→モッツァレラ
かなり前になりますが、郡山市からいわき市に転勤になり、実家に居住することに なりました。 近くにはコンビニも無く（現在は徒歩圏内に２店舗）、農村地域と振興住宅地域 が接する場所でした。 近くには場違いのように和食の「どんこ」とイタリアンレストラン「フィレンツェ」 がありました。 家族のフィレンツェでのお気に入りが「チーズ焼きスパゲティ」でした。 フィレンツェはかなり前閉店していますが、家族の会話の中であれが食べたいということになり、再現してみました。 材料は出来合い品を使いごらんの通りにしました。 パスタはミートソースにエビ、ホタテ、マッシュルームを加えた物。 キャセロールに入れ、薄めのホワイ…
懸賞好きなtomomo13は、よく懸賞に応募しているけど最近はほとんど当たることが減りました。 というよりも、最近のSNSの懸賞は【5名当選】って言うのが多くハイレベルな戦い。笑 企業もね、大変だよね… 他にも無料クーポンはやめて、半額クーポンなんていうのも出てきている。 あと数年後には懸賞すらなくなってしまいそうな気がします。 今夜のおやつ ギンビス『たべっ子どうぶつビスケット こだわりのチーズ味』です。 意外とハマっているこの【食べっ子どうぶつ】シリーズ。 新しい味が出る度に買ったり、まだ食べたことが無い味があったら食べている感じ。 ハマると結構続く性格で、昔はローソンのスイーツにハマって…
前に買い物に行った時、そのスーパーの大きな冷凍庫の中に冷凍チーズをみつけました。 家では、とろけるチーズは、いつも冷凍しますし、前は食べきれなかったおつまみチーズを冷凍したりもしていましたが、フレッシュなチーズを冷凍したことはありません。 しかも、冷凍で売っているなんて、そのお店で見て初めて知ったのでした。 それで、せっかくなので、ブッラータチーズとモッツアレラチーズ両方買って来て、味わってみました。 ブッラータもモッツアレラチーズも冷凍チーズあり、便利です！ ブッラータチーズ トマトパスタで モッツアレラチーズ カプレーゼ風 おまけのひとり言 ブッラータもモッツアレラチーズも冷凍チーズあり、…
ポークソテーはいつも通りなんですが いつもと違うのは絹ごし豆腐をチーズ 風に（モッツァレラ）して見ました。 絹ごし豆腐半分の全ての面にお塩を振 りキッチンペーパー２枚重ねで包みま す。24時間冷蔵庫に置いて（2回ぐら いペーパーを変えました。） 十分に水分を出したらスライスして オリーブオイルとペッパー、少々の お塩をかけます。トマトを挟んだ方 がいいかな。あれが乾燥パセリを パラパラ。これはモッツァレラです！ ＊ ＊ ＊ ＊ 政府が少子化対策の一環で、３人以上の子供を持つ 世帯の大学の授業料無償化する方針を決めました。 （所得制限無し） ３人進学したら確かにお金がかかりますよね。 今、３人子…
本日は 那須高原にある美味しいチーズのお店のご紹介です(^_-)-☆ あまたにチーズ工房（栃木県那須郡那須町） ※看板の横に駐車場があります 緑の小径の奥にある隠れ家のような小さなお店 営業時間：10:00～17:00 水曜休 美味しそうなチーズが並んでいました(*^^*) いちばん上の段は 「たまり漬け」 3種 真ん中の段は 「フレッシュチーズ」 3種 いちばん下は 「くんせい」のモッツアレラ すまりんたちは モッツアレラのたまり漬けとフレッシュモッツァレラを買って帰りました 有料ですが 冷凍ミネラルウォーターを保冷剤代わりにいただけます⤵ モッツァレラのたまり漬け 2017年「おもてなしセ…
ポテトの国からこんにちは。 桃が美味しい季節ですね！適当に買った桃と家にあったモッツアレラで桃モッツアレラを作ってみました。簡単なのにオシャレに見えてお酒にも合う！ダイエットにもいいと思いました。 ☆材料 ・柔らかくなった桃（写真はネクタリン） ・モッツアレラチーズ ・レモン汁（写真はAldiのレモンボトルでお勧めです） ・オリーブオイル ・岩塩 ・粗びき黒コショウ ☆作り方 桃とモッツアレラをお皿に並べレモン汁、オリーブオイル、岩塩、粗びき黒コショウをかけて完成です！ ☆他の日 桃二種（平べったい桃、ネクタリン）とミニモッツアレラで。可愛くて来客用に良いと思いました。 ☆参考レシピ 久々の在…
とあるコンビニから出てきたサラリーマン。 レジ袋を購入していなかった為、両手に持っていたものがちょっと気になってしまった。 ホットのコンビニコーヒーと紙パックのコーヒー牛乳。笑 熱いのと冷たいのの2種類。 なぜその2つ？ 聞きたかったけど我慢した。 もしかしたらコーヒー牛乳はレンジで温めて飲むかもしれないよね… 今夜のおやつ カルビー『ポテトチップス ごほうびチーズ味』です。 このポテトチップス高かった… 税込み139円… 普通のスーパーで買いました。 もうね特売でもポテトチップスは100円切ることはなくなったので時代だなと感じてしまう。 リンク 『ポテトチップス ごほうびチーズ味』はカマンベ…
主食にしたいぐらい鶏肉とチーズが大好きです。今回は鶏肉さんには大変申し訳ないのですがチーズ特集をさせてください(土下座)それではいってみよう！ 1、チーズ界の王様はモッツァレラ。 2、勝たんしかブラータ(ブッラータ)チーズ 3、さけるチーズの魅力に気づく 1、チーズ界の王様はモッツァレラ。 筆者は誰がなんと言おうとモッツァレラチーズが大好きです。臭みがないところが最大の特徴！ あまりの好きさに毎日カプレーゼにして食べています。チーズトーストやドリアにもモッツァレラチーズをふんだんにかけさせていただきます。 もちろんストックは常に家にあります。 2、勝たんしかブラータ(ブッラータ)チーズ ブラー…
この前、ワインとチーズについて書いたら「好きな物をもっと紹介したい！」と 思ってしまい、このお題です。 日本に帰って来てから料理らしい料理は全然してない私だけど、どうしても食べたく なって作ってしまう物が二つあります。 「マカロニグラタン」と「砂肝のカレー炒め」 もうね、この二つはヤバい。中毒性があるんぢゃないかと思う訳ですよ。 マカロニグラタンはもう、大きな耐熱皿に山盛り作って二日位かけて一人で完食し ます。誰にもあげないんだからね。 チーズ選びが肝なんだわ。ピザ用チーズで作る時もあるけど、その時の気分によって ゴーダにしてみたり、チェダーを少し混ぜてみたり。思い切りチーズを楽しみたい時は …
嫌いな食べ物 牛乳 チーズ バター のハミ太郎です。 チーズ嫌いは小さい頃から いわゆる乳製品が嫌い。子供の頃から牛乳は嫌いというか飲むの吐き気がする。あの独特な臭い。 だから給食についてくる牛乳を飲む事は、ただの苦痛でしかなかった。それでも当時は嫌いな物でも飲まないとダメな風潮。今だったら社会問題だよね。 仕方ないので、味の濃いおかずを飲んだ後のアテにして一気飲みした。今思うと毎日毎日嫌いな牛乳を飲まされるという拷問だ。 んで、たまにおかずでQBチーズも出てきた。これまた臭いが…だけど食えなくはなかった。 てな感じで気付けば乳製品全般が嫌いだと自覚する。 しかし！大人になってからのある日。ピ…
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