまとめました。 実はかぼちゃは青臭くなりやすい野菜だったんです！ 今回の記事では、かぼちゃのスープや煮物が青臭い理由と青臭さを消す方法を紹介します！ (adsbygoog…

こんにちは、こんばんは。はちわれねこです。 今日も1日家で過ごしていて、特に書くこともないので、最近のkちゃんのご飯について書いていこうかなと思います。 自分の記録としても残しておこうと思うので、よかったら見てください。 今日のご飯ですが、こんなものを毎日食べてます。この日のメニューは好きだったのか３食完食（パチパチ） 朝（芋パン、ツナご飯のおやき、卵焼き、白身魚のハンバーグ、ブロッコリー、バナナヨーグルト、にんじんポタージュ） 昼（肉そぼろうどん、味噌汁、バナナ、人参、いんげん） 夜（ハヤシライス、豆乳味噌汁、じゃがいも&枝豆のおやき、大根） Kちゃんは今離乳食後期のメニューを食べてます。 …

今日のイラスト1,779は、出町「本満寺」境内に住む地域猫「チャトコ」。Love Ukraine, It’s time to stop the war immediately ! 今日の朝ごはんは、「nekonohige cake studio」の「ワンパクサンド」「コーンポタージュ」「ヨーグルト」「コーヒー」を。 午後1時から、池田東小学校集会所で学区社協、民協の今後の運営体制について副会長と意見交換を。 遅いお昼は、「これ旨いに決まってる！ 豚骨醤油ラーメン」を。 午後8時から、KDAmini企画会議をZOOMで、「人と人をつなぐフィールドトリップ 能勢 フレンチ・カジュアルランチと散策」…

一人暮らしをしていると、出てくる悩みが野菜が使い切れない問題です。 冷凍しても少食の人だとなかなか減らず、冷凍焼けしてしまうことも……。 野菜が使い切れないと悩んでいる人は思い切って、市販のレトルト商品をフル活用するのもおすすめです。 レトルトなんて栄養があるの？と思う方も多いと思いますが、密閉状態で作られているため、家庭で作られた料理よりも栄養の損失が少ないというメリットもあります。 今回はおすすめの市販品を紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); レトルト食品の栄養や安全性 野菜不足解消におすすめのレトルト商品 ①惣…

カブのポタージュ 畑に放置され、もう旬をすぎて頭が土から出てしまっていてスが入ってしまっているだろうカブを大量にいただいてきました。 葉っぱは黄色くなっていたので畑で落としてきちゃいまして、まずは水洗いして、使えそうな部分を選定。 ごみの方が多いかも(笑) それでも畑でそのまま処分されてしまうよりは少しでも～😆と思ってしまう私です。 塩漬けか酢漬けにするつもりでしたが、それも怪しい感じだったので、バターで炒めてから煮込んで柔らかくしてミキサーにかけて、牛乳&コンソメを加えました。 良品のカブならもっとなめらかな舌触りに仕上がるはずですが、ちょいざらつきあり。 しかし、スープ大好きゆなちは「わあ…

[暮らし] 季節の食材 この歳になると、ましてや健康面でも不安があると 何気ないことでも、その時その時の出会いが尊く感じられる。春の瑞々しい萌葱色の野菜、うるい、ふき、スナップエンドウとマッシュルームをオリーブオイルとバルサミコ酢で蒸し煮したものなど 一皿に盛ってみました。この頃、新玉ねぎにハマっています。ツンとした辛みもなく甘い！バター少々とオリーブオイル、白ワイン、ローリエも入れ蒸し煮した新玉ねぎ３個（カットしています）、ミキサーにかけ、豆乳、コンソメでのばしたポタージュ、本当に美味しい。塩コショウ少々補いましたが、味付けはシンプル。元気が出る気がします。サーモン、本当は 包み焼きにと思っ…

