ポルトガルワイン

仕事から帰ると、なんとたっふぃーさんから クリスマス・プレゼントが届いていました 箱だけでもお洒落な 「アランブル・モスカテル・デ・セトゥーバル」 さすがグルメなたっふぃーさん、センスがいい 中身を見ると、黄金に輝くトパーズ色のワイン これはもしかして、もしかして 「ドロン祭」の二次会でのナタリーちゃんの謎 「太陽がいっぱい」のラストシーンでドロンさまが飲む あの「最高の酒」ではないでしょうか 数年ぶりにソムリエナイフを出してみた しかし、どうした私、使い方を忘れたか？ それとも呆けたか まったく刺さっていかない ・・・ ・・・ 手で簡単に抜けるやつだった そして今日はクリスマス・イブ 食前酒…

ボア・タルドゥ！ 涼しい日が続き、「もうリスボンの夏は終わったの？」とさみしく思っていた矢先、数日前から最高気温30度以上になりました。 やっぱり暑いとマスクを着けて外出するのがつらい・・・。街にもヨーロッパ諸国からの観光客が増えている模様・・・。感染対策のスタンダードの違いに戸惑うこともあります。 さて、7月のワインレビューです。 これまでのワイン関連の記事（↓） www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com

ボア・タルドゥ！ 週末は30度を超える夏日となりました。リスボンのレストランでは冷房がガンガン効いてるということは稀で（単に感染防止策として窓を開けているのかは定かではありませんが）、暑い日はビールやサングリアをいただくことが多いです。 家では相変わらずワイン派。冷えた白が美味しいです。 これまでのワイン関連の記事（↓） www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com

ボア・タルドゥ！ 外出することが多くなり家でのワイン消費量は減少の一途。さらに、外でもあったかい日はビールやサングリアをいただくことが増えました。 6月のサブスクは、お休みしようか、白のみにしようか、考え中です。とか言いながら、今週は結構涼しかったので、赤ワインも飲みたくなってしまいます・・・。 これまでのワイン関連の記事（↓） www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com

ボア・タルドゥ！ 今月のワイン・レビューです。そもそも、私がワインの味や香りを言葉にするには無理がある上、その日の体調や気分、どんな食べ物と合わせるか、どんなシチュエーションで飲むかにより、その印象は大きく変わると思っています。 つまり、好みはあれど、ポルトガルワインはすべて美味しい、ってことです。ワインと合わせて、私たちのリアルな食生活も紹介します。 これまでのワイン関連の記事（↓） www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com

ボン・ディーア！ ここのところリスボンはお天気が良く暖かくて、週末はテージョ川沿いにたくさんの人が飛び出しちゃったみたいです💦 政府も規制解除を検討していますが、具体的なことはまだ決まっておらず・・・。3月いっぱいはこのままとか、4月もなんらかの規制が続くのではなど、さまざまな憶測がささやかれています。 引き続き、いろんな人たちとオンラインで話したり、食べたり飲んだりを楽しみに毎日を過ごそうと思います。今日は、ランダムに選んだワインが期待以上に美味しかったという話です。

ボン・ディーア！ ここのところ、リスボンは春のような陽気です。朝晩は肌寒かったり、日によっては風が冷たかったりしますが、太陽と青い空を見るだけで気分が上がります！ さて、2月のワインレビューです。 これまでのワイン関連の記事（↓） www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com www.myeverydayportugal.com

予想と異なり、東京の桜の開花が遅れています。ボクは明日お花見の店を予約しているので咲いてくれないと困るんだよな（笑）。 街を歩いていても春の宵、麗らかな空気を感じるんですけどね。 この前 コンサルからこんな話を聞きました。『社内の規定や法律などの質問を受けつける生成AIは既に実用化されていて、使っている企業が出てきた。』。 ボクも試しに使わせてもらったら、たいしたものでした。 『この会社は入れ墨で出勤は可能か？（笑）』と聞いたら『規定にありません。』という論理的な答と服装規定のリンク先が出てきた。生成AIの問題点は自分がわかってないと回答の根拠が俄かに判断できないことですが、引用元を検索して表…

