メチルイミダゾール

(サイエンス)
めちるいみだぞーる

化学物質の名前

4-メチルイミダゾール(4-MI)

コーラ飲料のカラメル色素に使われており、発がん性が認められた。
コカ・コーラとペプシコは、コーラやペプシに基準値以上入っているという指摘を受け、製法の変更を言明している。

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