ムースケーキ

どうも、ぼくです。 とうとうこの時期がやってきました…そうです。 バレンタインです！！！！ 毎年バレンタイン直前になると、このブログで勝手に「バレンタイン特集」をはじめるぼくですが、もちろん今年も開催していこうと思います（笑） ちなみに今年のレシピラインナップはこんな感じ✨ 今年のバレンタインレシピはこんな感じです🍫今日から1週間流す予定。全てオーブン不使用！間に合わなかったらすいません🙇‍♂️本日の夜【ホワイトチョコとアールグレイの いちごムースケーキ】他・型不要のチョコブラウニー・ノンエッグのふわんふわんバナナケーキ・ふわふわチョコ蒸しパン pic.twitter.com/WfYdgayf…

梅田にいつの間にか出来てたラーメン屋さんをチェックです。新梅田食堂街の道路側にあります『江戸前煮干中華そば きみはん』さんです。 新梅田食堂街『江戸前煮干中華そば きみはん』看板 店内は煮干しの匂いでいっぱいですね。煮干しラーメンのお店のようです。初めて来ましたので、まずは一番スタンダードっぽいメニューである醤油中華そばをい頂きます。 新梅田食堂街『江戸前煮干中華そば きみはん』醤油中華そば にがっ！煮干しの内臓の苦さがもろに出てる。スープに浮いている魚粉のせいかと思って食べ進めてもやっぱり苦い。もう、このどんぶり全体が苦い。柚子皮とかも入ってたけど、柚子皮が煮干しに負けてるなんて……。いや、…

ここ数日にわたりミックスベリーピューレやスポンジケーキの記事を投稿してきました。今日はそれらを使ったベリーのチーズムースケーキのレシピやケーキの組み立て方法について書いていきます。 関連レシピ 冷凍ミックスベリーを活用したピューレ 共立て法で作るバター不使用のスポンジケーキ ケーキの飾りに使えるフルーツゼリー ベリーのチーズムース 材料 ベリーピューレ 200g 生クリーム 100ml クリームチーズ 100g 砂糖 65g ゼラチン 10g 水 60g yunico-fluffylife.com 工程 水とゼラチンをあわせてふやかしておく。 クリームチーズはよく混ぜて柔らかくしておく。 生ク…

ローソンの《アップルキャラメルムース》。 底の りんごが食感の いいアクセントになってて、おいしかった♪ ムースは寒天みたいに硬かったので、ちょっと残念。

ドトールにやって来ました。 気になっていたケーキを注文。 それは「レモンのムースケーキ 焦がしメレンゲ仕立て」です。 今の季節にピッタリのさわやかなスイーツ。 レモンを使っているからと言って酸味全開ではなく、甘さ中心で多少の酸味ですね。 美味しくいただきました。 ケーキにはアイスコーヒーで、ブラックが合います。

『ドトール』さんに新作ケーキが出てますね。レモンのムースケーキです。 『ドトール』レモンのムースケーキ う～ん。これはちょっと、レモンがきつすぎるかなぁ。真ん中のムース部分にレモンの皮煮が入っていて、苦味もあるし。レモンは風味付けぐらいが良いと思うんだけど、ここまでレモンは入れなくていいなぁ。レモンのママレードを食べたい訳じゃないんです。欲しているのはスイーツなんです。 卵焼き 巻きは悪くなかったけど、ちょっと固めになってしまった。もっとふんわり仕上げたいですね。

１日の昼にインドカレーを食べたあと、丸善で本や雑誌をパラパラめくったあと、喫茶店に行くことにしました。 「ソワレ」に行くと定休日でした。 近くにある「築地」へ移動。 2階に案内されました。 いい眺めですね。 「ウインナーコーヒー」と「ムースケーキ」を注文。 ムースケーキは築地名物です。 全席喫煙可なので、タバコが苦手な人にはキツイかと思いますが、タイミングが合えば、喫煙者の割合がすくないのでいいかと思います。 もっと人がいるのかと思ったのですが、そんなにいなかったです。 ゆったりした時間を過ごせて良かったですね。