マスタードシード

はやみです。 今日は、香りと食感が段違い♪手作り『粒マスタード』の簡単レシピ・作り方をご紹介します。 ぷちぷちとした食感とピリっとした辛さが美味しい、「粒マスタード」。 実は手作りできるってご存じですか？作り方はとっても簡単なんですよ！ 作った粒マスタードは、サンドイッチやお肉のソース、サラダに・・・ アイデア次第で、様々な料理に使うことができます。 手作りの粒マスタードは、香りと食感が段違いですよ♪ ぜひお試しを！ 粒マスタードを使ったおすすめレシピ レシピをカテゴリー別で検索できるようになりました♪ こちらから他のレシピもご覧になってくださいね。 クリックで応援お願いします♪ // 粒マス…

いつも購入している地元の自然栽培の農家さんから、赤玉ねぎがいくつか届いたので、付け合わせとして、いつでも食べられるようにレモン漬けを仕込みました。さっぱりした作り置きがあると、夏の一品に助かります。 もくじ 赤玉ねぎのレモン漬けにマスタードとローズマリーをプラス！ 材料 作り方 目からも元気になれる夏の作り置きレシピ 赤玉ねぎのレモン漬けにマスタードとローズマリーをプラス！ 今回は、GABANのマスタードシードを、ハウス食品様とレシピブログ様のコラボ企画でいただいたので、そちらを使ったのと、同じく以前の企画でいただいたGABANのローズマリーが残っていたので、そちらも加えてみました。 材料 赤…

材料混ぜるだけ

『＆Premium 9』真似をしたくなる、あの人の手料理。より中山良子さんが紹介している「夏野菜のクミンシードオイスター炒め」を作りました。クミンの香りが食欲をそそる、簡単で美味しい炒め物です。ビールに合うおつまみとしても最高！ 目次 1.材料 2.作り方 3.使ったスパイス 4.レシピ本【材料】オリーブ油 大さじ3クミン 小さじ1マスタードシード 小さじ1なす 1本きゅうり 1本ミニトマト 1パックじゃがいも 1個(レシピ本ではじゃがいもではなくヤングコーン使用)オイスターソース 大さじ1 【作り方】1.フライパンにオリーブ油をひき、クミンとマスタードシードを弱火で香りが高まるまで炒める。2…

しめじの入った大袋をゲットしたので、いっきにマリネにしよう！！！！もうすでにバラバラにほぐれているので、包丁いらずで一瞬にして完成しました。ラッキー。 今回は「しめじ」だけで作りましたが、色んなキノコミックスで作るとなおなおおいしいです。 ◍材料・きのこ 好きなものを好きなだけ（ばらばらにほぐす）・赤唐辛子 1～2本・マスタードシード 小1～・ターメリック 小1/3・油 大1～ ・塩 ・酢 ◍作り方①蓋のある鍋かフライパンに油をしき、その中にマスタードシードと赤唐辛子を入れ着火②マスタードシードがふつふつしてきてパチパチしてきたらすぐにキノコをいれる ③入れたキノコは動かさず鍋をゆすって油をな…

４年前、スリランカで買ってきたマスタードシードがものすごいあまっている。どうしよう、まだ食べられるのかな。・・・と言いつつ、ちょっとずつ食べている。お腹は大丈夫。もしかしたら風味は落ちているかもしれないけど。同時に買ったクミンとフェンネルは、種のすきまが黒くなってきたから庭にまいて捨てたけど、ずっと香も味もしていたし、スパイスの消費期限っていつまでなんだろう。 というわけで、大急ぎでマスタードシードを使い切らなくては。 じゃがいも、にんじん、ムング豆のマスタードシードいため。それとゴツコラのサラダ＝スリランカのビュッフェでよく見かけるやつ。 （左）マスタードシード炒め：本のレシピをアレンジした…

