富山旅行の初日、最初のお店は富山市一番町にある「鮨 人人」へ。14:30過ぎに遅めのランチに伺いました。こちらのお店は2021年にミシュランで一つ星を獲得した「鮨人」というお店の木村大将が、2023年6月に「鮨人」を閉めて(休業かもしれません)新たにオープンした立ち喰い鮨のお店です。ミシュランを獲得したお店のお鮨が8貫3,800円〜リーズナブルに食べられるとあって、オープンから気になっていたお店です。 お店の場所は大和 富山店の道を挟んで反対側。最寄駅の富山地鉄・グランドプラザ前からは徒歩1分くらいです。 店内は1階はカウンターとハイテーブルの立ち喰い、2階には座敷があります。15,000円の…