モツ煮

連休中日。 今日は、昼過ぎまで寝てました。 休めるときに休まないと。 午後に起き出して、「Destiny2」をぼつぼつと遊んで、夕方にはKeeperLABOさんに紅羽さん（S660）の洗車の予約をしてたので、出かける。 洗車してる間、モールの郵便局で「ティアムーン はじめました。」の有償頒布版をサークルのメンバーに発送したり、買い物したりして過ごす。 家に帰った後、時間があったので、電車に乗って、また隣街のモツ煮屋さんに飲みに行く。 混んでて15分くらい待たされたけど、まあ、それは良いのだ。 あ～～っ、ビールが旨い！！ モツ煮が旨いっ！！！ 前回の反省で、食べたいものは絞って最初に頼む。 もう…

前回、アイナメかクジメかよくわからないけど、そんな魚を釣って、持ち帰ったことを記事にした。 nagask-441.hatenablog.comネットでは「アイナメはおいしい」、「クジメはまぁまぁ」ということらしい。尾びれの形で見分けるらしいけど、結局よくわからなかったな。 それで持ち帰ったその魚をどう料理しようかと考え、刺身でもいけそうな感じもしたけど、三枚おろしにしたら、半身でふた切れ、合計四切れくらいになってしまいそうなサイズ。身を余すことなく食べるなら煮魚かなと、いたって普通の煮魚にした。 味付けは酒、しょうゆ、麺つゆ、しょうが、砂糖。酒と砂糖は多め。甘めの味付けにした。予定になかったお…

こんにちは、ぽんです いつも訪問ありがとうございます 今回は、ちまたで話題の大盛り・デカ盛りでお腹いっぱい食べられるという『ポリネシアン』さんにお邪魔しました ちなみに訪問は２回目です １回目はなんと満席&長蛇の列でお店に入ることすらできずに、断念しました 今回はいつもよりも早く家を出発して、車を走らせて行ってきました！ １２時ちょうどに到着しましたが、駐車場は１０台ほど入りますが、それでも満席 入れ替わりでタイミングよく席に座ることができ、念願の味にたどり着けます！ www.udablog.com www.udablog.com www.udablog.com スポンサードリンク セットには…

こんにちは、ひでみです。 いつも訪問ありがとうございます。 初めましての方これからも「ごゆるり暮らしの専業主婦」を宜しくお願い致します。 モツ煮が美味しい季節になってきました。 香味料がタップリなので、これからの季節が美味しいですよね。 水郷の豚もつ煮込み ［ モツ煮込み 煮込み モツ煮 ］ 価格:810円(2022/10/15 15:22時点)感想(47件) モツ煮 材料 下処理されたモツ 長ネギ 生姜 ニンニク 大根 人参 醤油 みりん 料理酒 砂糖 味噌 赤味噌 和風だしの素 少し材料は多いですが作り方は簡単です。 作り方 モツを下茹し綺麗にあらっておく 生姜・ニンニクを輪切りにしておく…

こんにちは、ひろです🐥 我が家で「ドライブ」と いうと、三浦、湘南、 と続いてでてくるのが 神奈川県愛甲郡にある 清川村です。 神奈川県の真ん中にあります。 （今初めて調べて知りました👀） いつもドライブで 訪れているのが 宮ヶ瀬湖やダムなど。 （以前書いた宮ヶ瀬湖の ブログもよろしければ みてみてください👇） hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp 今回もいつも行く 道の駅を目指して ドライブしていると、 あるのぼりをみかけ、 Uターンしてみることに。 👆の店先に 「たけのこ」という文字を 発見！！ そこは「QB BASE」という場所。 インスタグラムをやられていて、 …

こんばんは、ららぽです♪ タイトルどおり行ってきました茨城県。 いちご狩りで人気の深作農園さんの近くに、その自販機はありました。 モツ煮￥1000・トマトモツ煮￥1400 少々お高いような気もしますが・・・ 両方買いました^^; 箱なしで、このような状態で出てきます。備え付けのポリ袋あり。 もう一台、餃子の冷凍庫もあったのですが今回はスルー。 美味しい召し上がり方も載せておきます。 トマト版も同じく載せておきます (*´▽｀*) 裏返しなの 家に帰って、まずはトマトモツ煮いただきました。 具沢山で、モツのほかはシメジとエリンギと少な目のニンジンさん。 私はそのままノーマルで美味しく、ららじはチ…

