:菓子パン
ブラジル料理特有のチーズパンのこと。 ポルトガル語の「Pão de queijo」 とは「チーズのパン」という意味。 小さく丸く、原材料にタピオカ粉を使用しているために、外はサクサク、中はモチモチした食感を備える。 基本は砂糖が入ってなく、エダムチーズの粉と卵、水を加えて練り上げるので、でき立てを食べるとチーズの香り、味が口いっぱいに広がる。
ワインやビールにぴったりなモチモチ食感のパン「ポンデケージョ」。ブラジル生まれのこのパンは、ほんのり香るチーズの風味が特徴で、実はおつまみとしても相性抜群! タピオカ粉を使うのが一般的だが、日本では手に入りやすい米粉や白玉粉でも簡単に作ることができる。この記事では、ポンデケージョを自宅で簡単に作れるレシピとともに、お酒との組み合わせや楽しみ方を紹介していこうと思う。 ポンデケージョの歴史と魅力 材料紹介 タピオカ粉を使った基本レシピ 米粉を使った代用レシピ 白玉粉を使った代用レシピ 作り方 タピオカ粉を使った基本ポンデケージョの作り方 米粉を使った代用ポンデケージョの作り方 白玉粉を使った代用…
こんにちは。 フーディストパークのPR企画「フーディストアワード2024」に参加し、この度商品をモニタープレゼントされました🎁 どっさりとありがとうございます😊 今回はこの中から「トースターで簡単ふんわりパンミックス」を使って作ります。 発酵いらず!こねる・丸める・トースターで焼くという3ステップ、約30分でできあがる簡単ふんわりパンミックスです。親子で作ってたのしめる、食育にぴったりの商品です。 (引用:トースターで簡単ふんわりパンミックス | 家庭用商品 | 昭和産業株式会社) 発酵いらず⁉トースターで焼く⁉ 家のトースターは20年ぐらい前のものだけど、本当に焼けるの?😮 色々気になるから…
震災の時にあった方がいいとSNSの投稿にあったものが【甘いもの】心のストレス解消になるらしい。 そう思って昨日の寝る前にネットで検索。 5年、7年、10年持つお菓子があるっぽい。 でも1年も持たずに食べてしまいそうなtomomo13なので買わないことに決めました。 朝食 ファミリーマート『ひと口もち食感チーズ』です。 5月病ならぬ8月病。 料理する気が起こらないので8月病と命名。笑 調味料とビールだけが冷蔵庫で冷え冷えの状態。笑 きっと暑さのせいよ… 『ひと口もち食感チーズ』はもちもち食感の生地に北海道産のナチュラルチーズを練り込んだひと口サイズのパンです。 税込み150円。 裏面。 製造者は…
お正月の余ったお餅をパンにしてみました。 チーズ風味でもちもちのポンデケージョ風です。 切りモチパン【ポンデケージョ風】・レシピ ポンデケージョとは もちもちチーズ味、でもちょっと惜しい 切りモチパン【ポンデケージョ風】・レシピ 材料(10個分) 切りもち・・・100g 薄力粉・・・80g 牛乳・・・80ml 卵・・・1個 とろけるチーズ・・・3枚(45g) オリーブオイル・・・5ml 塩・・・5g 粉を強力粉に変えるとよりモチモチしておいしくなると思います。 ポンデケージョとは ポルトガル語で「チーズのパン」という意味です。 その多くがチーズ味なので、そのまんまですね。 ブラジル発祥で、タピ…
いつもありがとうございます。【ポンデケージョ】グルテンフリー!ブラジルのチーズパンを作りました(^▽^)/ blackdog.tokyo ポンデケージョとは、ブラジル生まれのパンの名前でポルトガル語で『チーズパン』と言う意味だそうです。 以前、サミットスーパーにグルテンフリーのチーズパン(ポンデケージョ)が売っていると教えてもらったのが始まりで食べてみると、外はカリカリ中はもちもちでめちゃくちゃ美味しかった(^▽^)/この美味しさの秘密はタピオカ粉!! これはちょっと作ってみたいと思いレシピを探して見つけたのは『黒わんこカフェ』さんのレシピです。 5月ごろにタピオカ粉を買ったのですが中々時間が…
こんにちはまつこ(matsukogotoblog)です。 少し前の話になってしまうのですが、先日コストコに行ってきましたので購入品を紹介します! (こちらの記事には一部プロモーションも含みます。)
こんにちはまつこです。育休中のアラサー保育士です。 この記事では、COSTCO(コストコ)の冷凍ポンデケージョの美味しい食べ方を紹介します。 (こちらの記事には一部プロモーションも含みます。)
2023年4月2日(日) 今日は午後からケーズデンキへ行ってオーブンレンジを買いました。 今まで持っていたオーブンレンジはターンテーブルのタイプだったので、ずっと欲しかったスクエアタイプ(?)の少し良いやつを買いました! SHARPですよ!!! お値段交渉して、表示よりお安く購入できました。 ↓こんな感じのオーブンレンジです。 ↓中も綺麗で広く使える!天板が2枚ついているのでパンもたくさん焼けます! ↓早速焼いてみました…笑 ↓前より焼き色がしっかりめについてて良い…!!! 新しい電化製品って見ているだけでもわくわくしますよね。 でも今回は見るだけじゃない! ほぼ一目惚れで買っちゃいました。 …
2023年3月29日(水) 昨日初めて作ったポンデケージョでしたが、理想と違ったので自分なりに改良してみました! ↓すると成功しました✌️ 魚肉ソーセージも細かく刻んで入れてみました。 パンっぽさもあり、しっかりともっちり🥰 チーズと魚肉ソーセージが美味しすぎる… せっかくなので、私なりの作り方を載せておきますね👍 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 〈材料〉・タピオカ粉 90g・強力粉 20g・水 120g・チーズ 適量・塩 2、3つまみ ・好きな具材(魚肉ソーセージなど) 適量 〈作り方〉1. 水とチーズ、塩をレンジでチン。チーズを溶かす。 2. 1.が熱いうちにタピオカ粉と強力粉を一…
こんにちは、もちもちポテトです(^^)/ 我が家では、毎日ドラム式洗濯機で乾燥までしています。 天候に左右されず、保育園の洗い物が多くても安心です(^^) 運転終了時に、「糸くずフィルター(を掃除して)」のメッセージが出たので開けてみると・・・ ドラム式洗濯機の糸くずフィルターを開けると なんだこれ!? ずるり・・・ あっ! 最近ないなあと思っていた夫のマスク~! こんなところに隠れていたのね(笑) 糸くずフィルターを開けた時に出てくるのは、だいたいホコリかオトくんの食べかすのご飯つぶ、もしくはオトくんのズボンや靴下に付いてきたのであろう小石などなのですが、時々こういう大物(私の靴下とか!!)…