ミンスミート

えーーーっ。 １１月も下旬。もうちょっとで今年が終わるやん。なんか、なんか、ウソやん。このあいだクリスマスやったやん。 馬のことでバタバタしている今日この頃。今日は何日わからん。どっちかと言えば曜日で暮らしている。 ヒマをぶっこいていたので始めたブログ。最近不覚にも忙しくなる。忙しくなるとその分いろいろ出来事があって書きたいことが積もり積もっていくけれども、ブログを書く時間がない。日記のように今日あったことを綴ればいいのだけど、講釈垂れ流しで思うがままに綴り収集つかなくなった文章を無理やり着地させるのに酔うのが好き。好き好き大好き。 さて、今日、午前中にクリスマスミンスミートを作ることにした。…

先ほど紹介したアサヒさんのスコーンレシピの、ヨーグルトバージョンです💖 ヨーグルトスコーン | 和美Savvy Cooking こちらも手軽で、少しモチモチ甘くなるのでよく作ります‼️ アサヒさんの旦那さんはイギリス人で、その旦那さんのお墨付きです✨ やはりアサヒさんブログでは写真がとても綺麗で美味しそうでわかりやすいので、ぜひご覧になってください👍💕 （お会いしたこともないのに、ずっと憧れの存在で、ここでご紹介してしまいました🙇‍♀️） ヨーグルトスコーン | 和美Savvy Cooking ＜材料 ５．５cm型７～８個分＞ 小麦粉．．．２３０g＋打ち粉ベーキングパウダー（日清袋入り）．．．…

2020年12月27日 日曜日 21時58分 室内気温 17.7度 室内湿度 56% 外気温（庭）0.7度 外湿度 65% 気圧 970mb （居間のweather stationから） （イギリス、ウェスト・ミッドランド地方） 昨日は昼間は外気温8度ほどありました。すっかり記録を残すのを忘れましたが。 ストームBellaの影響で昨日は朝から晩まで突風と雨でガタガタ、ゴーゴー大騒ぎでした。今日は打って変わって、真冬の寒さに戻り、晴れの一日でした。 毎日良く変わる天気もイギリスならでは。 今日は日曜日でしたから、スーパー等の大きなお店は午後16時閉店でした。これはクリスマスだからではなく、通常か…

ミンスパイ（英語でMince pie）をご存知ですか？ 名前にミンス（和製英語のミンチ）と付くので、ひき肉のパイを想像する人が多いと思います。私もそのひとりでした。 ミンスパイとはイギリス伝統のクリスマスシーズンの甘い焼き菓子で、初期のミンスパイは名前から想像できるようにひき肉が入っていたそうですが、それが時代とともに変化し、現在のミンスパイと呼ばれるものにひき肉は入っていません。ミンスミートと呼ばれるパイの中身は、基本的に砂糖やブランデーなどに漬けたドライフルーツのみです。 さて、そのミンスパイですが、私たちが今住んでいるミュンヘンではどうやら販売されていない様子。そして、イギリス人の夫曰く…

窓辺のキャンドル アイルランドのクリスマス節作者:アリス・テイラー発売日: 2018/12/07メディア: 単行本アイルランドの人気作家であるアリス・テイラー、初めて読みました。2019年の神保町まつりで手に入れたのですが、去年は読みそびれていて、今年ようやく読んだのです。 とはいえ実は、次にどれを読もうか、そろそろ寒くなって来たから冬の本を、と思って本棚を漁っていたときに、この本がちょうど目に入ったのでした。そうだ12月だしぴったりだ、と思って目次を開いたら、全部で十八章に分かれています。 奇しくも本を手に取ったのが12月7日。そこで閃いちゃったのだ。これ、今日から一日一章ずつ読み進めれば、…

♥ クリスマスケーキ♥ ( ^^) _U~~♡ 日本ではクリスマスケーキは予約販売が当然～街頭で販売していたり～これは1910年創業の不二家さんのクリスマス販売戦略が始まりなんだそう～1922年に今のようなケーキを発売開始現在のスタンダード、スポンジケーキにクリーム砂糖細工などのサンタさんやオーナメント、イチゴ、チョコレート毎年12月のイチゴの高価格が決まる～イチゴの旬じゃない時期だから、、大変日本だけなんですよ❣実はローソクをたてるのも、独自の文化❣ フランスでは切り株の形の★｢ブッシュドノエル｣★諸説があるが、キリスト教以前のもともとの北欧の古い宗教的冬至祭｢ユール｣で使われた丸太「ユール…