◆食べたいもの◆ ◆豚と言えば◆ ◆どんな料理を思い出しますか？◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は手軽にクッキングしてみようと思います。 最近は手軽にクッキングを覚えてしまって、ついつい便利なものに頼るようになってます。時間がない時とかに助かるものって沢山ありますね。 ●酢豚食べたい！ 「玉ねぎがあれば」酢豚って書いてある。 じゃ！簡単に作れそうですね（笑顔） それと、お好みでピーマンを加えてって書いてありますねぇー。 ピーマンも加えますかね。 ●大きさ間違えた？ 酢豚は完成しました。 でも、出来上がった量とお皿の感じ…。 明らかに間違えてました。 もう少し大きなお皿用意す…

2024年7月13日 （; ˘ ω˘ ）zzz... （; ˘ ω˘ ）う、うーん... （; ˘ ω˘ ）ｲﾃﾃ... （; ˘ ω˘ ）（足が痛くて起きちゃうんだお...） 6:01 トイレの横からおはようございます。おいかわです。 本当は5時に起きる予定でしたが、気づけば時刻は6時を回ってました。 野宿する際に気を付けることの1つとして、早朝にテントを片付けるというのがあります。 これは現地の人たちに不審がられないための配慮に他ならないのですが、片付け推奨時間は5時でも遅いくらいなんです。散歩する人の中には4時半くらいから歩いている人もいますからね。 まぁ幸いにもここは村外れにある謎の公…

8/26（月） 台風が接近している。なかなかやってこないので何度も何度も進路を確認している。今週の名古屋への出張は大丈夫だろうか。 夕飯、中華の気分になる。以前作ったラー油に、鷹の爪、八角、シナモンを入れて加熱。 八角とシナモンの甘い風味もありつつ、しっかりと激辛の麻婆豆腐になった。 青椒肉絲は中華鍋で焦がし気味に加熱。自分の青椒肉絲史上最も美味しいと言っても過言ではない。 それからモツ煮。これは今週末出張に行くので家用の作りおきとして。 主食として中華鍋で炒飯を作る。通常の８割程度の水の量で炊飯をすると食感残りつつパラパラとした仕上がりになって良い。炊飯時に焦げやすいので注意必要。 山田工業…

昨夜、酒を飲み過ぎたのか、珍しく二日酔だったので、今夜は飲まずに睡眠薬を用いよう、と思ったが、結局、飲んでいる。銘柄はTEACHER'S。基本は安酒である。水っぽいのをがぶがぶ飲むのは閉口なので、ストレートで飲やる。 夕食は納豆卵かけご飯に、レトルトのモツ煮を食べた。10月から自宅で過ごすことが増えるので、料理を覚えて、食事のバリエーションを増やしたい。確実に、今よりも静謐な生活になるだろう。酒の量も自ずと減るに違いない。 紆余曲折を経て、個人で仕事をするのならば、大学卒業後、初めからこうすればよかった、と思うが、新聞社、出版社で学んだことが、今の私の仕事のスタイルを作っている。今後、仕事とし…

こんにちは。カンカンです。 日付変わってもまだまだ続くんじゃ！ 8/29 夜中の1時過ぎまで調べ物や荷造りをしていたが、雨が弱まったタイミングで外出 屋台安兵衛 に到着 ホテルから歩いて5分くらいです 以前高知を訪れた際偶然入った屋台のうどん屋が美味しかったので(←過去記事参照)また行こうと思い調べたらもう屋台は無くなったと判明 あの店に限らず高知県の屋台文化がほとんどなくなってしまったらしい、時代の流れだろうか… そんな中営業していた数少ない屋外での店がこちら メニューは至ってシンプル おでん盛り合わせ 店員さんの気まぐれなのかもしれないが、ゆで卵とだし巻き玉子を両方味わえて良かった もちろ…

なんか書こうかな、と思ったことが日中にあったはずだけど、書き留めていないから思い出せないや。 今日は諸事情あって一人で車を出して買い物に出たりしていた。基本は週一度で２人で動くから気にならなかったけど、一人で買い物は細かい部分で面倒だなあ、と感じた。これも慣れの問題だろうね。 昨日料理した鶏むね肉チャーシューの漬け汁が残っていて、けっこう量もあるので何かリメイクしたいなーと考えていた矢先に見つけたのが、モツ。調理済の豚モツが売られていて、ちょうどいいと思い予定外のモツと大根を購入。帰宅後に即調理をしてモツ煮の完成。元のチャーシュー汁で具材を煮込んで、味噌を溶いてモツを入れて煮て完成。夕食で提供…

長野についた。 SAで細切れに睡眠を取り、梓川SAでわさび漬けうどんを食べて朝食。梓川、いい響きだ。お土産コーナーを物色しながら、蕎麦やリンゴの加工品や、果物のジャムやジュースに旅情〜〜〜〜！！！土産は最初に買う。(小布施の栗など名物は除く)が鉄則だが、あまりにも早すぎるのでここは見送る。買い逃したら最悪下りの梓川SAで寄ろう。 初日の行程は、信州高山温泉郷で温泉巡り、小布施、善光寺を経由してホテルにチェックインし、居酒屋へ。というコース。 しかししょっぱなから大浴場の改修工事で閉館していた。山田温泉の大湯でひとっ風呂浴びる計画が！ 工事関係者の人に教えてもらった蕨温泉で体を洗い、その後七味温…

