🇵🇱 #Kopernik#コペルニク┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ポーランドの伝統銘菓といえば「ピエルニキ」。ヨーロッパで広く作られているジンジャーブレッドの一種で、スパイスは、シナモン,ジンジャー,スターアニス,クローブ等を使う。 特に、世界遺産にも登録されているトルンという街は、中世からピエルニキの街として有名。あのショパンもトルンを訪れてピエルニキの味に感動し、「建物も美しく風景も素晴らしいトルンだが、ピエルニキの味に勝るものは見つけられなかった」と綴り、実際にピエルニキを送ったのだそう。 ピエルニキ(pierniki)という名前は、黒胡椒(pieprz)が入っていることから名付けられた。バ…