マーボー

こんにちは，四十雀です。 今回の「ラーメン食べ歩き」は番外編のご紹介をいたします。 なぜ番外編か，と言いますと，こちらのラーメン，私の勤務先で出前を取ったもので，店名を出すと身バレはしないものの，それに繋がりそうなためでして・・・個人情報の保護の観点というものです。 今回ご紹介するラーメンはこちら，一見して普通なマーボーラーメンとなります。 いや，実はこれ，それ程普通ではなく・・・。 なんと，麺は冷たい！！ そう，冷たい麺の上に熱々の麻婆豆腐を乗せた（スープはなし）マーボーラーメンとなります！！ ・・・う～ん，なかなか不思議なテイスト。 ちなみに，そのお味は麻婆豆腐が結構ピリ辛スパイシーで美味…

こんにちは、ぷりごろうです。 今回は、YouTubeで見た「馬場ごはん」のレシピから、 「失敗しない麻婆豆腐」を作ってみました！！ ポイントは大きく２つ！！ （１）普通の豆腐でなく、厚揚げを使う （２）片栗粉を使わず、なめこでとろみを出す では、いってみよ〜 ・ニラを細かく切ります。入れるのは最後ですが。 ・厚揚げはお好みのサイズに切ります ・なめこは軽く水洗いします。 洗っても、肝心のとろみは残ります。 ・フライパンに「油」「ニンニク」「しょうが」「豆板醤」「みそ」を入れて、火にかけます。 ・次にひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。 ・ここで厚揚げ、なめこを投入！！！ ・さらに「酒」「鶏…

石巻に行ったら是非行ってみてほしいラーメン屋さんを紹介します。 合う人はきっとハマってしまう病み付き感があるラーメンです。 石巻駅前にあるラーメン屋「しぇんろん」 特徴は「痺れる辛さ」 マーボー麺がおすすめ ボリュームは一般的な量 食べている時は汗だくに やみつきになる辛さ かのおが便利軒でも紹介 石巻駅前にあるラーメン屋「しぇんろん」 石巻駅から歩いて３分くらいの距離にあるラーメン屋さんです。 近くには石巻市役所などがあります。 お店の駐車場はないですが、近隣にはたくさんコインパーキングがあって車での来店もストレスないです。 駐車券を持っていくと、麺の大盛り無料などをサービスしてくれます。 …

カジュアルな雰囲気でも本格派の中華料理店ムゲン食堂 京都河原町店 河原町通と四条通の交差点（四条河原町）を北へ250mほど行き、蛸薬師通を西へ120mほど行ったところにあるカジュアルな中華料理店です。阪急「京都河原町駅」から徒歩4分程度の場所にあります。今回はランチとして「黒唐揚 3個」と「海鮮マーボーメン定食」をREPORTしました。 ●住所…京都府京都市中京区裏寺町595-11（Google マップ）●TEL…075-746-3902●定休日…年中無休●備考…禁煙●ホームページ/Instagram/facebook 記事制作：京都 B級グルメ REPORT

２０２１．０３．１１【追記】 定期券でも湘南特急に乗れるのは正しいようです。 ＪＲ東の記事を発見！！ www.jreast.co.jp Q9特急「湘南」「踊り子」は定期券でも乗れますか。 A9普通車は「指定席特急券」または「座席未指定券」をお買い求めいただければ、 定期券でご利用いただけます。 以下、20210311更新前の記事 ----------------------------------------------------------- 湘南ライナーが来春（2021年3月）廃止とのこと・・・ 以前からＳＮＳで語られていたけど、とうとう現実になってしまいました。 現役時代は３００円の時…

ポテトの国からこんにちは。 麻婆ナスを先日作りました。使用したのはこちらの素です。スパイシーって書いてますがそこまで辛くはありませんでした。（前回書いた麻婆豆腐の方が断然ラー油的な赤みがあってしびれます！） ☆食材 ・ミンチ肉（牛肉の方が合う気がします） ・茄子 ・ソース ・ネギ ☆作り方 ・ミンチ肉を炒める ・茄子を入れてしんなりさせる（めんどくさい時は少量の水を入れて炒め煮する） ・タレに水を足してフライパンへ！ ・少し煮込んで`刻みネギを散らして完成 ☆アレンジ ・＋トマト ・＋ケチャップ ・＋トマト缶 ・＋醤油 ・＋豆板醬 ・＋みじん切りニンニク ・＋みじん切り生姜 ・麻婆春雨 ・麻婆…