生ビールとモツ煮（北アルプス・涸沢の涸沢小屋テラスで２０２２年８月撮影） この夏は猛烈な暑さが続きましたね。 「熱中症アラート」なんていう警報がお役所から毎日のように出されました。 「こまめな水分補給を」といわれますが、微量のカルシウムとナトリウム、それにマグネシウム、カリウムを含んでいる水道水を飲み続けりゃいいんですかね。 「飲み物」のことを調べて、まとめてみました。 目次 「汗」が体温を調節してくれている 「脱水症」と「熱中症」の違い 熱中症にならないための飲み物は何がいい？ 麦茶・・・・・水分補給にどうでしょう？ その麦茶・・・・・「熱中症対策」に最適でしょうか？ 「お茶」はお勧めできな…

久々にベトコンラーメンが食べたくてラーメン四万十へ。 特製味噌ラーメンセットを注文。 ベトコンとはメニューに書いて無いけど、特製って名のつくメニューはベトコンな感じなの。 お値段1250円だったかな。 特製味噌ラーメンにご飯、唐揚げ、小鉢の冷奴がついてくる。 唐揚げはモツ煮と選択出来るみたい。 あとご飯は特製ラーメン単品でもセットで付ける事が出来る。 見た目のまんま美味かった^_^ チャーシューもホロホロでいい感じ。 ベトコン系にチャーシューって珍しいな。 美味かったです^_^

塩尻の萬年家さんに行ってきました。 萬年家セットＢ 中（１２５０円）。 中だと麺の量が１．５倍になります。 セットＢは半チャーシュー丼と味玉が付きます。モツ煮などのＤセット、 カレーなどのＣセットなどもあります。 付いてきた半チャーシュー丼。萬年家さんのチャーシューはかなり甘い味付け。 ボリュームがあります。半と名乗っているけど普通のチャーシュー丼くらい。 ほうれんそうにキャベツ。長野市のよし家さんを思い出します。 そもそもよし家の清水店長は、以前ここにあった「吉田家」で働いていたそう。 塩尻の吉田家は、静岡の伊東にあった吉田家本店の支店。清水店長は伊東の お店でも修行されていたそうです。萬年…

●こないだ梅田駅前ビルのホルモン屋チェーン・四文屋で飲んでちょっと気に入ったので今回は腰据えて昼飲みした。 モツ煮メシと豚足煮。 ホルモン串盛り合わせと漬けホルモン。 低温調理の冷製豚ハツ・ハラミ・タン刺し。料理ぜんぶでだいたい二千円くらいでハイボール×3足して三千二百円足らず。 東京のチェーン店みたいっすね。安くてうまい。ミナミに行けばホルモン串の本場でもあるだろうが、北摂の人間からすればここら辺で妥協できるのはありがたい。満足です。

食物連鎖の頂点は 今のところ人間だ 世界の裏側に隠れてる 人間を遥かに凌ぐ種族が 地球上にのさばったら、 人間はどうやって 調理されるだろう 人肉の刺身は美味いだろうか これは俗にいう 「人刺し」だ 「鳥刺し」のような味に違いない 人肉の焼肉は美味いだろうか きっと、 もも肉はなかなかの味だろう 人肉の煮物は美味いだろうか 「人間の臓物煮込み」と言ってしまば かなりグロテスクだが、 「人のモツ煮」と書けば 少し食べてみたくなるのは なぜだろう 人間が食物連鎖の頂点から 陥落しないように、 鶏や牛や豚や魚 全ての食料となる生き物たちに 「いただきます」をしっかり言いたい

住まいのリフォーム・リノベーションを夫婦で手掛ける 幸手市のリフォーム会社 菜の花すまい企画の川村孝一です。 連日の猛暑に夕方は雷雨。 今年の夏は本当に極端です。 急に雲が湧いてきたと思ったらザーって。 台風もまた日本に近づいていると言いますし。 自然は怖いです。 今回の渡御は菖蒲の寺田団地での夏祭り。 ここは団地に住む皆さんの手作りのお祭りで 私も大好きなお祭りの一つです。 ↑ 夕方から始まる渡御なので暑さも何となく和らぎつつも担いでいるとやっぱり暑い！ 楽しみなのが休憩で頂く食べ物たち。 おむすび・・ フルーツ・・ おつまみ串・・ そしてモツ煮・・これが絶品でして（笑） もちろんお神輿も思…