岡山県岡山市中区に本社を置き、 牛乳や加工乳、乳飲料、 ヨーグルトなどの乳製品メーカーであるオハヨー乳業株式会社が制定。 プリンの人気商品が多いことから制定したもので、 日付は「プリンを食べると思わずニッコリ」の 「ニ(2)ッコ(5)リ」と読む語呂合わせから毎月25日とした。 記念日は2010年(平成22年)6月に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。 同社の商品には、 濃厚でコクのあるジャージー乳を贅沢に使用したミルクプリンに、 クリームをのせた二層タイプの 「ジャージー牛乳プリン」「ジャージー牛乳プリン カフェラテ」、 直火でじっくりと焼き上げ、 こんがりとした焼き目も美味し…