月一のイベント Yuzuru.s shokudouさん に来ました🎶 今月はポルトガル料理🇵🇹まずはポルトガルの泡で乾杯🥂前菜盛り合わせ！タコと水晶文旦のマリネ🐙タコは程よく柔らかく優しい柑橘の酸味が良いですね👍👍👍ボタンエビの炭火焼き🦐片面だけを焼きカレーオイルとレモン汁で味付けでレアな甘味と食感にカレーの風味に爽やかな酸味これ美味しい🥰 上は豚バラのコンフィアレンテージョ風！貝出汁に発酵パプリカピューレとパクチーのソース絶対旨いです🎉🎉🎉イカゲソ🦑と原木椎茸のソテー👌👌👌干し鱈とじゃがいも🥔のコロッケ 干し鱈の塩味と香りが優しく口の中に広がります🥰もっと食べたい😆これだけスペイン🇪🇸🍾ソパ…

ポルトガルは海の国として知られ、その海洋伝統とワインの魅力が世界中で注目を浴びています。この記事では、まずポルトガルの概観について紹介します。海に囲まれた国土や豊かな自然環境、歴史的な街並みなど、ポルトガルは多くの魅力を持っています。そして、海の国としての長い歴史を説明します。海上交易や航海技術の発展、世界有数の探検家たちの出身地としての役割など、ポルトガルの歴史は海洋に深く関わっています。さらに、ポルトガルの海洋伝統の魅力について触れます。漁業や海洋スポーツなど、海に対する情熱と活気がポルトガルの文化に根付いています。また、ポルトガルワインの特徴も紹介します。豊かな土壌や気候条件が育む高品質…

こんにちは！ボス猿です！ 『雷雨ときどき晴れ』へのご訪問ありがとうございます。 さて，眠れぬ夜3日目を過ごして，正直限界に近いボス猿です(笑) 原因不明のお熱の三女を隔離しているので，夜もずっと2つの部屋を行き来してすごしており，かつまだ昨夜も40度を超える高熱＋嘔吐というフルコースのため，ほとんど寝ることができておりません。。。 タミフルが効いている気がしないので，やはりこれはインフルエンザではないのかもしれませんね…。検査は陰性だったしね(;^_^A もうなんでもいいから熱が下がって欲しいです。。。 さてさて話は変わって・・・，ここ数年毎年仲良しさんと楽しんでいたハロウィンが，今年は子供た…

'23/11/07 【ウィキペディア版】 ：美唄駅（びばいえき）は、北海道美唄市東1条南2丁目3番にある北海道旅客鉄道（JR北海道）函館本線の駅である。駅番号はA16。電報略号はヒハ。事務管理コードは▲130136。 美唄市の代表駅で、上り特急列車2本を除く全定期営業列車が停車する。 －･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－･－ 【X版】 #美唄駅 テタ・ドウロ蜂蜜生産地域（Região=Apiário_do_Teta-Douro：ヘジオ・アピアリオ・ドゥ・テタ・ドウロ【ポルトガル語】)： ポルトガルの旧ヴィゼウ県に所在する…

なんとも羨ましいやら迷惑やらな話。 ワインタンクが破裂！？ 約200万リットルのワインが村に流れた模様。 参考記事 www.gizmodo.jp www.pen-online.jp 簡単にまとめてみた ポルトガルの小さな町で、著名なワイナリーのワインタンクが破裂し、約220万リットルの赤ワインが町一帯に流れ出しました。幸いけが人はいなかったものの、村の公道や側溝を埋め尽くすワインの洪水になりました。原因はタンクの構造上の問題とされており、詳細な調査が行われています。 この事故はSNSで広まり、多くの人がワインの洪水を楽しむ様子を共有しました。ワイナリーは公式Facebookで謝罪し、損害賠償と…