お昼は毎週恒例お刺身。 少し残ったので クックパッド様参考に 半量で作成 マグロ100ｇ ナンプラー少なめ ココナッツミルク▶︎ココナッツファインふりふり ホールスパイス▶︎クミンとマスタードシードそれぞれ小さじ1/2位 はちみつ気持ち減らした バスマティライスも大盛りよそって カレーも全量私のお腹に消えた！！！！！ 自分でも驚き！！！最高に美味しかった！！ カロリー 全量、バスマティライスいり 炊く前40ｇ▶︎炊いたあと150ｇで141kcal 新しいダイエットになる。私の場合、なってはいけないのだが、、、！笑 カレーのみ 炭水化物おおいな よく考えると朝にビリヤニと味噌汁食べたのに 夜にま…

ブログを始めたキッカケは姉の勧め 姉は40代半ばでFIREして、現在は広告収入と資産運用で生きている 昔から（私と違って）ちょーカッコイイ人なのだ❢❢❢ ブログを始める時に、 「Amyならではの、人と違った強みがあるといいのだけど…」 と姉に言われたけど、 自分には特に取り柄も特技もないし、特長もないし、はて？どうしよう？？？ と考えた スパイス料理はどうだろう？！とその時思いつき、そこからカレーをよく作るようになりました😊 ＊正直、姉のように生活出来るほどの広告収入は全然ないでーす 久しぶりに作った日本のルウカレー 実家の父からゴールデンカレーの辛口をもらった 左 にんにくと玉ねぎ、マスター…

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。愛用している無添加カレーペースト｢カレーの壺｣から出ているレトルトカレー。時間がないけど美味しくてカラダ想いのカレーが食べたい時に最適です。ot-icecream.hatenablog.com カレーの壺レトルトカレー チキンカレー（辛口）180g 561円(税込)「カレーの壺ペースト」をベースにした、ココナッツミルク風味のカレー。小麦粉・化学調味料・保存料不使用でグルテンフリー。 スリランカカレーによく使われるカレーリーフやマスタードシードは、粉砕せずにまるごと使用、本格的な香りと味わいが出てる。チキンは平飼い鶏で、溶けた玉ねぎとココナッツミルク…

だいぶ前のdancyuに載っていたレシピで、２年前に作って以来です。 「サブジ」とはインドの野菜の蒸し煮、あるいは蒸し焼きで、スパイスを色々たくさん使った野菜料理です。 材料は赤・黄パプリカ、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、トマトで、ラタトゥイユと一緒、水を入れずに野菜の水分だけで蒸し煮するところも同じです。 大きめに切った野菜。 ホールスパイス、パウダースパイス、ニンニク、生姜など。 鍋にマスタードシードと油を入れて熱するとパチパチ弾けてきます。 これは結構危なくて腕に当たってアチッ！ クミンシード、赤唐辛子、玉ねぎを入れると落ち着きます。 生姜、ニンニク、パウダースパイスを入れてよく炒めます。 …

昨日、８月１５日は六郷土手花火大会に参加してきました！ 六郷土手花火大会は、大田区の平和都市宣言記念事業「平和のつどい」の中のイベントで、多摩川河川敷で開催される花火大会です！ 「平和のつどい」は第１部、第２部で構成され、第１部では平和パネル展や映画上映などが開催されています。 そして第２部が花火大会になり、花火打ち上げ前には和太鼓の演奏があったりします！ 今年は終わってしまってますが、毎年この時期に開催されているようなので、ご興味があれば、来年のご参考に！ 大田区ホームページ：令和6年大田区平和都市宣言記念事業「平和のつどい」について 親戚宅より徒歩２０分ほど歩き会場に向かい、メインのステー…

この前、コリアンダーとクミンが届いて、いつものトマトソースの料理にそれらを加えて料理したら、普通にカレーになりました。その次を模索しようとしているところ。AIに聞いてみた。次は、何を入れてみようかな。シナモンが家にあるから今日は味変で入れてみる。＝＝＝＝カレーを作るときにターメリック、コリアンダー、クミンを入れてました。さらに味を本場のインドカレーに近づけて美味しくするためにどのようなスパイスを付け足しするとよいでしょうか。できるだけたくさん例を教えてください。インドカレーをさらに本場の味に近づけるためには、以下のスパイスを加えると良いでしょう。これらのスパイスを組み合わせることで、インドカレ…