定番ラーメンも個性あり！おまけが嬉しいセットを満喫！ 葵区平和、1968年創業の老舗町中華。レトロな内外観とアットホームな接客が落ち着く空間で、定番から少し珍しい品まで豊富な中華料理を提供しています。 ラーメンにハーフサイズのチャーハンや丼ものを合わせたセットが人気！ メニューに書かれていない小鉢の"おまけ"が日替りで付いてくるのも愛されポイントです！町中華らしさと個性が同居した地域定番店のランチをいただきました！ 店舗紹介 中華飯店 味幸支店：雰囲気 中華飯店 味幸支店：メニュー お得なチャーハンセット 甘香ばしい個性抜群ラーメン コク旨具沢山半チャーハン おまけに日替り小鉢も 店舗情報 関…

2024年10月12日公開いたしました。花巻が気になる方に、お役に立つかもしれない情報を発信してまいります。 目次 かっぱ飯店王道チャーハン 外から聞こえる中華鍋を振る音 早い早いチャーハン登場！ チャーハンの特徴 かっぱ飯店王道チャーハン 花巻で「美味しい・安い・ボリュームたっぷり」の三拍子が揃った中華店といえば、やはりここ「かっぱ飯店」。地元民から長年愛される「かっぱ飯店」は、豊富なメニューと気軽に立ち寄れる雰囲気が魅力です。今回のおすすめは、人気のチャーハン！ 2回目の入店となります。1回目の様子は下記からどうぞ。 hanamaki.hatenablog.com 外から聞こえる中華鍋を振…

今日のメインは《マーボー茄子》❤️❤️❤️ ごはん マーボー茄子 もやしときゅうりのナムル ねぎ玉ゆず塩スープ ラッシー

こんにちは。 主婦なので、お料理は必須項目なのですが、食欲がわかないせいか、あまり作ることは 好きではないです。結構面倒だなぁと思いつつ作っています。出来上がってるものを買ってきて食べたくなります。なので近頃流行っているレンジでチンの冷凍バランス栄養食に興味があります。美味しいのかなぁ？と思ってみていますが、どうにも美味しそうなのです。これがレンジでチンで出来上がると思うと、思わずポチりたくなります。 簡単で美味しいものを作るのはまんざらでもないのですが、時間のかかる煮物だとか、 お魚料理だとか、調味料のやたら多い物とかは苦手です。 確かに美味しいのですが、調味料などが多いと覚えられなくて、レ…

10/10から11/6まで開催。 昨年までの入り乱れたスケジュールではなく、2018年までの完全入れ替え制に戻った。 ブースとテントは「日本ご当地ラーメン総選挙 2024」をそのまま流用。 今回は全店舗つけ麺のみ。10店舗が1週間毎に入れ替わる。 いつもは撮影ブースが設置されているのだが、今回は無かったので、 明るめの席で撮影することにする。 第一陣は10/10から10/16まで。 夢を語れ＠佐賀県 ゴワ²ワシ²麺の甘辛つけ麺 1000円 昨年はラーメンを食したこちら。 並びは10人程で、回転は早くそれほど待たずにトレイを受け取る。 受取口に「GABAN」のホワイトペッパーとブラックペッパー、…

ラーメン王国新潟。皆さんはご存じでしょうか？ラーメンにかけるお金も全国ＮＯ１かＮＯ２に輝いております。 ちなみに、新潟5大ラーメンとは？ ・新潟あっさり醤油ラーメン 代表店 三吉屋 ・新潟濃厚味噌ラーメン 代表店 こまどり・東横 ・燕背脂ラーメン 代表店 杭州飯店 ・長岡生姜ラーメン 代表店 青島食堂 ・三条カレーラーメン 代表店 大衆食堂正広 これが代表的な新潟５大ラーメンとなっています。 今回お邪魔したのは、新潟市東区にあります【麺家 太威】さんです。このラーメン屋さんは、【麻婆ラーメン】が有名なのですが、ここ新潟市東区は、麻婆ラーメンの激戦区なのです。【麺家 太威】【猫満】【ラーメン幸】…

