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マラサダ

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まらさだ

ポルトガル発祥の揚げパン。Malasada。
ハワイアンローカルスイーツの一種。

概要

揚げドーナツ・揚げパンのようなもので、砂糖やシナモン、ココナッツなどをかけて食べられる。
もともとポルトガルにおいて、四旬節中の断食において余ったラードや砂糖などを使い切るのが目的であった。
1878年にポルトガルの移民がハワイを訪れた際に持ち込み、そこから広く知れ渡ったとされる。


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