昭和60年頃、大学地下食堂で、O中君、ハチヤ君と食事していた。 私「なぁ・・・これミンチカツっていうだろ?この語源ってなんだろ?」 ハ「え?昔から おおさかじゃぁミンチカツ、東京じゃぁメンチカツ って言うぐらいしか知りませんねぇ・・・なんでだろ・・・」 O中「僕は以前に調べたことがあるんだよね。 ミンチって英語のmince つまり『細かくきりきざむ』とか『ひく』っていう言葉からきてるんだよ」 私「おお!!さすが国際的な学問専攻者!」 O中「もう・・・ばかにしてるでしょ。教えないからね」 私「ははは・・・・・で?」 O中「メンチカツって東京のレストラン店主が明治時代に考案して、 そのとき外国人に…