朝食で出したマンゴーが甘くなかったので、たくさん残ってしまい・・・。これはジャムにするしかないと思い立ち、作ってみました。見事成功!家族が奪い合って食べるほど美味しくできました。毎年作りたいと思えるおすすめのジャムです。 マンゴーを小さめに刻んで鍋に入れ、砂糖を加えて30分ほど煮詰めます。刻んだマンゴーが340gに対し砂糖は80g入れてみました。 途中でアクを取り、マッシャーで果肉を潰して、2/3量位になるまで煮詰めます。 煮沸した瓶に詰めて、逆さまにして粗熱を取り完成です! (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…