オイル30にマスタードシード小2、＋カルダモン4粒、＋玉ねぎ人参れんこんみじん切り700が色づくまで、＋生姜すりおろし、＋ターメリック小1、チリ小1/4、コリアンダー小2、塩小1を３分、トマト缶を入れて炒め、水200をいれて強火で沸騰して分離するまで、しばらくして花椒のホール小１、鶏ミンチ330いれて水をひたひた(200くらい？)わかし、弱火で分離するまで、煮込む。味見して塩小1/3くらい追加。食べるときに粒胡椒と粒花椒をかけて。 むね薄く切って塩砂糖酒をもみこんで、塩コショウ、オリーブオイル10、パン粉40くらいをまぶしてぎゅっとおさえ、トースターで15分、裏返して15分。

市場規模 n-ヘキサンの世界市場規模は、2023年に26億4,010万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupでは、2024年から2032年にかけての成長率（CAGR）は3.1%で、2032年には3,493.0百万米ドルに達すると予測しています。工業製品や化学製品の溶剤として広く製品が採用されていること、製薬産業における著しい成長、食品分野での油抽出剤としての製品需要の増加は、市場を推進している主な要因の一部です。 N-ヘキサン市場の分析 主な市場促進要因 主な市場牽引要因：ゴム産業からの製品需要の増加、石油化学産業の拡大、接着剤およびシーラントにおける製品使用の増加、製薬産業におけ…

◼️スターター マスタードシード、レッドチリホール、クミン、フェンネル 玉ねぎ1/2個、にんにくしょうがはみじん切り、冷凍庫にあったホールトマト（たぶん1/2缶）。 ◼️中心のスパイス コリアンダー小1/2、ターメリック小1、レッドチリしう1/2 ある程度煮込んでからサバ缶投入。パクチーも投入。 サバ缶はあいこちゃん食塩不使用。

市場規模 n-ヘキサンの世界市場規模は、2023年に26億4,010万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupでは、2024年から2032年にかけての成長率（CAGR）は3.1%で、2032年には3,493.0百万米ドルに達すると予測しています。工業製品や化学製品の溶剤として広く製品が採用されていること、製薬産業における著しい成長、食品分野での油抽出剤としての製品需要の増加は、市場を推進している主な要因の一部です。 N-ヘキサン市場の分析 主な市場促進要因 主な市場牽引要因：ゴム産業からの製品需要の増加、石油化学産業の拡大、接着剤およびシーラントにおける製品使用の増加、製薬産業におけ…

食品のROOMランキングです ＞2024年7月30日 🥇 第1位 2種類のマスタードセット(各100g） イエローマスタードシード カナダ産 と ブラウンマスタードシード手作りマスタードセット,お試し,原型,マスタードシード,業務用,神戸スパイス【ゆうパケット便送料無料】,MT🏠神戸スパイス 1215 いいね 1706 円 🥈 第2位 味の素「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ ポタージュ コーンクリーム スティックタイプ 15本入 AJINOMOTO 即席スープ タンパク質 栄養 簡単調理 クノール 品🏠味の素グループ公式ショップ 3783 いいね 1996 円 🥉 第3位 40％O…

昨夜はカレーライスを作って食べた。 夏らしく暑くなったから…ということも関係なくはないと思うが、僕は1年365日カレーライスを食べ続けた(過去を持つ)男である。カレーライスにも四季折々の楽しみ方があり通年の食物なのだが、周囲の盛り上げ方や元来が暑いアジアでの食物ということもあってか、夏のカレーもやはり美味い。 厳密に言うと、一昨日の夜テレビをつけていたら先日息子と食べた「エリックサウス」を紹介していた。番組では「南インドのカレー(というか料理)は野菜を多く使って油脂が少ない。そのためヘルシー志向の女性に人気…」みたいなことを言っていた。そのため、来店客の7割が女性とのこと。確かに僕たちが行った…