昨日食べたもの 昨日は親知らず抜歯翌日だった。 夕飯は噛まずに食べれる豆腐カレーにしたが、炭水化物が恋しくて20時頃に米粉ヨーグルト蒸しパンを作って食べてしまった。 ポタージュにカレールーを加えたルーを、細かく潰した豆腐にかけた豆腐カレー。チーズも乗せた。 水分多かったけど悪くなかった。 米粉ヨーグルト蒸しパン。 元はカルピスフローズンヨーグルト。 食べきれないヨーグルトをとりあえず凍らせたが、フルーツが冷たすぎて歯にしみて食べられなかった。 米粉と牛乳、カルピス、水、ベーキングパウダーを追加して両面をレンチンして作った。 もちもちでヨーグルト風味が美味しかった。 抜歯窩の出血も完全に止まって…

皆さん、こんにちは！旅行ライターのやむです！普段は世界中の旅先についての情報を紹介していますが、ちょっと趣向を変えて、健康系の話題をお届けします。 今回は、最近注目を集めている「甘くない」プロテインスープ「KOREDE（コレデ）」について、いっぱしの筋トレガチ勢として、正直な感想を述べていきたいと思います！ なぜプロテイン？ プロテイン補給食品に関する誤解 従来のプロテインパウダーの課題とKOREDEの革新 全5種類の味を徹底レビュー きのこチーズ味 ほうれん草ガーリック味 オニオンチャウダー味 コーンクリーム味 スパイスカレー味 メリットとデメリット メリット デメリット 誰でももらえる20…

娘記事が続いていますが 温かく見守ってくださって お付き合いくださって ほんとに感謝感謝です。 星やコメントもありがとうございます。 勇気になります。 今回は娘のためのお料理記事です。 前回の記事で 自分の持てる量の荷物を持って 人生を歩きゃいいって言ってたところですが 昨日はたくさんの荷物を持って歩きました。 「娘のために作る料理」という荷物です。 無理はしてなくて 楽しい荷物だったから大丈夫！ 昨日の夕飯はこんな感じ。 盛り付けも頑張りました！ 全体的に茶色いけども(⌒-⌒; ) 張り切りすぎたことで また娘を追い込むかな？と思ったけど 喜んでたっくさん食べてくれて嬉しかったです。 いろん…

離乳食初期にほうれん草を与える時のコツや下ごしらえ方法などを紹介したいと思います。 離乳食初期からOK！ほうれん草を与える時のコツや下ごしらえ方法！ ほうれん草は生後５～６月の離乳食初期からはじめることができます。 ほうれん草は、アレルギーが出にくい食べ物ですが、アレルギーがないわけではありません。また、ほうれん草はアクが強く、繊維質な食べ物であるため、与える時には、葉だけを使い、柔らかくなるまで茹でた後、水に晒してえぐみを取ってから、ポタージュ上にすりつぶしてから与える必要があります。 離乳食（ほうれん草）を与える時期ごとの固さと量 時期 固さ 与える量 初期（5～6ヶ月） ポタージュ位の固…

妻は結構高熱が続きしんどそうだったが、 ようやく3日目くらいから少しずつ回復。嗅覚がダメだそう。治るといいのだが。 ということで、食事作り、洗濯等を引き受けて頑張る。いつも世話をかけているので恩返しである。シチュー、豚汁、餡掛け豆腐、豆腐ハンバーグ、鰆の照り焼、かぼちゃの煮物、同ポタージュ等いろいろ作ってみる。ついでに、山型食パン、全米粉角形食パン、カヌレ等も制作。 強力粉１００％ カヌレも今回はうまくできた 土曜くらいからかなり楽になってきたようなので、ちょっと安心。ネットでマグカップの良いのがあったので購入したり、山用カメラが寿命になったので中古で後継機種を買ったりと山道具の手入れ（アイゼ…

iPhoneのけたたましい緊急地震速報で目が覚めた。 外でも災害用の緊急放送が「大地震がきます」的なことを言っている。なんだか訳がわからないので、とりあえず部屋のテレビを着けてNHKを見てみる。どうやら豊後水道のあたりを震源地とする震度6程度の大きな地震があった模様。ここ宮島でもいやな揺れが長いこと続いたが、今はおさまっている。 時計を見れば11時過ぎ。まだ寝てから1時間てくらいしか経っていない。場所が場所なだけに一瞬津波が心配になったが、NHKの緊急速報では津波の心配はありません、と言っているので大丈夫だろうと思い、再び就寝。 とはいえ、波乱の幕開けと言えないか？ｗ 思いの外よく寝れて、起き…