マジャク

マジャクの天ぷらをうますぎる ■この時期は、マジャクがとれる季節でして、とある販売店まで、買い求めに行きます。 10匹以上入っているパックが1000円前後です。 この天ぷらが最高にうまいのですよね。 妻は、生きているマジャクだから、料理が進まないみたいなのですがね。 だから、私も、このマジャクの分まで頑張らねばと思って、感謝しながら食べているところです。 こんなマジャクにあらためて、感謝！！

ここ数日、熊本では暑い日が続いています。日中はエアコンなしでは過ごせません。これから梅雨前線が南下するとの予報です、適度であれば雨も望むところですね。 写真1．ツルラン(7月7日) 写真2．リュウキュウエビネ(7月7日) もうすぐ開花でしょう 写真3．ミニコチョウラン 黄色 3年目 写真4．ミニコチョウラン ピンク 3年目 写真5．ミニコチョウラン 白 2年目 写真6．ウチョウラン（夢ちどり） 今夏購入 写真7．涼しげで気に入っています 写真8．マジャク ついふらふらと買ってしまいました 写真9．マジャクの煮付け 簡単で気に入っています

■ここ３年ほど、旬なのに、シャクを食べられませんでした。１つにはコロナ禍でしょうか、もう１つは温暖化で入荷が少ないのでしょうか。なかなか口に入りませんでした。 そこで、今年は売ってありそうな箇所に、前もって電話をかけ、入荷したら教えてもらうようにしました。 そして、早速、電話があって、２パック（１０匹入り）を予約して、購入に行きました。 天ぷらにして、おいしく頂きました。 つい先程まで、動いていたシャクを油に入れる時は、やはり気がとがめるものです。 それで、食べる時に、「ありがとうね、その分、頑張るからね。」と言って、食したことでした。 シャクに感謝です！！ ちなみに、シャクはシャコとは違いま…

二十四節気の夏至も終わりです。明日は小暑に入ります。熊本地方は引き続き梅雨らしいぐずついた天気が続いています。好天に恵まれないこともあり、山行はしばらく控えています。梅雨が明けたら涼しい沢にでも行きたいところです。 もうそろそろ梅雨明けかな？ 写真1． ヘゴにつけたフウランが花盛りです 写真2． フウラン－２ 写真3． フウラン－３ 写真4． ウチョウランも花盛り 写真5． セッコクの実生、マキの木で順調に生育、開花まで何年かかるかな 写真6． ツルランのつぼみがずいぶんとふくらんできました 写真7． コオニユリか 珠芽（しゅが）を播き２年でようやく開花 写真8． コオニユリ－２ 写真9． マ…

去年の7月に立川のイタリアン・フレンチ料理を提供している『ビストロこづ』に友人と行った時の備忘録です。 きっかけ 食べてきたコース料理 【ドリンク】レモネード 【アミューズ】まじゃく（アナジャコ）とキャロットラペ 【前菜盛り合わせ】＆パンとバター 【本日のスープ】かぼちゃのポタージュ 【サラダ】 【メイン料理】肉 デザート&コーヒー 余談 きっかけ 筆者には立川近郊に住んでいる友人がおりまして、今回その友人が「ここ気になっていて〜」と言ったお店が『ビストロこづ』です。 bistrokozu.owst.jp 食べてきたコース料理 行く2週間前にHOT PEPPER経由で土曜日 12:00にランチ…