Chicken 65 & Manchurian こんにちは、NZオークランド在住のManaです。 チキン65という名前の南インド料理をご存知でしょうか。 先日、インド人のお友達と、オークランドにある美味しいインド料理のお店の話で盛り上がりました。 カレーばかりがインド料理だと思っている私に、チキン65とマンチュリアン(Manchurian) を食べたことがない人に、インド料理は語らせない!(笑)と言われ、早速食べてみる事にしました。 チキン65とは、香辛料(スパイス)をたっぷり使った鶏肉の唐揚げのことです。 なぜ 65? 65種類のスパイスが使われているのだろうか。 インド人のお友達に聞いてみ…