メークイン

まず愚痴から ジャガイモ ⇒ メークインが豊作です。そんなに長い（どちらかと言うと短い）作で良さげのが１０ｋｇくらい掘れます（採れます）。小さいのや緑になってるのが比較的少ないです ジャガイモ採らないと他の畑の草取りが（草刈り）ができません ワンオペは大変 HQSLをついに始めようと挑戦中 何とか初心者対応に手が掛けれる程度にまでなりました 新規にPaintShop Pro２０２３ をインストールしたのですが 背景色を透明にして貼り付け が出来ないです。win７で使っているPaintShop Proではできます 追記 ⇒ 一旦アンインストールして再度インストールしたら、あら不思議！使えるように…

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 ギネス記録に認定された厚沢部町のジャンボコロッケ ポテト好きにはたまらないイベントがもうすぐやってまいります。 あっさぶメークインを使った大迫力のジャンボコロッケが作られる「あっさぶふるさと夏まつり」 お祭りにジャンボコロッケを揚げている厚沢部町。 厚沢部町はメークイン発祥の地です。 このジャンボコロッケは、ギネスにも登録されていて、記録を他に抜かれたこともありましたが、さらにギネス記録を更新しようとして世界一のジャンボコロッケ作りに挑み、見事返り咲きました。 向上心高めです。 油に投入されて揚げられる姿、クレーンでコロッケを揚げていく光景はな…

露地野菜を直売所で販売しています 雨の予想もあり、夕刻に引き上げまして、夕食に メークイン 薄めにカットして電子レンジで軽く加熱 ⇒ 前回、これしなかったら出来上がりで、硬かった 笑 フライパンに油を引いて ピーマンは、手で種出して、ちぎって投入 電子レンジで加熱した鮭も投入 レトルトカレーをぶっかけて少し加熱して出来上がり 新鮮野菜は旨い

今週のお題「じゃがいも」 じゃがいも、好きなんですがなぜか胸やけ、胃もたれがおきるのであまり食べられないんです、これはサツマイモにも言える事で食感が似ていますよね。 野菜コロッケ、牛肉コロッケなど美味しいし好きですけど一度に食べれるのは１個くらいかな、ポテトサラダも美味しくて好きなんですが、後から来るんです、胸やけや胃もたれが。 サツマイモだと天ぷらが美味しいけどこれもコロッケなどと同じような状態になるから控えめに食べないといけません。 どれも美味しいんで一度に５個くらいがっつり食べてみたいんですけどね。 実家ではじゃがいもを栽培していて（あくまで家庭菜園ですが）夏休みになるとじゃがいも掘りを…

基本、冷蔵庫に入れない、野菜や果物の保存方法なんだけれど、わたしは、スーパーの陳列棚を参考にしています。つまり、売られていた時と同じ環境での保存、ということになりますね。 なので買ってきたら、常温保存が適した野菜は、専用ストッカーに入れ、風通しがよく、直射日光の当たらない場所で保管しています。とはいうものの、住まいの構造上っていうか、保管場所が限られ（うさぎ小屋）、苦心してます。 常温保存の代表格の野菜といえば、わが家ではやはり、じゃがいも（メークイン）ですね。久しぶりに「肉じゃが」でもと、取り出してみたら… ひぃー、芽がいっぱい出てるー😆 そういえば、しばらく使っていなかったのよねー。これ以…

肉じゃがを作るときに「男爵とメークイン、結局どっちがいいの？」と迷ったことはありませんか。 私もスーパーで何となく買ったじゃがいもを使い、煮ている途中で崩れてしまったり、逆に味が染みにくく感じたりしたことがあります。 実は、肉じゃがはじゃがいもの種類選びで仕上がりがかなり変わる料理です。 この記事では、肉じゃが向きのじゃがいもの種類を比較しながら、ホクホク派・しっとり派それぞれに合う品種、煮崩れを防ぐコツ、保存方法まで分かりやすく解説します。 肉じゃがのじゃがいもの種類：選び方総まとめ 肉じゃがのじゃがいも選びで迷いやすいポイントとは？ この記事で得られる結論と活用法：レシピ選びから保存まで …

5月になって晴天の日が続いているので、植え付けた夏野菜の水やりがかかせなくなった。 しかも、昼間は暑いので早朝のうちに農園に出かけることに…。 この日は野菜の水やりのついでに、収穫が終わったエンドウの片付けと、ジャガイモの試し掘りをする。 掘ってみると、ニシユタカは小粒な芋ばかりだったが、3個だけ植えたメークインに思っていたよりもたくさんの芋がついていた。 葉っぱが枯れかけたジャガイモの畝（うね） メークインの試し掘り 本日も訪問していただき、ありがとうございました。