毎年、12月の中旬、 隣の隣の村の古いマナーハウスでのメディーヴァルクリスマスイヴェントに行くのだけど、今年はコロナでキャンセル。ショックだわー。 ヒストリカルなマナーハウスのそこにいる人はみな17世紀のコスプレ。 クリスマスツリーなんてまだヘゲレスには存在しない昔のイングランド。 飾りはオレンジにクローブを刺したポマンダーや、ローズマリーやアイヴィーのリース。 クリスマスフィーストの再現や、マーマーズ・プレイがお客さん参加型で行なわれる。そのあと、メデイーヴァルクリスマスキャロルをみんなで歌う。 ↑マーマーズ・プレイ 素人による寸劇で登場人物は場所によって違うらしいけど、大体の筋が、ソードバ…

先日、 X'masツリーを飾った。 クリスマスの飾り付けはツリーを含め半日を要する。 このダンボールたち。お引越しではなーい！！ コレ全部クリスマスオーナメント関連がはいってる。 何が凄いって、 日本のダンボールの強度。 もう10年以上使ってるけど、よれないし頑丈。世界一だわ。日本のダンボール。 では、イザっ メイキングオブX'masツリー、いってみよー。 このクリスマスツリーは娘ちゃんが産まれた年に買ったもの。樹齢16年。まだ枯れずに緑を保っている。まあ、フェイクツリーなので当たり前だけど。ハハハ。 まず土台となる足に幹となる棒を差し込んでネジでキュキュっと締める。 フェイクの枝を差し込んで…

こんにちは やんやんです✨いよいよ12月も半分が過ぎようとしていますね。 街でイルミネーションを見かけると、「あぁもうクリスマスかぁ、なんだか一年早かったなぁ」と思います。毎年、クリスマスは友達や家族とケーキやチキンを食べながら過ごしていますが、今年のクリスマスはちょっと本格的におうちで楽しんでみたいなぁと思い、世界のクリスマスケーキについて調べてみました。・そもそもクリスマスって何の日？ 日本のクリスマスのイメージは、恋人や家族とパーティーをしたり、ご馳走やケーキを食べたり、プレゼントは何かなぁとワクワクしたり。。 なんだかよく分からないけど、とにかく楽しいイベントの日！ という方は多いので…

午前中、 X'masクランベリーレリッシュを作った。 ターキーにつけて食べると美味しいクリスマスの味。ターキーだけじゃなくてチキンにもハムにもチーズにも合うよ。クリスマス準備着々と進んでいる。 クランベリーレリッシュ作りは、クリスマスミンスミートやクリスマスプディングと共に、クリスマスシーズンを告げる風物詩。とても簡単で美味しいのでおすすめ。 材料これだけ。 作り方過去記事 ↓ さてさて、 クランベリーレリッシュもできたところで いつものごとく、 午後は馬の世話をしに牧場へGO！！ 日が短いので、もたもたしてたらすぐに暗くなる。 最近、ハッティとベイビーは公道に出て歩く練習をしているのだ。 往…

今年も残す所あと僅かとなりました。 今年はじじばばにとっては思いもよらぬ出来事が起こり 面食らったり、婆さんはジタバタしたりと 落ち着かぬ日々でしたが それでも迎えるクリスマスはどうか混沌とした世界が 静まります様にと願いを込めて祈るしかないと思っています。 そんな晴れた冬の日に大叔母からも頼まれていた クリスマスのフルーツケーキを重い腰を上げて 作る事にしました。 ドライフルーツはいつもラム酒とブランデーに漬け込んで いますのでそれを使います。 今年は以前頂いたイギリスのミンスミート入りのフルーツケーキが 美味しくて何とかそれを再現できないものかと考えました。 ミンスミートの代わりにモラセス…

ロックダウンが明け、イギリスではみなさんクリスマスの準備を進めているころでしょうか。 大人数で集まることはかなわないものの、少しでもみなさんが健康に、楽しい時間を過ごせるクリスマスでありますように… イギリスのクリスマス...で連想するもの。 クリスマスプディング、ミンスパイ、アドヴェントカレンダー、クリスマス礼拝… いろいろありますが、今日は「クリスマスクラッカー」について書きます。 日本と同様、クラッカーには火薬が入っているのですが、キャンディのような包みになっています。 そして、割り方が面白い。 手をクロスして、クラッカーの端を持ち、一斉に引っ張ります。クラッカーがはじけて、中から素敵な…