これも先日のペンフォールズに続き頂き物ワイン還元シリーズ。お客さんの社名が焼き印された木箱入りのワインでとても高級そうに見えた。そして開けたらこのボトルが出てきた。ラベルの様子からスペインか南米のワインかと思ったのだが予想外のポルトガルワイン味わいの方だが、常温で飲んだせいもあると思うがファットで柔らかく果実味の感じられるカジュアルレンジのワインという印象。台北という暑い土地柄のことを考えると少しだけ冷やしても良かったかも知れない。せめて冷蔵庫で３０分程度であっても。カベルネでもない、メルロでもない独特の味わいがポルトガルらしい感じがして好ましかったが、後で調べたところトゥリガナシオナルとプテ…

いわしの甘露煮×赤ワイン。 ちょっと冒険してみました。 いわし甘露煮 金ごまつつみ(徳用) 300g 699円(税抜) @成城石井テレビにも取り上げられた成城石井の人気商品。おつとめ値引きで出会えたならば、いつか購入しよう、と決めてた。ついに、20%オフに遭遇。 いわし甘露煮に香ばしい金ごまをまぶしました。金ごまの風味といわし甘露煮の甘さがご飯と相性抜群です。 白ごまや黒ごまに比べて、ごま本来の旨味が強い金ごまをこれでもかってくらいにたっぷり使った一品。 甘露煮であることを忘れてしまうくらいの強烈なごまの風味。こうしてお皿に並べても普通の甘露煮、にはちょっと見えないくらい。 骨までやわらかくて…

６月１８日は父の日。毎年ヴィノスやまざきでは、父の日のご相談を承ることが多く、 特に入手困難な限定酒や限定ワインは、全国のお客様からご相談頂き、有難うございます。 ヴィノスやまざきは創業１１０周年の老舗。先代の山崎巽は、現在多くの有名銘柄のきっかけとなった静岡の吟醸酒の産みの親とも呼ばれ、現在でも多くのお弟子さん方が限定酒を全国や世界に広めてくれています。 そんな先代の最後の教え子が、ヴィノスやまざき専務で、買付け特攻隊こと、私、福井謙一郎。 南米等への特命買い付けで知られますが、実は、日本酒歴は２０年、多くの蔵元を今もなお訪ね、先代と蔵元との絆を守っています。 そんな福井が 「ずばり、父の日…

こんにちは👋😃！ かんぴょうです‼️ 【インヴィンシブル ナンバー2】 [商品案内] ポルトガルワインといえば❓❓ そう聞かれると… 「ヴィーニョ ヴェルデ」 別名「緑ワイン」 と答える人が大半… というかポルトガルワインと聞いて サッと特徴が出てくる人は、どこぞのイケスカナいソ○リエか変態くらいでしょう💡 私もポルトガルの白❗️ といわれて、 パッと味わいの特徴なんて出てきませんもんね。 ちなみに 「緑ワイン」っていうのは、ポルトガル北部のミーニョ地方で作られる 「低アルコール微発砲ワイン」 との事を言います。 と言っても、色合いが「緑色」という訳ではなく、 「ヴィーニョ」=「ワイン」 「ヴ…

今回はポルトガルです。 首都はリスボンですが、 今回は北にある、ポルトにしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ポートワイン（ポルト・ワイン）があります。 名前ぐらいは知っていましたが、 wikiによると、 ポートワインは、まだ糖分が残っている発酵途中に アルコール度数77度のブランデーを加えて酵母の働きを止めるのが特徴である。 この製法によって独特の甘みとコクが生まれる。 また、アルコール度数は20度前後と 通常のワインの10 - 15度に対し5 - 10度程も高く、 保存性が非常に優れている。 とのことです。 ポルト…

またもジャケ買い 近所のコープみらいで、青いお札（千円札）1枚ほどで手に入る「青一ワイン」を探しているときでした。 スクーターが印象的なエチケット、カーサ・サントス・リマのボナヴィータ ティント2019と出会いました。 またもジャケ買いと言われるような楽しいエチケットです。フランスなどと比べるとポルトガルのエチケットは、自由で生産者のセンスが楽しめますね。イタリアやスペインが少しカッコいい系が多めなのに対し、ポルトガルは、ポップなのが目立ちます。 価格、味、エチケット…。ポルトガルワインを推す理由はいくらでもあります。 いずれ、世界的に人気になる可能性も十分です。早めにいろんなポルトガルワイン…