ぴよです🐥訪問ありがとうございます。はじめまして 先月、長男が家を出て東京で1人暮らしを始めましたharue818.hatenablog.com自炊めしを自慢したい長男作ったものを写メして送ってきますこの日は、餃子、豚キムチ、豚汁など盛りだくさん この日は焼きそば、肉詰めピーマン、シチュー、マーボー豆腐カレーライス、カニサラダ、マリネ、フレンチトーストなどもありました 豪華すぎや！！！だいぶのこっちょる💦作り置きを作り過ぎて食べきれないらしい（笑） 長男の自炊めしを次男と三男にも転送しました📲 次男俺よりちゃんと料理しとる！俺の飯も作ってくれ！ 三男節約する気あるんか？？？？？ 長男より5歳も…

今週のお題「秋の味覚」 先日衝撃的？！なニュースがありました、なんとあの「うまい棒」が値上がりする！そうです。 うまい棒（うまいぼう） リスカが製造し、やおきんが販売している棒状のコーンパフスナック菓子。1979年7月の発売以来、42年間は標準小売価格は1本10円（消費税込）を維持してきたが、原材料高騰のため2022年4月出荷分から12円に値上げされた。原材料費全般の高騰などにより、2024年10月1日出荷分から税抜標準小売価格を1本15円とする。定番のフレーバー（味）にとどまらず、流行を取り入れた味や奇抜な味での商品展開が長年支持されており、これまでに累計60種類以上が発売された。値段も安価…

にほんブログ村 西鉄の大橋駅と高宮駅の間くらいをうろうろおじさん２ヶ月くらい前ランチ。 おっ、マーボーええねえ！ 【丸釘食堂・食べログ】 https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40051177/ ピーシェン豆板醤使用とのこと。 ネット検索したら、 四川省の郫県（ピーシェン）で３年間熟成された特級豆板醤とのこと。 麻婆豆腐丼きました。ええにおい。 いただきまーす。 むむっ！コクと厚みがあるように感じる！ 多分！それはさておき、うまし。 おじさんジャオ中なので、 花椒もう少し効いてたらなおよき。 ごちそうさまでした！ 【今日は何の日】 チキンカツもよさ…

いきなり・・・ 引き籠りTK、お馬さんと触れ合う・・・・自宅から3㎞ほど離れた先、近所にお馬さんだけの牧場ができたw(*ﾟoﾟ*)wという事で行って来ました*:--☆--:*:--☆--:・‥…━━━☆・‥…━━━☆ まずはランチ、GALLOP敷地内、馬場に隣接するTROTへ ランチプレートをそれぞれ注文 ＜店内窓際席からの風景＞奥の建物にいるのだろう。。期待を膨らませ、ランチを堪能する(美味しかったけど、ハンバーグ2個はちょっと肉肉しかったかなぁ(/ω＼)今度訪れた時はグリルチキンにしよう)もう少し過ごしやすい気候になれば...のんびりお馬さんを見ながら癒しの時間を過ごせそうランチ後、馬場に…

陽射しいまいち冴えね空．歯磨いて計量．夜半過ぎから朝迄ほぼ２４℃台と涼しい．気怠い蝉の声．台風１８号依然台湾手前で立ち往生．室温２８℃だが湿度低く冷たい飲み物て気分ぢゃね． 髭剃りシャンプー．良い感じの水．濡れタオル無しで出る．弁当買って戻る．「かねひで」梅昆布茶無くて普通の昆布茶．片して水シャワー．こんなもんで５００円超えなら海鮮丼は安いか． 白湯(白だし) １杯 ネギトロ中巻(かねひでフードセンター)(付属の生わさび，醤油) ２７８＋税円 助六(かねひでフードセンター) １９８＋税円 ジンリッキー ３ 杯 BP 焼酎 薄いぬる湯割り ７杯 マーボー豆腐(小)(ホーメル あらびきポークウィン…

ー Google maps 未登録 前日１１ｈちょい過ぎ開いておらず少し待ったが諦め． も少し遅めに出て１１ｈ４０過ぎおばさま３人も居る．メニューも個数もあまり多くね(これぢゃ弁当店とは言えず)．「タコライス」早くも売切れらしい． でっかいたまごサンド５００円，「カレー」作ってるかこれから盛り付けるのか．「マーボー豆腐」(大)５００円ちゅうんで残り１個の(小)にする．３０円引いてくれる． 夜軽くレンジ加熱して． 最初少し辛味を感じたものの，いかんせん具材が少ない Orz．ソーセージ２本乗っけて温め直して完食． ちょい前見付けた日は１３ｈ過ぎ殆ど残り無しでスルーした． ＜＜ この店のメニュー ＞…