ひよこ豆を使用してマヨっぽい雰囲気の調味料をつくりました。 まあまあまあまあ、おおむね、そんな感じがしなくもない っていうレベルの代物です。 シーチキンに混ぜても美味しいは美味しい。 しかしながら、お好み焼き食べたいときにしか出番はないかな。 「あれ、マヨネーズって何に使うんだっけ？」 となったので、たぶん私の食人生にそもそもマヨネーズってあまり必要ないんだなと。 お好み焼き専属ペーストとして確定しようと思います。 材料 ・茹でて皮をむいたひよこ豆（昆布と鰹節と一緒に茹でる） ・酢 ・塩 ・ゆで汁 ・油 豆をハンドブレンダーやミキサーでペーストにする。ゆで汁は最後、酢と油を先に入れて固すぎたら…
