メスティン炊飯

メスティンでの炊飯はここのところ安定して成功しています。 スパイスカレー作りは、先日失敗してしまいました。玉ねぎとなすと、肉のかわりに高野豆腐で作ろうとしたのです。別にベジタリアンではないのですが、乾物とか保存食を使っておいしく作れたらいいな、と思って調べたら、高野豆腐のカレーというのが出てきたので、やってみたのです。 レシピどおりに作ればよかったのだと思いますが、気を抜いてかなりてきとうに作ったら、「カレーはみそ汁」説をもってしてもカバーきれない、かなり逸脱したものができました。決してまずくはないのですが、カレーとは言い難いものでした。 やはり高野豆腐は煮物にし、カレーにはお肉を入れようと思…

前回ごはんが固めだったので、今回はきもち水を増やして炊いてみました。そしたらふっくらとうまくいきました。 加熱しているとき、耳をそばだてて聴くぱちぱちという音。ふたをあける時のわくわく感。うまく炊けていた時のよろこび。ごはん炊きにもそれなりに楽しさがあります。 スパイスカレーは、買いものにいくのがめんどうだったので、あるもので作ろうと思い、長ネギ、トマト、ゆで大豆で作ってみました。もはやカレーと呼べるのかよくわからないですが、ネパールではカレーはその日手にはいったもので作るみそ汁のようなものだとなにかで読んだことがあります。 あっさりしすぎないように、長ネギをオリーブオイルたっぷりでよく炒めた…

こんにちは、レピシエです。 一時期のキャンプギア購入ラッシュが終わった途端に、ブログのＵＰが２週間くらい空いてしまいました。 もう少し定期的にＵＰできればいいのですが、夏キャンプに行かないのでなんとも・・・ そんな中、名古屋の大須にあります「駅前アルプス」さんが移転されるとのことで、閉店セールを実施されていたので行ってきました。 repisie.hatenablog.com ポイントが900ポイントちょっと残っていたのですが、ポイントカードも廃止されるということでしたので、それを使ってちょっと気になっていたキャンプギアを購入してきました。 それでは行ってみましょう。 ８ＡGARAGE：メスティ…

またまたカレーの話になります。 今回は豚肉とフレッシュなミニトマトを使って、スパイスカレーしてみました。肉はヨーグルトでもみもみしておきました。 トマト缶ではなくフレッシュなトマトを惜しげなく煮込み料理に使ってしまうのは、いまの時期だけのぜいたくで、トマトの香りとか甘みとかがやっぱりおいしいな～とおもいます。トマト缶だとどうしても酸味がつよいのかな。ラタトゥイユなんかもフレッシュトマトで作るとしみじみほっこりです。 ごはんはちょっと固めでした。

≪前編からの続き≫ nagask-441.hatenablog.comこの日は、釣りセットを持って、自転車をチョイ乗りした先でのソトメシ。メインイベントが、ソトメシなんだか、自転車なんだか、釣りなんだか、よくわからないけど、オッサンの趣味の一日であることは間違いない。そして、お昼ごろにこんな感じでメスティン炊飯を始めた。 前編から続くタイトルに書いた「なかなかの組み合わせ」というのはこの赤い矢印で示した部分。 SOTOのミニ焚き火台ヘキサ、ダイソーメスティン、ダイソーアルスト、ダイソー風防という組み合わせにすると、こんな風にメスティンの持ち手の部分にダイソー風防を引っかけて使うことができる。・…

これまで何度かソトメシで、メスティン炊飯をしたことを記事にしてきた。 nagask-441.hatenablog.com最近は一合（180cc）だとちょっと多いので、160ccくらいを炊くようにしていた。一合以下の炊飯に使うメスティンは、トランギアではなく、ダイソーの500円のやつがサイズ的に使いやすい。 火器は、ガス（OD缶）のシングルバーナーも使うけど、最近は自転車で行った先で使うことが多いので、コンパクトで軽いアルコールストーブの出番が多かった。燃料の入手性から考えると、コンビニでも買うことのできるカセットボンベ（通称：CB缶）、ドラッグストアで買うことのできる燃料用アルコール（通称：燃…

新潟に旅行をしに行ったときに、魚沼産のコシヒカリ２キロを買って帰ってきた。 いま思えば、米２キロを、配送せずに、そのままお土産として持って帰ってくるという、けっこう無謀なことしたもんだなと思うけど、そろそろこのお米を炊いてみようということになった。 我が家で炊飯といえば、電気の炊飯器で、ご飯を炊く。 キャンプでは、メスティン（飯盒）で、何回かお米を炊いたことがあるけど、土鍋そしてガスでお米を炊くというのは初めてだった。 メスティンで、お米をどのようにして炊けばいいか、順番？お米の下ごしらえ？みたいなのはわかっていたが、土鍋は初めてだけど、順番自体は、メスティンと変わらない。 しかし、お米って、…